Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çeşitli baharatlar, tuz, karabiber, köri ve pul biber karışımı. Aromatik ve hafif acı.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (orta) Baharat Karışımı (Tuz, Karabiber, Köri, Pul Biber) (4 g) 7 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 48 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 4 g
7
KCAL / 4G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 12% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 7 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 680 mg | 30% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 4 g | 7 kcal |
| 1 g | 1 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 5 g | 9 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 6 g | 10 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 14 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 20 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 100 g | 170 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baharat karışımı tuz, karabiber, köri ve pul biberden oluşur. Tuzlu, aromatik ve hafif acı bir tat verir; hazır karışımı kullanırken yemeğe ayrıca ekleyeceğiniz tuzu azaltmanız gerekebilir.
Baharat karışımı yumurta, menemen, patates, tavuk, çorba ve pilavı tatlandırmak için kullanılabilir. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın; içindeki tuz ve pul biber yemeğin lezzetini hızla değiştirebilir.
Hayır, baharat karışımı köri tozuyla aynı değildir. Köri tozu bu karışımın bileşenlerinden biridir; ayrıca tuz, karabiber ve pul biber içerir. Bu nedenle tadı ve tuzluluğu sade köri tozundan farklıdır.
Baharat karışımını evde tuz, karabiber, köri ve pul biberi damak tadınıza göre harmanlayarak hazırlayabilirsiniz. Tuz miktarını düşük tutmak, karışımı farklı yemeklerde kullanmayı kolaylaştırır; malzemeleri kuru ve temiz bir kapta karıştırın.
Baharat karışımı çoğu yemeğe pişirme sırasında eklenebilir. Tavada pişen yumurta veya sebzeye başta, çorba ya da pilava ise pişmenin sonlarına doğru eklemek aromayı korur; tuzunu eklemeden önce yemeğin tadına bakın.
Baharat karışımı genellikle hafif acıdır; acılığı içindeki pul biber miktarına ve kullandığınız porsiyona bağlıdır. Acıya hassassanız yemeğe az miktarda ekleyip tadına bakın, ardından gerekirse artırın.
Baharat karışımı sade tuzun yerini tam olarak tutmaz, çünkü karabiber, köri ve pul biber de içerir. Yemeğe tuzlu ve baharatlı bir tat verir; tarifteki tuzu azaltıp lezzeti pişerken kontrol edin.
Evet, baharat karışımı tavuk marinadına lezzet katar. Yağ veya yoğurtla karıştırıp tavuğa sürebilirsiniz; karışım zaten tuz içerdiği için marinada ayrıca tuz eklemeden önce tadını ve miktarını göz önünde bulundurun.
Baharat karışımını ağzı sıkıca kapanan kuru bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ocağın yanındaki sıcak ve buharlı alanlar aromayı zayıflatabilir; karışımı alırken kuru bir kaşık kullanın.
Yüksek tansiyonu olanlar baharat karışımındaki tuza dikkat etmelidir. Tuz miktarı etikette veya tarifte belirtiliyorsa kontrol edin ve günlük sodyum sınırınız konusunda doktorunuzun önerisini izleyin; tuzsuz baharatlarla da lezzet katabilirsiniz.
Vitaminler
A Vitamini
48µg · 5% GDV
K Vitamini
2.4µg · 2% GDV
C Vitamini
1.6mg · 2% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
680mg · 30% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (orta) (4 g) için alınan 7 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tuz, karabiber, köri ve pul biberi bir araya getiren baharat karışımı, yemeklere tek seferde tuzlu, aromatik ve hafif acı bir tat vermek için kullanılır. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, mutfakta pratik bir çeşnidir.
Türkiye’de yumurta, patates, sebze yemekleri, çorba ve et ya da balık marinelerine ekleyebilir; sofrada da yemeğin üzerine serpebilirsiniz. Köri sıcak ve belirgin bir aroma, pul biber ise ölçüsüne göre hafif ya da daha keskin bir acılık katar. Karışımın besleyici etkisinden çok lezzet katkısı öne çıkar; tuz içerdiği için yemeğe ek tuzu azar azar koyup tadına bakmanız iyi olur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.