Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin, atıştırmalık
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Baharatlı yer fıstığı (30 g) 171 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 7.1 g protein, 13.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %37'ini karşılar. Glisemik indeksi 14 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Baharatlı yer fıstığı, genellikle kavrulmuş yer fıstığının pul biber, kırmızı biber veya başka baharatlarla kaplanmasıyla hazırlanan tuzlu bir atıştırmalıktır. Tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur; kullanılan baharat ve acılık düzeyi değişebilir.
Dışı baharatlı ve hafif pütürlü, içi kıtır olan bu atıştırmalık Türkiye’de çayın yanında, arkadaşlarla paylaşırken ya da meze tabağında sunulabilir. Acısı ve tuzu belirgin olabileceğinden, sade kuruyemişlerle birlikte servis etmek tadı dengelemeye yardımcı olur.
Protein ve yağ bakımından yoğun, dolayısıyla enerji değeri yüksek bir seçenektir; 30 gramlık bir porsiyon ara öğün için yeterli olabilir. Tuzunu ve acısını kendinize göre ayarlamak için evde hazırlarken baharatı azar azar ekleyin.
Seçili porsiyon: 100 g
570
KCAL / 100G
Karbonhidrat
21g
· 8% GDV
Protein
23.5g
· 47% GDV
Yağ
44.5g
· 57% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 16% · Yağ 69%
Vitaminler
Biotin
34µg · 113% GDV
B3
13mg · 81% GDV
E Vitamini
8mg · 53% GDV
B1
0.6mg · 50% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
2mg · 87% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Magnezyum
170mg · 40% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 570 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
13.8g
Omega 6:3 oranı 450:1
İdeal 4:1 üzerinde (450:1).
Baharatlı yer fıstığı, yer fıstıklarının baharatlarla kaplanıp kavrulmasıyla yapılır. Evde hazırlarken fıstıkları az miktarda yağ ve seçtiğiniz baharatlarla harmanlayıp fırında, kaplama gevrekleşene kadar pişirebilirsiniz.
Baharatlı yer fıstığı protein ve doymamış yağ içerir, ancak baharat kaplaması tuz ve yağ da ekleyebilir. Porsiyonu küçük tutup tuz miktarı düşük olanları seçmek, özellikle sık tüketiyorsanız, iyi bir tercihtir.
Baharatlı yer fıstığı tek başına kilo aldırmaz; ancak küçük bir avuçta bile enerji yoğun olduğu için fark etmeden fazla yemek kolaydır. Paketten doğrudan yemek yerine bir porsiyonu tabağa ayırın.
Evet, baharatlı yer fıstığı çayın yanında atıştırmalık olarak yenebilir. Acı ve tuzlu tadı sade çayla iyi gider; baharatı yoğun olan çeşitleri çayla birlikte yerken su da bulundurabilirsiniz.
Baharatlı yer fıstığı hem fırında kavrularak hem de yağda kızartılarak hazırlanabilir. Daha hafif bir ev yapımı seçenek için fıstıkları az yağla harmanlayıp fırında pişirin; ürünün dokusu ve yağ miktarı yapılışına göre değişir.
Baharatlı yer fıstığı pul biber, kırmızı biber, karabiber, sarımsak tozu veya kimyon gibi baharatlarla hazırlanabilir. Tek bir standart karışımı yoktur; hazır ürünlerde acılık ve tuzluluk markaya göre değişir.
Baharatlı yer fıstığını evde daha az acı yapmak için pul biberi azaltıp kırmızı tatlı biber, sarımsak tozu veya kekik kullanın. Baharatları azar azar ekleyip fıstıkları pişirmeden önce tadına bakarak karışımı ayarlayın.
Baharatlı yer fıstığını hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Nem, kaplamanın gevrekliğini azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak, baharat kokusunun ve tazeliğin korunmasına yardımcı olur.
Baharatlı yer fıstığı açıldıktan sonra kuru ve hava almayan kapta saklandığında gevrekliğini daha uzun süre korur. Kesin süre ürüne ve saklama koşullarına bağlıdır; bayat veya acılaşmış koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, baharatlı yer fıstığı sahurda yenebilir; ancak tuzlu ve acı çeşitleri susatabilir. Sahurda tüketecekseniz daha az tuzlu ve hafif baharatlı olanı tercih edin, yanında su içmeyi ihmal etmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.