Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Balık bifteği Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, iyi omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Balık bifteği (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık bifteği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26.4g
· 53% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 77% · Yağ 23%
Balık bifteği besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.84 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 26.4 g | 53% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Balık bifteği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık bifteği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık bifteği nedir, fileto balıktan farkı nedir?
Balık bifteği, balığın enine ve kalınca kesilmiş parçasıdır; ortasında omurga kemiği bulunabilir. Fileto ise balığın uzunlamasına çıkarılır ve genellikle kemiksizdir.
Balık bifteği hangi balıklardan yapılır?
Balık bifteği somon, ton balığı, kılıç balığı ve palamut gibi eti kalın balıklardan kesilebilir. Kesim şekli balığı tavada veya ızgarada bütünlüğünü koruyarak pişirmeye uygundur.
Balık bifteği kılçıklı olur mu?
Evet, balık bifteğinin ortasında çoğunlukla omurga kemiği, çevresinde de küçük kılçıklar olabilir. Pişirdikten sonra yemeden önce kemiğin çevresini kontrol edin; çocuklara verirken özellikle dikkat edin.
Balık bifteği tavada nasıl pişirilir?
Balık bifteğini iyice kurulayıp hafifçe yağlanmış, önceden ısıtılmış tavaya alın. Dış yüzeyi kızarana ve içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin; sık çevirmek parçanın dağılmasına yol açabilir.
Balık bifteği ızgarada dağılmadan nasıl pişirilir?
Balık bifteğini ızgaraya koymadan önce yüzeyini kurulayın, ızgarayı temizleyip yağlayın ve iyice ısıtın. Parçayı yalnızca bir kez çevirin; balık kolayca ayrılıyorsa pişmiştir.
Balık bifteği fırında nasıl pişirilir?
Balık bifteğini fırın kabına yerleştirip üzerine az miktarda zeytinyağı, limon ve baharat ekleyin. Önceden ısıtılmış fırında, eti opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Balık bifteği nasıl marine edilir?
Balık bifteğini zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve otlarla kısa süre marine edebilirsiniz. Asitli marinatta uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatıp pişmeden önce parçalanmasına neden olabilir.
Balık bifteği sağlıklı mı?
Evet, balık bifteği protein sağlar; yağ oranı düşük, omega-3 kaynağı olan türlerden kesildiğinde besleyici bir öğün seçeneğidir. Besin içeriği kullanılan balık türüne ve pişirme yöntemine göre değişir.
Balık bifteği buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ balık bifteğini buzdolabında, kapalı bir kapta ve diğer yiyeceklerden ayrı tutarak bir ila iki gün içinde pişirin. Pişmiş artıkları da hızla soğutup kapalı kapta buzdolabına kaldırın.
Balık bifteği dondurulur mu?
Evet, balık bifteğini dondurabilirsiniz. Parçaları hava geçirmez şekilde paketleyip dondurucuya koyun; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen balığı tekrar dondurmayın.
Balık bifteği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3µg · 125% GDV
D Vitamini
4.8µg · 24% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
B3
3mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
240mg · 34% GDV
İyot
36µg · 24% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Balık bifteği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık bifteği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık bifteği Nedir?
Balık bifteği, balığın kalın bir dilim hâlinde kesilmesiyle hazırlanan porsiyonluk bir parçadır; kesime göre kılçık içerebilir. Tek bir balık türünü değil, farklı balıklardan hazırlanabilen bu kesim biçimini anlatır. Eti genellikle yumuşak ve hafif lezzetlidir; türüne göre daha yağlı ya da sıkı dokulu olabilir.
Türkiye’de ızgarada, tavada veya fırında pişirilip limon, mevsim salatası ve yeşilliklerle sunulur; balık sofralarında ekmekle de yenebilir. Protein oranı yüksek, yağı görece düşük bir seçenektir: 100 gramında 22 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için az yağla ızgara ya da fırında pişirip yanına bol salata ekleyebilirsiniz.
Balık bifteği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık bifteği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık bifteği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık bifteği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık bifteği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.32g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık bifteği ile Karşılaştır
Balık bifteği Gibi Besinler
Balık bifteği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.