Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Baklalı frittata (120 g) 181 kaloridir. 100 gramında 151 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 10.9 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 25 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
181
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 28% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 181 kcal | |
| Yağ | 10.9 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.7 g | 14% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 154 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 181 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 83 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 151 kcal |
| 1 adet (orta) | 105 g | 159 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 227 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 170 g | 257 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 272 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 151 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baklalı frittata, önceden hafifçe pişirilmiş baklaların çırpılmış yumurtayla birleştirilip tavada veya fırında pişirilmesiyle yapılır. Baklaları yumurtaya eklemeden önce yumuşayana kadar haşlayın ya da soteleyin; yumurta tamamen katılaşınca servis edin.
Baklalı frittatanın temel malzemeleri bakla ve yumurtadır. Taze soğan, dereotu, nane, maydanoz veya az miktarda peynir de eklenebilir; baklanın tadını bastırmamak için otları ölçülü kullanın.
Baklalı frittata genellikle daha kalın pişirilir ve içindeki bakla yumurtaya eşit biçimde dağılır; omlet ise çoğunlukla tavada katlanarak servis edilir. Frittata pişirme sırasında çevrilebilir veya fırında tamamlanabilir.
Baklalı frittata hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada başlatıp üst kısmı hâlâ sıvıyken fırına dayanıklı tavayla fırında tamamlamak, içinin pişmesine yardımcı olur; yalnız tavada yapıyorsanız kısık ateşte pişirin.
Baklalı frittata için iç baklaların zarı ince ve yumuşaksa soymak şart değildir. Baklalar iri ve olgunlaşmışsa zarları sert gelebilir; haşladıktan sonra zarlarını çıkarmak daha yumuşak bir sonuç verir.
Evet, baklalı frittata donmuş baklayla yapılabilir. Baklaları önce çözdürüp fazla suyunu süzün ve yumurtaya katmadan önce kısa süre pişirin; fazla su, frittatanın gevşek kalmasına neden olabilir.
Baklalı frittata hem kahvaltıda hem de hafif bir öğle veya akşam yemeğinde yenebilir. Kahvaltıda ekmek ve yeşilliklerle, ana öğünde ise salata veya yoğurtla sunarak öğünü tamamlayabilirsiniz.
Baklalı frittatanın yanına mevsim salatası, domates, zeytin veya yoğurt yakışır. Kahvaltı sofrasında ekmekle sunabilirsiniz; bakla ve yumurta zaten doyurucu olduğundan yanına ağır bir yemek eklemek gerekmez.
Artan baklalı frittatayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Tavada kısık ateşte veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz; kurumasını önlemek için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın.
Evet, baklalı frittata kuru baklayla da yapılabilir; ancak kuru baklayı önceden ıslatıp tamamen yumuşayana kadar pişirmek gerekir. Süzüp soğuttuktan sonra yumurtaya ekleyin; bu yöntem taze bakladan farklı, daha yoğun bir doku verir.
Vitaminler
Biotin
12.24µg · 41% GDV
B12
0.86µg · 36% GDV
B2
0.37mg · 28% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
25µg · 45% GDV
Fosfor
206mg · 29% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
İyot
29µg · 19% GDV
Potasyum ⭐
256mg · 8% GDV
Sodyum
154mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 181 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baklalı frittata, çırpılmış yumurtanın taze iç baklayla buluşturulduğu, İtalyan mutfağından bir tava yemeğidir. Tarife göre soğan, otlar veya biraz peynir de eklenebilir; yumurta karışımı ocakta pişirilip üstü fırında tamamlanır ya da kısık ateşte kapakla pişirilir.
Dilimlenerek sıcak veya oda sıcaklığında sunulur; Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ya da yanında mevsim salatasıyla hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Yumurta ve bakla sayesinde protein ile lif sağlar; 100 gramında 10,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol yeşillikle servis edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.78g
Omega 6:3 oranı 15.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.