Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yoğun dokulu, haşlanıp fırınlanan ekmek ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Bagel ekmek (95 g) 257 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 50.3 g karbonhidrat, 9.9 g protein, 1.6 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 26.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 95 g
257
KCAL / 95G
Karbonhidrat
50.3g
· 18% GDV
Protein
9.9g
· 20% GDV
Yağ
1.6g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 16% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 1.6 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.33 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 409 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 50.3 g | 18% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 9.9 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 95 g | 257 kcal |
| 1 ons (çeyrek) | 28 g | 76 kcal |
| ½ adet (yarım) | 48 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 203 kcal |
| 1 porsiyon (bütün) | 95 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 324 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 378 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 190 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 270 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bagel ekmek, ortası delik halka biçiminde hazırlanan, önce kısa süre haşlanıp sonra fırında pişirilen yoğun bir ekmektir. Bu haşlama-fırınlama yöntemi dışını daha sıkı, içini ise çiğnenebilir yapar.
Bagel ekmek, haşlandıktan sonra pişirildiği için çoğu normal ekmekten daha yoğun ve çiğnenebilir olur. Halka şekli ve genellikle daha tok dokusu da onu sandviçlerde ve kahvaltıda kullanılan dilim ekmeklerden ayırır.
Bagel ekmek, kendine özgü sıkı kabuğunu ve çiğnenebilir dokusunu kazanması için fırınlanmadan önce kısa süre haşlanır. Haşlamadan sonra fırında kızarır; bu adım, onu yalnızca halka şeklindeki normal bir ekmekten ayıran temel yöntemdir.
Bagel ekmek genellikle yatay olarak ikiye kesilip sade, kızartılmış ya da sandviç şeklinde yenir. Kahvaltıda peynir, yumurta veya avokadoyla; daha doyurucu bir öğünde sebze ve uygun bir protein kaynağıyla hazırlayabilirsiniz.
Bagel ekmeğin arasına krem peynir, somon füme, yumurta, peynir veya sebze konabilir. Daha hafif bir seçenek için krem peynir miktarını azaltıp domates, salatalık ve yeşillik ekleyin; iç malzeme bagelin yoğun dokusuyla iyi uyum sağlar.
Bagel ekmeği ortadan yatay biçimde kesin ve kesik yüzleri kızarana kadar tost makinesinde ya da tavada ısıtın. Çok sert veya kurumuşsa, kızartmadan önce yüzeyine az miktarda su serpmek içinin daha yumuşak kalmasına yardımcı olabilir.
Bagel ekmeği kısa süre içinde yiyecekseniz oda sıcaklığında, kapalı bir ekmek poşetinde veya hava almayan kapta saklayın. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabileceğinden, daha uzun süre saklamak için dondurmak daha uygundur.
Evet, bagel ekmek dondurulabilir. Daha sonra kolay kullanmak için önce yatay olarak ikiye kesin, parçaları hava almayan bir poşete koyup dondurun; çözündürmeden doğrudan tost makinesinde ısıtabilirsiniz.
Bagel ekmeği kısa süre nemlendirip fırında ısıtmak, kabuğunu gevşetip içini yumuşatabilir. Ancak ekmekte küf varsa veya kötü koku oluşmuşsa yumuşatıp tüketmeyin; tamamını atın.
Bagel ekmek tek başına kilo aldırmaz; ancak yoğun dokusu nedeniyle bir parçası, hafif bir dilim ekmekten daha doyurucu ve büyük olabilir. Porsiyonu ve üzerine eklenen krem peynir gibi malzemeleri göz önünde bulundurarak öğününüzü planlayın.
Vitaminler
B1
0.41mg · 34% GDV
Folat
114µg · 28% GDV
B3
3.42mg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
0.48mg · 21% GDV
Sodyum
409mg · 18% GDV
Demir
3.04mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (95 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bagel ekmek, mayalı hamurun önce kısa süre haşlanıp ardından fırında pişirilmesiyle hazırlanan, içi sıkı ve çiğnenebilir bir ekmektir. Kökeni Polonya’daki Yahudi topluluklarına dayanır; özellikle Kuzey Amerika’da yaygınlaşmıştır. Türkiye’de simide benzese de dokusu daha tok, kabuğu genellikle daha az gevrektir.
Kahvaltıda ikiye bölüp kızartarak peynir, yumurta ya da avokadoyla yiyebilir, sandviç hazırlayabilir ve yanında çay içebilirsiniz. Hamur işi ağırlıklı bir seçenek olduğundan karbonhidratı yüksektir; 100 gramında 53 g karbonhidrat bulunur. Daha dengeli bir öğün için yanına yumurta veya yoğurt gibi proteinli bir eşlikçi ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.33g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 19.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (19.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.