Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli ve lifli bakliyat bazlı makarna alternatifi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Bezelye bakliyat makarna (85 g) 300 kaloridir. 100 gramında 353 kalori vardır. İçinde 51 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 2.1 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 255 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %36'sını karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 85 g
300
KCAL / 85G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
18.7g
· 37% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 25% · Yağ 6%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 300 kcal | |
| Yağ | 2.1 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.34 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 51 g | 19% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 18.7 g | 37% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 85 g | 300 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 45 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 56 g | 198 kcal |
| 2 ons (orta) | 56 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 300 kcal |
| 100 g | 100 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 424 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 130 g | 459 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 170 g | 600 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 353 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bezelye bakliyat makarnası, bezelyeden elde edilen un veya öğütülmüş bezelye kullanılarak yapılır. İçeriği ürüne göre değişebilir; bazı çeşitlerde bezelye dışında başka bakliyat unları ya da yardımcı bileşenler de bulunabilir.
Bezelye bakliyat makarnasını bol kaynar suda pişirip pişme süresinin sonuna doğru sık sık kontrol edin. Tencereye ekledikten sonra karıştırmak yapışmayı azaltır; fazla pişirmek makarnanın yumuşayıp dağılmasına yol açabilir.
Bezelye bakliyat makarnası hafif bezelyemsi ve topraksı bir tada sahiptir; tadı kullanılan bezelyenin türüne göre değişebilir. Yoğun aromalı domatesli veya baharatlı soslarla bu tat daha az belirgin olur.
Bezelye bakliyat makarnası bezelye bazlı, normal makarna ise çoğunlukla buğday bazlıdır. Bu nedenle tadı ve dokusu farklıdır; bezelye makarnası daha tok veya hafif taneli hissedilebilir ve pişirme süresi de ürüne göre değişir.
Bezelye bakliyat makarnasına domatesli, sarımsaklı veya baharatlı soslar yakışır. Daha yumuşak bir tat için zeytinyağı ve limonlu bir sos kullanabilir; sosu makarna henüz sıcakken ekleyerek yüzeyine daha iyi tutunmasını sağlayabilirsiniz.
Bezelye bakliyat makarnası haşlanırken yüzeye çıkan nişasta ve bezelye proteinleri suyun köpürmesine neden olabilir. Taşmayı önlemek için geniş bir tencere kullanın, su kaynadığında ısıyı ayarlayın ve pişerken ara sıra karıştırın.
Evet, bezelye bakliyat makarnası bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; bezelyedeki fermente olabilen karbonhidratlar buna katkıda bulunabilir. Daha küçük bir porsiyonla başlayıp yavaş yemek, kişisel toleransınızı anlamanıza yardımcı olabilir.
Evet, bezelye bakliyat makarnasıyla yoğurtlu makarna yapılabilir. Makarnayı süzdükten sonra biraz ılımasını bekleyin; böylece yoğurt sosu kesilmez ve bezelyenin kendine özgü tadını sarımsak veya nane ile dengeleyebilirsiniz.
Evet, bezelye bakliyat makarnası soğuk salatada kullanılabilir. Salata için makarnayı ezilecek kadar yumuşatmadan pişirin, süzdükten sonra soğutun ve sosu eklemeden önce iyice süzülmesini bekleyin; böylece salata sulanmaz.
Pişmiş bezelye bakliyat makarnasını oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Yeniden ısıtırken az miktarda su veya sos eklemek, kuruyan makarnanın daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
Folat
76.5µg · 19% GDV
Biotin
5.1µg · 17% GDV
B3
2.38mg · 15% GDV
Mineraller
Fosfor
255mg · 36% GDV
Manganez
0.77mg · 33% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Demir
3.83mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
663mg · 20% GDV
Sodyum
6.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (85 g) için alınan 300 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bezelye bakliyat makarnası, bezelyelerin öğütülmesiyle elde edilen unla hazırlanan, klasik buğday makarnasına alternatif kuru bir makarnadır. Bezelyenin hafif topraksı tadı belirgindir; pişince şeklini koruyan, buğday makarnasına göre biraz daha tok bir dokusu olur.
Türkiye’de domatesli veya sebzeli soslarla, zeytinyağı ve baharatla hazırlayabilir; ana yemek olarak ya da salatanın içinde servis edebilirsiniz. Bezelye bakliyat makarnası protein ve lif yönünden öne çıkar: 100 gramında 22 gram protein ve 8 gram lif bulunur. Hafif bir öğün için bol sebze ve limonlu bir sosla eşleştirin; pişerken yumuşamaması için paketteki süreyi kontrol edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.85g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.