Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğurt ve çeşitli baharatlarla yapılan protein ve kalsiyum açısından zengin bir atıştırmalık.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Baharatlı Yoğurt (150 g) 113 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 4.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Baharatlı yoğurt, sade yoğurdun pul biber veya kırmızı toz biber ve kuru ya da taze otlarla tatlandırılmış hâlidir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan bir meze ve eşlikçi olarak karşınıza çıkar; baharat seçimi evden eve değişir.
Serin, kremamsı yoğurdun hafif acı ve aromatik tatlarla birleşmesi onu kızartmaların, ızgara sebzelerin ve et yemeklerinin yanına yakıştırır. Sofrada meze olarak sunabilir, pide ya da ekmekle yiyebilirsiniz. Yoğurttan protein ve kalsiyum sağlar; daha hafif bir tat için baharatı artırıp yağı eklemeyin, taze nane veya dereotu kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
75
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.5g
· 3% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 23% · Yağ 36%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Kalsiyum
140mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
İyot
12µg · 8% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 75 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Baharatlı yoğurt, sade yoğurdun pul biber, kırmızı toz biber, nane veya kekik gibi baharatlarla tatlandırılmış hâlidir. Tek bir standart tarifi yoktur; kullanılan baharatlar ve yoğurdun kıvamı tarife göre değişir.
Baharatlı yoğurtta en sık pul biber, tatlı kırmızı toz biber, kuru nane ve kekik kullanılır. Kimyon, karabiber veya sarımsak da eklenebilir; baharatları yoğurda azar azar karıştırarak tadını ayarlayabilirsiniz.
Baharatlı yoğurt yapmak için sade yoğurdu bir kâseye alın, seçtiğiniz baharatları ve isterseniz az miktarda tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Servisten önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek aromaların yoğurda geçmesini sağlar.
Baharatlı yoğurt; kebap, köfte, fırın sebze ve kızartmaların yanında dip sos ya da eşlikçi olarak yenir. Yoğurdun serinliği baharatlı ve yağlı yemeklerle iyi gider; ayrıca dürüm veya sandviçlere sos olarak sürülebilir.
Baharatlı yoğurt kebabın yanında soğuk bir sos olarak servis edilir veya tabağa kaşıkla eklenir. Kebabın üzerine dökecekseniz, yoğurdun etin sıcaklığıyla fazla sulanmaması için yemeği servis etmeden hemen önce ekleyin.
Hayır, baharatlı yoğurt cacıkla aynı şey değildir. Cacık genellikle salatalık, sarımsak ve suyla hazırlanıp daha akışkan servis edilir; baharatlı yoğurt ise çoğunlukla koyu kıvamlıdır ve belirgin biçimde baharatlarla tatlandırılır.
Evet, baharatlı yoğurt kahvaltıda ekmek, yumurta veya sebzelerin yanında yenebilir. Acı biber ya da sarımsak eklediyseniz tadı daha yoğun olur; daha hafif bir kahvaltı eşliği için nane ve tatlı toz biber kullanabilirsiniz.
Evet, baharatlı yoğurt sıcak yemekle sunulabilir; ancak kaynayan yemeğe doğrudan karıştırmak yoğurdun kesilmesine veya sulanmasına yol açabilir. Daha pürüzsüz bir sonuç için yemeği ocaktan aldıktan sonra ekleyin ya da ayrı servis edin.
Baharatlı yoğurt, yoğurdun içindeki suyun ayrılması veya eklenen tuz ve taze malzemelerin su bırakması nedeniyle sulanabilir. Servisten önce karıştırın; daha koyu bir kıvam istiyorsanız süzme yoğurt kullanın ve salatalık gibi sulu eklemeleri önceden süzün.
Baharatlı yoğurt kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Temiz bir kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kokusu, görünümü veya kıvamı değişmişse tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.