Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Balık Basma (Meze) Kaç Kalori?
Deniz ürünlü meze, protein ve omega-3 kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Balık Basma (Meze) (80 g) 96 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 2 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %77'sini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Balık Basma (Meze) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
96
KCAL / 80G
Karbonhidrat
2g
· 1% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 54% · Yağ 38%
Balık Basma (Meze) besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.96 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 256 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 2 g | 1% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Balık Basma (Meze) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 96 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 36 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 60 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 72 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 144 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Balık Basma (Meze) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Balık basma nedir?
Balık basma, balığın meze olarak sunulduğu bir yemektir. Adı her yerde aynı, standart bir tarifi ifade etmeyebilir; kullanılan balık ve baharatlar yöreye ve hazırlayan kişiye göre değişebilir.
Balık basma nasıl yapılır?
Balık basma, balığın pişirilip meze kıvamında hazırlanmasıyla yapılır. Tek bir standart tarif yoktur; balığın türü, ezilip ezilmediği ve kullanılan ek malzemeler tarife göre değişir.
Balık basma hangi balıktan yapılır?
Balık basma için tek bir zorunlu balık türü yoktur. Tariflerdeki balık seçimi değişebilir; evde yaparken kılçıkları kolay ayıklanan ve meze olarak servis etmeyi düşündüğünüz balığı tercih edin.
Balık basma sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Balık basma çoğunlukla soğuk veya oda sıcaklığına yakın servis edilen bir mezedir. Buzdolabından çıkardıktan sonra kısa süre bekletmek aromalarının daha iyi hissedilmesini sağlayabilir; uzun süre dışarıda bırakmayın.
Balık basmanın yanına ne gider?
Balık basmanın yanına limon, yeşillik ve mevsim salatası yakışır. Meze sofrasında ekmek veya başka soğuk mezelerle sunabilirsiniz; balığın lezzetini bastırmamak için eşlikçileri sade tutun.
Balık basma mezesi hangi malzemelerle hazırlanır?
Balık basmanın temel malzemesi balıktır; diğer malzemeler tarife göre değişir. Bazı hazırlamalarda yağ, limon, soğan veya baharat kullanılabilir, ancak bunlar her balık basma tarifinin zorunlu parçası değildir.
Balık basmanın tadı ve dokusu nasıldır?
Balık basmanın tadı balığın türüne ve baharatlarına, dokusu ise hazırlanışına bağlıdır. Genellikle balık lezzeti öne çıkar; tarif balığı ezerek hazırlıyorsa daha sürülebilir, parçalı bırakıyorsa daha taneli olur.
Balık basma evde hazırlanabilir mi?
Evet, balık basma evde hazırlanabilir. Balığı tamamen pişirip kılçıklarını dikkatlice ayıklayın, sonra seçtiğiniz tarife göre baharat ve diğer malzemelerle karıştırın; çiğ balıkla hazırlanan bir meze gibi değerlendirmeyin.
Balık basma buzdolabında ne kadar saklanır?
Balık basmayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin; ev yapımı balıklı mezeler için yaklaşık 1–2 gün uygun bir sınırdır. Oda sıcaklığında uzun süre kalmış balık basmayı yeniden servis etmeyin.
Balık basma ile diğer balık mezeleri arasındaki fark nedir?
Balık basmayı diğer balık mezelerinden ayıran özellik, adından çok kullanılan balık ve hazırlama biçimidir. Balık basma için her yerde geçerli, tek bir tarif tanımı bulunmadığından farklar yöresel veya tarif bazında değişebilir.
Balık Basma (Meze) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.84µg · 77% GDV
D Vitamini
3.36µg · 17% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
21µg · 38% GDV
İyot
28µg · 19% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Sodyum
256mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
176mg · 5% GDV
Balık Basma (Meze) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Balık Basma (Meze) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Balık Basma (Meze) Nedir?
Balık basma, balığın ezilip ya da bastırılarak meze kıvamına getirildiği balık ağırlıklı bir sofralık çeşididir. Tarif yöreye ve evin alışkanlığına göre değişebilir; adındaki balık temel malzemedir. Tuzlu, deniz kokusu belirgin ve yumuşak dokulu olabilir; limon ve yeşilliklerle sunulduğunda tadı daha ferah hissedilir.
Türkiye’de meze sofrasında, balık yemeklerinin yanında veya ekmeğe sürülerek paylaşılır; çay saatinden çok yemek öncesi sofralara yakışır. Protein ve omega-3 sağlayan, karbonhidratı görece düşük bir seçenektir. Yanına bol salata ve limon ekleyebilir, daha hafif bir sofra için ekmek miktarını ölçülü tutabilirsiniz.
Balık Basma (Meze) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Balık Basma (Meze) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Balık Basma (Meze) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Balık Basma (Meze) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Balık Basma (Meze) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.96g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 0.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Balık Basma (Meze) ile Karşılaştır
Balık Basma (Meze) Gibi Besinler
Balık Basma (Meze) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.