1 su bardağı (orta) Bal Kabağı (120 g) 31 kaloridir. 100 gramında 26 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 511.2 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %57'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Bal Kabağı Nedir?

Bal kabağı, iri ve sert kabuklu bir kış kabağıdır; turuncu etli çeşitleri Türkiye’de yaygındır. Hafif tatlı aroması pişince belirginleşir, dokusu yumuşak ve kremamsı olur. Evlerde en çok kabak tatlısında, çorbalarda ve fırın yemeklerinde kullanılır; tatlısı tahin ve cevizle, çorbasıysa yoğurt ya da çıtır ekmekle sunulabilir. Bazı yörelerde dilimlenip fırınlanır veya tencere yemeklerine eklenir.

Kalorisi düşüktür ve lif içerir; turuncu rengi de A vitaminiyle ilişkilidir. Daha hafif bir seçenek için çorbayı krema yerine sebze suyuyla hazırlayabilir, tatlı yaparken ilave şekeri ölçülü tutabilirsiniz. Siz de tatlı ve tuzlu tariflerde rahatça değerlendirebilirsiniz.

Bal Kabağı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

6.5g

· 2% GDV

Protein

· 2% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 13% · Yağ 3%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Bal Kabağı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

426µg · 47% GDV

C Vitamini

9mg · 10% GDV

0.11mg · 8% GDV

E Vitamini

1.1mg · 7% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

340mg · 10% GDV

Fosfor

44mg · 6% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Bal Kabağı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

41/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bal Kabağı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bal Kabağı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 26 kaloriyi harcamak:

🚶

6dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bal Kabağı İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bal Kabağı Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bal Kabağı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Bal Kabağı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Bal Kabağı ile Karşılaştır

🎃vs🍅

Bal Kabağı vs Domates100 g'da 8 kalori fazla

→🎃vs🥗

Bal Kabağı vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 8 kalori fazla

→🎃vs🫑

Bal Kabağı vs Kırmızı Biber100 g'da 5 kalori az

→🎃vs🥄

Bal Kabağı vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 18 kalori az

→

Bal Kabağı Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Bal Kabağı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bal kabağı tatlısı nasıl yapılır?

Bal kabağı tatlısı, dilimlenmiş bal kabağını şekerle bir süre bekletip yumuşayana kadar pişirerek yapılır. Kabağı tencereye tek sıra dizin; kendi suyunda ocakta veya fırında pişirin. Üzerine tahin ve ceviz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bal kabağı tatlısı için nasıl bal kabağı seçilir?

Tatlı için ağır, sert ve kabuğu sağlam bir bal kabağı seçin. Etinin canlı turuncu renkte olması ve dilimin fazla lifli ya da sulu görünmemesi iyi işarettir. Satın alırken ezik, yumuşak veya küflü bölgeleri olan parçaları tercih etmeyin.

Bal kabağı tatlısı neden sert kalır?

Bal kabağı tatlısı genellikle parçalar yeterince pişmediğinde sert kalır. Çok büyük ve kalın dilimler geç yumuşar; pişirme sırasında kapağı kapalı tutup düşük ateşte biraz daha pişirin. Kabağın çeşidi ve olgunluğu da pişme süresini etkileyebilir.

Bal kabağı nasıl saklanır?

Bütün bal kabağını serin, kuru ve havadar bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklayın. Kesilmiş bal kabağını çekirdeklerini çıkardıktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde kullanın; kesik yüzeyi açıkta bırakmayın.

Bal kabağı dondurucuya konur mu?

Evet, bal kabağı dondurucuya konabilir. Soyup çekirdeklerini çıkarın, küp doğrayıp kapalı dondurucu kaplarına paylaştırın; çorba ve yemeklerde donmuş halde pişirebilirsiniz. Püre halinde dondurmak da işe yarar; çözüldükten sonra dokusu daha yumuşak olabilir.

Bal kabağının kabuğu soyulmadan yenir mi?

Evet, bal kabağının kabuğu yenebilir; ancak kalın veya sert kabuklu parçalar pişince bile çiğnemesi zor olabilir. Kabuğunu kullanacaksanız kabağı önce iyice yıkayın ve yumuşayana kadar pişirin. Kabuğu sertse pişirmeden önce soymak daha pratiktir.

Bal kabağı çiğ yenir mi?

Evet, bal kabağı çiğ yenebilir; soyup ince rendeleyerek salataya ekleyebilirsiniz. Çiğ hali pişmiş bal kabağından daha serttir ve tadı daha az tatlıdır. Çekirdeklerini çıkarıp kullanmadan önce kabuğunu akan su altında iyice yıkayın.

Bal kabağı çekirdekleri yenir mi?

Evet, bal kabağı çekirdekleri yenir. Çekirdekleri etli kısımlardan ayırıp yıkayın; çiğ tüketebilir veya fırında kavurabilirsiniz. Dış kabukları sert gelebilir, bu yüzden kavrulmuş çekirdekleri kabuğuyla ya da içini çıkararak yiyebilirsiniz.

Bal kabağı çorbası nasıl yapılır?

Bal kabağı çorbası, doğranmış bal kabağını soğanla yumuşayana kadar pişirip pürüzsüz olana dek blenderdan geçirerek yapılır. Sebze suyu veya suyla kıvamını ayarlayın; kimyon, karabiber ya da zencefil ekleyebilirsiniz. Krema kullanmadan da lezzetli bir çorba hazırlanır.

Bal kabağı çekirdeği nasıl kavrulur?

Bal kabağı çekirdeklerini kavurmak için önce kabağın lifli etinden ayırıp yıkayın ve iyice kurulayın. Az yağ ve dilediğiniz baharatlarla karıştırıp fırında, renkleri hafif dönene kadar kavurun; yanmamaları için pişerken ara sıra kontrol edin.

Bal Kabağı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026