Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bakliyatlı tam buğday makarnası (140 g) 493 kaloridir. 100 gramında 352 kalori vardır. İçinde 83.3 g karbonhidrat, 25.9 g protein, 3.9 g yağ ve 14.7 g lif bulunur. 3.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %143'ünü karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 140 g
493
KCAL / 140G
Karbonhidrat
83.3g
· 30% GDV
Protein
25.9g
· 52% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
14.7g
· 53% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 22% · Yağ 7%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 493 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.59 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 17 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 83.3 g | 30% |
| Lif | 14.7 g | 53% |
| Protein | 25.9 g | 52% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 140 g | 493 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 99 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 56 g | 197 kcal |
| 100 g | 100 g | 352 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 352 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 634 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 210 g | 739 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 986 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 352 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bakliyatlı tam buğday makarnasını bol kaynar suda, pakette belirtilen süre boyunca pişirin. İlk dakikalarda birkaç kez karıştırın; süzmeden önce bir parça tadıp istediğiniz diriliğe ulaşıp ulaşmadığını kontrol edin.
Bakliyatlı tam buğday makarnasında tam buğday ununa mercimek, nohut veya bezelye unu gibi bakliyat unları eklenebilir. Kullanılan bakliyat karışımı ürüne göre değişir; bazı çeşitlerde tek bir bakliyat türü öne çıkar.
Bakliyatlı tam buğday makarnası, tam buğday ununun yanında bakliyat unu da içerir. Bu karışım protein ve lif miktarını artırabilir; ayrıca tadı, dokusu ve pişerken aldığı kıvam sade tam buğday makarnasından farklı olabilir.
Bakliyatlı tam buğday makarnası genellikle sade makarnaya göre daha tok ve hafif topraksı bir tada sahiptir. Tam buğdayın belirgin aroması bakliyat unuyla birleşir; tadın yoğunluğu kullanılan bakliyat türüne göre değişir.
Bakliyatlı tam buğday makarnasına domatesli, sebzeli veya zeytinyağlı soslar iyi eşlik eder. Daha yoğun aromalı çeşitleri sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz; sosu makarnaya süzdükten hemen sonra eklemek lezzetlerin karışmasını sağlar.
Evet, bakliyatlı tam buğday makarnası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bakliyat ve tam tahıl lifleri sindirimde bu etkiyi oluşturabilir. Lifli yiyeceklere alışık değilseniz küçük bir porsiyonla başlayıp iyi pişirerek tüketin.
Evet, bakliyatlı tam buğday makarnası makarna salatasında kullanılabilir. Pişirdikten sonra süzüp soğutun ve sebzelerle karıştırın; sosu azar azar ekleyin, çünkü tam buğday ve bakliyatlı yapısı sosu daha fazla çekebilir.
Pişmiş bakliyatlı tam buğday makarnası kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Hızla soğutup buzdolabına kaldırın; tekrar ısıtırken az miktarda su veya sos eklemek kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, diyabeti olanlar bakliyatlı tam buğday makarnasını öğünlerine ekleyebilir; lifli yapısı sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Porsiyonu ve yanına eklenen yiyecekleri öğünün toplam karbonhidratına göre ayarlamak önemlidir.
Evet, bakliyatlı tam buğday makarnası vegan bir öğüne bitkisel protein katar. Öğünü sebze ve başka protein kaynaklarıyla çeşitlendirebilirsiniz; yalnızca makarnanın bakliyat içermesi, tüm temel aminoasitleri ideal oranlarda sağladığı anlamına gelmez.
Vitaminler
B1
0.53mg · 44% GDV
B3
6.72mg · 42% GDV
Folat
165.2µg · 41% GDV
Biotin
9.8µg · 33% GDV
Mineraller
Manganez
3.29mg · 143% GDV
Selenyum
50µg · 91% GDV
Bakır
0.67mg · 74% GDV
Fosfor
511mg · 73% GDV
Potasyum ⭐
854mg · 25% GDV
Sodyum
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (140 g) için alınan 493 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bakliyatlı tam buğday makarnası, tam buğday ununa bakliyat unu veya bakliyat içerikleri eklenerek hazırlanan bir makarna çeşididir. Klasik makarnaya göre tadı daha dolgun ve hafifçe topraksıdır; pişince diri kalması için haşlama süresini kontrol edin. Türkiye’de çoğunlukla domatesli sosla, zeytinyağı ve sebzelerle ya da sade olarak sofraya gelir; yanında yoğurt tercih edenler de vardır. Çay saatinden çok ana öğünlerde, evde pratik bir tabak olarak tüketilir.
Protein ve lif kaynağıdır; 100 gramında 10,5 g lif bulunur. Daha dengeli ve hafif bir tabak için sosu ölçülü tutup sebze ekleyebilir, öğününüzü zenginleştirmek için yeşillikle servis edebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.55g
Omega 6:3 oranı 18.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.