Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bakraç peyniri Kaç Kalori?
Tam yağlı, salamura geleneksel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bakraç peyniri (40 g) 118 kaloridir. 100 gramında 295 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 7 g protein, 9.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 208 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bakraç peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
118
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
7g
· 14% GDV
Yağ
9.6g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 24% · Yağ 73%
Bakraç peyniri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 118 kcal | |
| Yağ | 9.6 g | 12% |
| Doymuş yağ | 6.08 g | 30% |
| Trans yağ | 0.28 g | |
| Sodyum | 392 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 7 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bakraç peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 118 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 59 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 74 kcal |
| 1 dilim (orta) | 30 g | 89 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 118 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 45 g | 133 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 177 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 70 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 295 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bakraç peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bakraç peyniri nedir?
Bakraç peyniri, geleneksel olarak salamurada olgunlaştırılan tam yağlı bir Türk peyniridir. Kendine özgü dokusu ve tuzluluğu üreticiye göre değişebilir; bu yüzden tek bir yöreye veya süt türüne aitmiş gibi düşünmemek gerekir.
Bakraç peyniri nasıl yapılır?
Bakraç peyniri, süt pıhtısının peynir altı suyundan ayrılması ve tuzlu salamurada olgunlaştırılmasıyla hazırlanır. Kullanılan sütün türü, olgunlaşma süresi ve üretim yöntemi üreticiye göre değiştiğinden, her Bakraç peyniri aynı tatta olmayabilir.
Bakraç peyniri çok tuzluysa tuzu nasıl azaltılır?
Evet, Bakraç peynirinin tuzunu azaltmak için kısa süre soğuk içme suyunda bekletebilirsiniz. Önce küçük bir parçayı deneyin; uzun süre suda kalması peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabilir.
Bakraç peyniri açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Bakraç peynirini açıldıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Peynir salamuradaysa üzerini kendi salamurasıyla örtülü tutun; salamura yetersizse rastgele tuz eklemek yerine ürünün saklama talimatını izleyin.
Bakraç peyniri kahvaltıda nasıl yenir?
Bakraç peyniri kahvaltıda dilimlenerek zeytin, domates, salatalık ve ekmekle yenebilir. Tuzu belirginse yanına tuzsuz yiyecekler koymak lezzeti dengeler; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek aromasını ortaya çıkarır.
Bakraç peyniri börek veya gözlemede kullanılır mı?
Evet, Bakraç peyniri börek ve gözlemede kullanılabilir. Tuzunu önce tadın, gerekiyorsa ufalayıp kısa süre suda bekletin; iç harcına ek tuz koymadan önce peynirin tuzluluğunu hesaba katın.
Bakraç peyniri beyaz peynirden farklı mıdır?
Bakraç peyniri de salamurada olgunlaşan bir peynir olsa da beyaz peynirle tamamen aynı ürün değildir. Üretim yöntemi, olgunlaşma ve tuzluluk değişebilir; bu nedenle tariflerde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında yemeğin lezzeti farklılaşabilir.
Bakraç peyniri kızartılır mı, erir mi?
Bakraç peyniri ısıtıldığında yumuşayabilir, ancak her çeşidi düzgün biçimde eriyip uzamaz. Tavada kızartmadan önce küçük bir parçayı deneyin; peynir su salarsa veya dağılırsa yumurtalı ya da hamur işli tariflerde kullanmak daha uygundur.
Bakraç peyniri dondurucuya konur mu?
Bakraç peyniri dondurulabilir, fakat çözüldükten sonra dokusu daha ufalanan veya sulu olabilir. Bu nedenle dondurulmuş Bakraç peynirini kahvaltıda dilimlemek yerine börek, gözleme ya da pişirilen başka tariflerde değerlendirmek daha iyi sonuç verir.
Bakraç peynirinin bozulduğunu nasıl anlarım?
Bakraç peynirinde küf, alışılmadık kötü koku, sümüksü yüzey veya belirgin renk değişikliği varsa tüketmeyin. Salamuranın bulanıklaşması tek başına her zaman bozulma demek değildir; peynirdeki değişiklikler ve ambalajın saklama talimatı birlikte değerlendirilmelidir.
Bakraç peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.44µg · 18% GDV
A Vitamini
104µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
208mg · 21% GDV
Fosfor
144mg · 21% GDV
Sodyum
392mg · 17% GDV
Çinko
1.04mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
38mg · 1% GDV
Bakraç peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bakraç peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 118 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bakraç peyniri Nedir?
Bakraç peyniri, geleneksel yöntemlerle hazırlanan, tam yağlı ve salamurada olgunlaştırılan bir Türk peyniridir; adını saklandığı bakraçtan alır. Lezzeti belirgin ve tuzludur; dokusu üretimine ve olgunlaşma süresine göre daha sıkı ya da ufalanabilir olabilir.
Türkiye’de kahvaltıda ekmek, domates, salatalık ve zeytinle sunulur; böreklerde veya yumurtalı tariflerde de kullanılabilir. Yağ ve protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir peynirdir. Yoğun lezzeti nedeniyle siz küçük bir porsiyonu taze sebzelerle eşleştirerek kullanabilir, yemeğe eklerken ilave tuzu azaltabilirsiniz.
Bakraç peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bakraç peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bakraç peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Bakraç peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Bakraç peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.32g
Omega 6:3 oranı 5.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.2:1).
Bakraç peyniri ile Karşılaştır
Bakraç peyniri Gibi Besinler
Bakraç peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.