Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı karışık kuruyemişler, protein, sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Baharatlı kuruyemiş (30 g) 177 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 15 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
177
KCAL / 30G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
15g
· 19% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 12% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 177 kcal | |
| Yağ | 15 g | 19% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 96 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 177 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 47 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 59 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 236 kcal |
| 1 şişe (orta) | 50 g | 295 kcal |
| 1 paket (büyük) | 80 g | 472 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 140 g | 826 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı kuruyemiş, seçilen kuruyemişlerin az miktarda yağ ve baharatla harmanlanıp fırında veya tavada kavrulmasıyla yapılır. Eşit tatlanması için kuruyemişleri pişirmeden önce iyice karıştırın; soğudukça çıtırlaşırlar.
Baharatlı kuruyemişte pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve karabiber sık kullanılır. Tatlı-ekşi bir aroma için tarçın veya sumak da ekleyebilirsiniz; baharatları damak tadınıza göre az az artırın.
Baharatlı kuruyemiş hem tavada hem fırında kavrulur. Tavada sık karıştırarak daha yakından kontrol edebilir, fırında ise geniş bir tepsiye tek kat yayarak daha eşit kavurabilirsiniz; her iki yöntemde de yanmaması için gözünüz üzerinde olsun.
Baharatlı kuruyemişin baharatı, kuruyemişler hafifçe yağlandığında daha iyi tutunur. Yağı fazla kaçırmadan kuruyemişleri baharatlarla iyice harmanlayın; kavrulmuş ürün kullanıyorsanız baharatı tutturmak için az miktarda yağ ekleyebilirsiniz.
Baharatlı kuruyemiş badem, fındık, ceviz, kaju ve yer fıstığı gibi çeşitlerle hazırlanabilir. Farklı kuruyemişleri karıştırırken parçaların büyüklüğünü ve kavrulma sürelerini göz önünde bulundurun; ceviz gibi küçük parçalar daha çabuk yanabilir.
Evet, baharatlı kuruyemiş çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Acı ve tuzlu baharatlar sade çayla iyi gider; daha hafif bir eşlikçi istiyorsanız baharatı az, tuzu sınırlı bir karışım seçin.
Baharatlı kuruyemişi tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcakken kaba koymak buharın içeride kalmasına ve yumuşamaya yol açabilir; nemden uzak tutmak çıtırlığını korumasına yardımcı olur.
Evet, baharatlı kuruyemiş dondurucuya konabilir. Hava almayan, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve yemeden önce oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin; çözüldükten sonra yumuşaksa kısa süre fırında ısıtmak çıtırlığını geri kazandırabilir.
Evet, baharatlı kuruyemiş protein, lif ve doymamış yağlar sağlayan besleyici bir atıştırmalık olabilir. Ancak tuzlu veya yağlı hazırlanmış çeşitleri daha sık tüketmek yerine, tuzu az ve baharatı dengeli bir karışım tercih edin.
Baharatlı kuruyemiş tek başına kilo aldırmaz; fakat enerji yoğun olduğu için fark etmeden büyük miktarda yemek günlük enerji alımını artırabilir. Paketten doğrudan atıştırmak yerine küçük bir kaseye koyup porsiyonu önceden ayırın.
Vitaminler
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
Biotin
3.9µg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.54mg · 23% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Magnezyum
54mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
180mg · 5% GDV
Sodyum
96mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 177 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı kuruyemiş; badem, fındık, kaju veya yer fıstığı gibi kuruyemişlerin kimyon, pul biber, karabiber ya da benzeri baharatlarla harmanlanmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü değildir; evde yapılabildiği gibi hazır atıştırmalık olarak da satılır.
Kavrulmuş kuruyemişlerin çıtırlığı ve baharatların tuzlu, sıcak aroması onu çayın yanında, misafir ikramlarında ya da yol atıştırmalığı olarak sevilen bir seçenek yapar. Protein, lif ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramında 590 kalori bulunur, bu yüzden küçük bir avuç çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir karışım için tuzu ve yağı az tutabilir, yanına taze meyve ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.2g
Omega 6:3 oranı 18.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.