Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak dokulu, hafif yağlı, geleneksel Türk pilavı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Baldo Pirinç Pilavı (150 g) 218 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 44.3 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 3.3 g yağ ve 1 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
218
KCAL / 150G
Karbonhidrat
44.3g
· 16% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 7% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 218 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.75 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 44.3 g | 16% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 218 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 73 kcal |
| 1 adet (orta) | 75 g | 109 kcal |
| 1 porsiyon (çok küçük) | 75 g | 109 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 145 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 181 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 290 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 363 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baldo pirinç pilavının tane tane olması için pirinci yıkayıp süzdükten sonra yağda kısa süre kavurun ve üzerine sıcak su ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin; ocaktan alınca kapağı kapalı şekilde dinlendirin.
Evet, Baldo pirincini su berraklaşana kadar yıkamak fazla yüzey nişastasını uzaklaştırır ve pilavın yapışmasını azaltır. Islatmak zorunlu değildir; ıslatırsanız pirinci iyice süzüp pişirme suyunu buna göre ayarlayın.
Baldo pirinç pilavı genellikle fazla su, yetersiz süzülmüş pirinç veya pişerken sık karıştırma nedeniyle lapa olur. Pirinci kavurduktan sonra sıcak su ekleyin, kapağı kapatın ve pişerken karıştırmayın.
Şehriyeli Baldo pirinç pilavı için arpa şehriyeyi yağda rengi dönene kadar kavurun, ardından yıkanıp süzülmüş pirinci ekleyerek birlikte kavurun. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin ve servis öncesi dinlendirin.
Baldo pirinç pilavı tereyağıyla daha belirgin, geleneksel bir aroma; sıvı yağla daha hafif bir tat kazanır. İkisini birlikte kullanmak da yaygındır. Yağı pirinci kavuracak kadar kullanmanız pilavın ağırlaşmasını önler.
Baldo pirinç pilavını ocaktan aldıktan sonra kapağı kapalı olarak dinlendirin; bu sırada kalan buhar tanelerin suyunu eşitçe çekmesine yardımcı olur. Servis etmeden önce pilavı çatalla nazikçe havalandırın.
Baldo pirinç pilavı kuru fasulye, nohut, et veya tavuk yemeklerinin yanında sıkça servis edilir. Hafif bir öğün için yoğurt ve salatayla sunabilir, pilavın sade lezzetini korumak için eşlikçileri baharatlı seçebilirsiniz.
Baldo pirinç taneleri genellikle daha iri ve dolgun olduğu için suyu iyi çeker; Osmancık pirinci ise daha ince taneli ve daha kolay bulunur. İkisiyle de pilav yapılabilir, ancak su miktarını ve pişme süresini pirince göre ayarlayın.
Baldo pirinç pilavını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Isıtırken üzerine az miktarda su ekleyin, kapağını kapatın ve tamamı iyice ısınana kadar ocakta veya mikrodalgada ısıtın.
Evet, doğru saklandıysa Baldo pirinç pilavı ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra hızla soğutup buzdolabına kaldırın; kötü koku, görünüm veya doku fark ederseniz tüketmeyin ve ısıttığınız pilavı tekrar tekrar soğutup ısıtmayın.
Vitaminler
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
B6
0.06mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
48mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 218 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baldo pirinç pilavı, Türkiye’de iri taneli Baldo pirincinin genellikle yağda kavrulup su veya et suyuyla pişirilmesiyle hazırlanan klasik bir pilavdır. Evden eve tereyağı ya da sıvı yağ kullanımı ve pişirme usulü değişebilir; amaç tanelerin yumuşak, dolgun ve mümkün olduğunca tane tane kalmasıdır.
Kahvaltıdan çok öğle ve akşam yemeklerinde, kuru fasulye, etli yemekler, köfte veya sebzelerin yanında sofraya gelir. Hafif parlak, sade tadı ana yemeğin lezzetini bastırmaz. Beslenme açısından çoğunlukla karbonhidrat sağlar; lif ve protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir tabak için yağı azaltıp pilavı sebze ve protein içeren bir yemekle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 28.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.