Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı somon, sushi pirinci, nori, acı sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
6 adet (orta) Baharatlı Somonlu Sushi (140 g) 252 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 32.2 g karbonhidrat, 14 g protein, 7.7 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %64'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 6 adet (orta) · 140 g
252
KCAL / 140G
Karbonhidrat
32.2g
· 12% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 22% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 476 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 32.2 g | 12% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 6 adet (orta) | 140 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 22 g | 40 kcal |
| 2 adet (küçük) | 45 g | 81 kcal |
| 4 adet (orta) | 90 g | 162 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 8 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 1 paket (büyük) | 200 g | 360 kcal |
| 12 adet (kocaman) | 270 g | 486 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı somonlu sushi genellikle sushi pirinci, somon, nori ve acı bir sosla hazırlanır. Sos çoğunlukla mayonez ve acı biber sosu içerir; salatalık veya taze soğan gibi ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Baharatlı somonlu sushi çiğ ya da pişmiş somonla hazırlanabilir. Restoranlarda çiğ somon kullanımı yaygındır; sipariş vermeden önce somonun pişmiş olup olmadığını sormanız en güvenli yoldur.
Baharatlı somonlu sushide çoğunlukla sriracha ile mayonez karıştırılarak hazırlanan kremalı, acı bir sos kullanılır. Tarifler değiştiği için soya sosu veya başka baharatlar da eklenebilir; soya sosuna batırmak acılığı artırmaz, ancak tuzluluğu artırır.
Baharatlı somonlu sushi için sushi pirincini pişirip sirkeli şekilde hazırlayın; pirinci nori üzerine yayın, somon ve isteğe bağlı salatalık ekleyin. Rulo yapıp dilimledikten sonra üzerine acı mayonez gezdirin. Çiğ somon kullanacaksanız suşi için uygun ve güvenilir kaynaktan alın.
Baharatlı somonlu sushi, klasik somonlu sushiden acı sosu ve çoğu zaman kremalı sosuyla ayrılır. Normal somonlu sushi daha sade olabilir ve somonun tadı öne çıkar; baharatlı çeşitte acı biber ve mayonez lezzeti belirginleştirir.
Baharatlı somonlu sushinin acılığını azaltmak için acı sosu az kullanın veya ayrı servis edin. Salatalık eklemek ve sosu pirinçle dengelemek de acı algısını yumuşatır; yanında suşi zencefili yemek acıyı tamamen nötrleştirmez.
Baharatlı somonlu sushi en iyi aynı gün yenir; artan parçaları bekletmeden kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Çiğ balık içerdiğinden oda sıcaklığında bırakmayın ve uzun süre saklamayın; kokusu veya dokusu değişmişse tüketmeyin.
Baharatlı somonlu sushi yanında miso çorbası, salatalık salatası veya edamame iyi gider. Acı sosun yoğunluğunu dengelemek için hafif ve sade eşlikçiler seçebilir, soya sosunu az kullanabilirsiniz.
Hamilelikte çiğ somonlu baharatlı sushi yerine tamamen pişmiş somonla hazırlanan çeşidi seçin. Çiğ balık gıda kaynaklı enfeksiyon riski taşır; hamilelikte hangi balıkların ve hazırlama yöntemlerinin uygun olduğu konusunda doktorunuza danışın.
Baharatlı somonlu sushi genellikle pirinç fazla ıslaksa, pirinç tabakası kalınsa veya rulo yeterince sıkı sarılmamışsa dağılır. Ellerinizi hafifçe ıslatın, pirinci ince yayın ve ruloyu kesmeden önce keskin, nemli bir bıçak kullanın.
Vitaminler
B12
1.54µg · 64% GDV
B3
4.06mg · 25% GDV
B6
0.39mg · 23% GDV
D Vitamini
3.78µg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Sodyum
476mg · 21% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
196mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
6 adet (orta) (140 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı Somonlu Sushi, Japon suşi geleneğinden esinlenen; suşi pirinci, nori, somon ve acılı bir sosla hazırlanan modern bir suşi çeşididir. Somon genellikle pirincin içine sarılır ya da üstüne yerleştirilir; sosun acılığı mekâna göre hafif veya belirgin olabilir.
Türkiye’de suşi restoranlarında çoğunlukla soya sosu, wasabi ve turşulanmış zencefille birlikte yenir; paylaşmak için ortaya söyleyebilir veya hafif bir öğün olarak tercih edebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olmasına rağmen somon protein de sağlar: 100 gramında 10 gram protein bulunur. Daha dengeli ve ferah bir eşlik için yanına salata ya da sebze ağırlıklı bir başlangıç seçebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.