Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Bakla favası Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, Akdeniz mutfağında popüler, vegan
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bakla favası (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 22.2 g karbonhidrat, 7.4 g protein, 1.4 g yağ ve 7 g lif bulunur. 132 µg Folat ile günlük ihtiyacın %33'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bakla favası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.2g
· 8% GDV
Protein
7.4g
· 15% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 23% · Yağ 9%
Bakla favası besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.24 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 22.2 g | 8% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 7.4 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bakla favası Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 24 kcal |
| 1 adet (mini) | 50 g | 60 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 250 g | 300 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bakla favası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bakla favası nedir?
Bakla favası, çoğunlukla kuru iç baklanın soğan ve zeytinyağıyla pişirilip ezilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir mezedir. Soğutulunca daha kolay dilimlenir; genellikle üzerine zeytinyağı ve dereotu eklenerek sunulur.
Bakla favası nasıl yapılır?
Bakla favası, kuru iç bakla yumuşayana kadar pişirilip püre hâline getirilerek yapılır. Soğan, zeytinyağı ve isteğe göre limon suyu eklenir; karışım soğutulup kıvam aldıktan sonra servis edilir.
Bakla favası sıcak mı, soğuk mu yenir?
Bakla favası genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Soğudukça kıvamı koyulaşıp şekil vermek kolaylaşır; servis etmeden önce üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve dereotu ekleyebilirsiniz.
Bakla favası taze baklayla mı, kuru baklayla mı yapılır?
Geleneksel bakla favası çoğunlukla kuru iç baklayla yapılır; bu, pürenin yoğun ve düzgün kıvam almasını sağlar. Taze baklayla yapılan sürümler de vardır, ancak tatları ve dokuları klasik favadan farklı olabilir.
Bakla favası ile humus arasındaki fark nedir?
Bakla favası iç bakladan, humus ise nohutla yapılır. Humusta tahin ve sarımsak sık kullanılırken bakla favasında soğan ve zeytinyağı öne çıkar; ikisi de ezme kıvamında olsa da tatları farklıdır.
Bakla favası neyle servis edilir?
Bakla favası meze olarak zeytinyağı, dereotu ve bazen ince dilimlenmiş soğanla servis edilir. Balık sofralarına ve diğer soğuk mezelerin yanına yakışır; ekmekle veya marul yapraklarına sürerek de yenebilir.
Bakla favası buzdolabında ne kadar saklanır?
Bakla favası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ekşi koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.
Bakla favası dondurulabilir mi?
Evet, bakla favası dondurulabilir; hava almayan bir kapta porsiyonlara ayırmak kullanmayı kolaylaştırır. Çözdürdükten sonra dokusu biraz gevşeyebilir, bu yüzden servis etmeden önce karıştırıp gerekirse az zeytinyağı ekleyin.
Bakla favası neden kararıyor?
Bakla favası havayla temas ettiğinde yüzeyi oksitlenerek kararabilir. Üzerini hava almayacak şekilde kapatmak ve yüzeyine ince bir tabaka zeytinyağı sürmek renk değişimini yavaşlatır; limon suyu da yardımcı olabilir.
G6PD eksikliği olanlar bakla favası yiyebilir mi?
G6PD eksikliği olan kişiler bakla favasından kaçınmalıdır; bakla, bazı kişilerde hemolitik reaksiyonu tetikleyebilir. Pişirmek bu riski güvenilir biçimde ortadan kaldırmaz. Bu tanınız varsa bakla içeren yiyecekleri tüketmeden önce sağlık uzmanınızın önerisine uyun.
Bakla favası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
132µg · 33% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
132mg · 19% GDV
Manganez
0.35mg · 15% GDV
Potasyum ⭐
398mg · 12% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
Bakla favası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bakla favası Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bakla favası Nedir?
Bakla favası, genellikle kuru baklanın soğanla yumuşayana kadar pişirilip ezilmesiyle hazırlanan, Ege ve Akdeniz mutfağının sevilen mezelerindendir. Zeytinyağı püreye ipeksi bir kıvam verir; tadı hafif, topraksı ve yumuşaktır.
Türkiye’de çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında, üzerine zeytinyağı gezdirilip dereotu ve limonla servis edilir. Meze sofralarında ekmeğe sürerek yiyebilir, yanına soğan veya turşu koyabilirsiniz. Bakla favası bitkisel protein ve lif içerir; 100 gramında 5,8 g lif bulunur. Daha hafif bir sunum için yağı ölçülü kullanıp limonu artırabilirsiniz.
Bakla favası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bakla favası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bakla favası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bakla favası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bakla favası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Bakla favası ile Karşılaştır
Bakla favası Gibi Besinler
Bakla favası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.