Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı, baharatlı ızgara beyaz balık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Baharatlı ızgara beyaz balık (140 g) 179 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 35.6 g protein, 3.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %93'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 140 g
179
KCAL / 140G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
35.6g
· 71% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 79% · Yağ 17%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 179 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.77 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 115 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 35.6 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 140 g | 179 kcal |
| 1 adet (ince) | 70 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 192 kcal |
| 1 adet (kalın) | 170 g | 218 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 180 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 256 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharatlı ızgara beyaz balık için balığı kurulayın, baharat ve az yağla kaplayın, ardından önceden ısıtılmış ızgarada içi opaklaşıp kolayca ayrılana kadar pişirin. Balığı çevirmek için geniş bir spatula kullanın.
Baharatlı ızgara beyaz balık için mezgit, levrek, çipura, morina veya benzer yapıda beyaz etli balıklar kullanılabilir. Kalınlığı ve yağ oranı pişme süresini etkilediğinden balığın pişerken dağılmamasına dikkat edin.
Baharatlı ızgara beyaz balıkta karabiber, kırmızı biber, kekik, sarımsak ve limon kabuğu iyi bir temel oluşturur. Kimyon veya pul biber de ekleyebilirsiniz; baharatları balığı bastırmayacak ölçüde kullanın.
Baharatlı ızgara beyaz balığın yapışmaması için balığı iyice kurulayın ve temiz, önceden ısıtılmış ızgaraya alın. Izgara yüzeyini hafifçe yağlayın; balık kendiliğinden kolayca ayrılmadan çevirmeye çalışmayın.
Baharatlı ızgara beyaz balığın kurumasını önlemek için balığı gereğinden uzun pişirmeyin ve pişme boyunca sık sık çevirmeyin. Kalın parçaları tercih edin; balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında ızgaradan alın.
Evet, baharatlı ızgara beyaz balığı tavada da pişirebilirsiniz. Yapışmaz veya iyi ısıtılmış bir tavaya az yağ ekleyin, balığı tek kat hâlinde yerleştirin ve dağılmaması için çevirmeden önce alt yüzünün pişmesini bekleyin.
Baharatlı ızgara beyaz balığın yanına yeşil salata, közlenmiş sebze, limonlu bulgur veya fırın patates servis edilebilir. Daha hafif bir sofra için yoğurtlu bir meze ve mevsim salatası da iyi eşlik eder.
Evet, baharatlı ızgara beyaz balığı kısa süre marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharat kullanın; asitli marinatta uzun süre bekletmek balığın dokusunu yumuşatıp dağılmasına yol açabilir.
Artan baharatlı ızgara beyaz balığı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken balığı kurutmamak için düşük ısı ve kısa süre tercih edin.
Evet, dondurulmuş balıkla baharatlı ızgara beyaz balık yapılabilir. Balığı buzdolabında çözdürün, üzerindeki fazla suyu kâğıt havluyla alın ve ardından baharatlayın; ıslak yüzey balığın kızarmasını zorlaştırır.
Vitaminler
B12
2.24µg · 93% GDV
B3
6.72mg · 42% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Selenyum
48µg · 87% GDV
Fosfor
308mg · 44% GDV
İyot
45µg · 30% GDV
Potasyum ⭐
574mg · 17% GDV
Sodyum
115mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (140 g) için alınan 179 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baharatlı ızgara beyaz balık, levrek, çipura ya da mezgit gibi beyaz etli balıkların baharatlanıp ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır; tek bir yöreye veya sabit bir baharat karışımına bağlı değildir. Izgarada dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak ve sulu kalır; kullanılan baharatlar balığın tadını bastırmadan aroma verir.
Türkiye’de limon, yeşillik ve salatayla öğle ya da akşam yemeğinde sunabilir, sofraya ekmek veya mevsimlik sebze de koyabilirsiniz. Protein oranı yüksek, karbonhidratı düşük bir seçenektir: 100 gramında 25,4 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.77g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.