Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Mayonez, acı biber, soya sosu ve susam aromasıyla hazırlanan yoğun, baharatlı poke sosu; sodyum ve yağ oranı yüksektir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Baharatlı poke sosu (15 g) 45 kaloridir. 100 gramında 300 kalori vardır. İçinde 4 g karbonhidrat, 0 g protein, 3 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
45
KCAL / 15G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 0% · Yağ 63%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 45 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.57 g | 3% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 4 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 45 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 15 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 90 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 300 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 300 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı poke sosu genellikle mayonez, acı biber sosu, soya sosu ve susam yağı karıştırılarak yapılır. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın; daha akışkan bir kıvam için az miktarda su veya limon suyu ekleyebilirsiniz.
Baharatlı poke sosunun temelinde çoğunlukla mayonez ve acı biber sosu bulunur; soya sosu ve susam aroması da sık kullanılır. Tarif ve hazır ürünler değişebilir, bu nedenle aynı adlı sosların tadı ve kıvamı farklı olabilir.
Baharatlı poke sosunun acılığını, acı biber sosunu azar azar ekleyerek ayarlayabilirsiniz. Fazla acı olduysa mayonez eklemek tadı yumuşatır; limon suyu ise sosu daha ferah ve keskin hale getirir.
Baharatlı poke sosu; pirinç, somon veya ton balığı, avokado ve salatalıkla iyi eşleşir. Sosu kaseye azar azar gezdirin; balığın ve diğer malzemelerin lezzetini bastırmamak için servis sırasında miktarını kontrol edin.
Baharatlı poke sosu, sushi için kullanılan acılı mayonez sosuna benzer; ikisi de çoğunlukla mayonez ve acı biber sosuyla hazırlanır. Poke versiyonunda soya sosu veya susam aroması daha belirgin olabilir.
Baharatlı poke sosu, sushi rulolarına, balık veya tavuk sandviçlerine ve fırınlanmış sebzelere eklenebilir. Patates kızartması için dip sos olarak da kullanılır; yoğun tadı nedeniyle önce az miktarla deneyin.
Baharatlı poke sosu hazırlarken soya sosu yerine tamari veya hindistan cevizi aminosu kullanabilirsiniz. Bunlar sosun tuzlu ve umami karakterini korumaya yardımcı olur; miktarı tadına bakarak ayarlayın.
Hayır, baharatlı poke sosu susam yağı olmadan da hazırlanabilir. Susam yağı karakteristik kavruk bir aroma verir; kullanmayacaksanız biraz limon suyu veya az miktarda nötr yağ ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı baharatlı poke sosunu ağzı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanın; kokusu, rengi veya kıvamı değişmiş sosu yemeyin.
Evet, baharatlı poke sosunu servis öncesinde hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında bekletebilirsiniz. Kullanırken karıştırın; soğukta koyulaşırsa kıvamını az miktarda su veya limon suyuyla açın.
Vitaminler
K Vitamini
2.7µg · 2% GDV
E Vitamini
0.32mg · 2% GDV
A Vitamini
16.5µg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
128mg · 6% GDV
Fosfor
4.8mg · 1% GDV
Selenyum
0.38µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
8.7mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı poke sosu, Hawaii kökenli poke kaselerine eklenen; genellikle mayonez, acı biber, soya sosu ve susam aromalarıyla hazırlanan yoğun kıvamlı bir sostur. Poke, çoğunlukla pirinç, balık ve sebzelerin bir araya geldiği bir kasede sunulur. Türkiye’de bu sosu öğle ya da akşam yemeğinde pirinçli kaselere gezdirebilir, balık ve sebzelerle birlikte kullanabilirsiniz. Kremsi dokusu ve acı-tuzlu, hafif susamsı tadı özellikle sade malzemelere belirgin bir lezzet katar. Yağ ve sodyum bakımından yoğun, protein bakımından ise sınırlıdır; bu yüzden az miktarı bile yeterli olabilir. Daha hafif bir kase için sosu ölçülü kullanıp bol sebze ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.91g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.14g
Omega 6:3 oranı 54:1
İdeal 4:1 üzerinde (54:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.