Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Haşlanmış bağ yaprağı Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli, K vitamini açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Haşlanmış bağ yaprağı (70 g) 65 kaloridir. 100 gramında 93 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 1.5 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 2 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Haşlanmış bağ yaprağı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
65
KCAL / 70G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
3.9g
· 8% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 20% · Yağ 18%
Haşlanmış bağ yaprağı besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.23 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 6.3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 3.9 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Haşlanmış bağ yaprağı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 65 kcal |
| 1 adet (bütün) | 3 g | 3 kcal |
| 10 adet (bütün) | 30 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 37 kcal |
| 20 adet (bütün) | 60 g | 56 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 70 kcal |
| 100 g | 100 g | 93 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 112 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 93 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Haşlanmış bağ yaprağı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlanmış bağ yaprağı ne için kullanılır?
Haşlanmış bağ yaprağı en çok zeytinyağlı veya etli sarma yapmak için kullanılır. Yaprakları iç harçla sarabilir, doğrayıp pilavlara ve sebze yemeklerine ekleyebilirsiniz.
Haşlanmış bağ yaprağı sarma yaparken nasıl yumuşak kalır?
Haşlanmış bağ yaprağını fazla pişirmemek, sararken yırtılmasını önlemeye yardımcı olur. Yaprakların kalın damarlarını hafifçe inceltin ve iç harcı çok sıkı sarmayın.
Haşlanmış bağ yaprağı dolma sarmadan önce yıkanır mı?
Evet, haşlanmış bağ yaprağını sarmadan önce sudan geçirin. Özellikle salamura yapraktan hazırladıysanız, bu işlem yüzeyde kalan tuzun ve salamura tadının azalmasına yardımcı olur.
Haşlanmış bağ yaprağı taze yapraktan mı, salamura yapraktan mı hazırlanır?
Haşlanmış bağ yaprağı hem taze hem salamura yapraktan hazırlanabilir. Taze yaprağı haşlamadan önce ayıklayın; salamura yaprağı ise fazla tuzunu gidermek için sudan geçirip sonra kullanın.
Haşlanmış bağ yaprağı ne kadar haşlanmalı?
Haşlanmış bağ yaprağı, rengi değişip sarılabilecek kadar yumuşayınca sudan alınmalıdır. Süre yaprağın tazeliğine ve kalınlığına göre değişir; uzun süre kaynatmak yaprakları parçalayabilir.
Haşlanmış bağ yaprağı neden sert veya yırtılgan olur?
Haşlanmış bağ yaprağı kalın, yaşlı ya da yeterince yumuşamamışsa sert kalabilir; fazla haşlanırsa da kolayca yırtılabilir. Kalın sap ve damarları inceltmek sarmayı kolaylaştırır.
Haşlanmış bağ yaprağı buzdolabında nasıl saklanır?
Haşlanmış bağ yaprağını soğuduktan sonra kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın. Üzerinin kurumaması için az miktarda haşlama suyu ekleyebilir ve birkaç gün içinde tüketebilirsiniz.
Haşlanmış bağ yaprağı dondurucuya konur mu?
Evet, haşlanmış bağ yaprağı dondurulabilir. Yaprakları tamamen soğutup küçük porsiyonlar hâlinde ayırın; çözdürürken yırtılmamaları için buzdolabında yavaşça çözdürün.
Haşlanmış bağ yaprağının acı tadı nasıl giderilir?
Haşlanmış bağ yaprağındaki hafif acı tadı azaltmak için yaprakları temiz suyla durulayın ve haşlama suyunu dökün. Çok yoğun acılık varsa yaprakları kullanmadan önce kısa süre suda bekletin.
Haşlanmış bağ yaprağı sarma dışında nasıl değerlendirilir?
Haşlanmış bağ yaprağını ince ince doğrayıp salataya, bulgurlu iç harca veya zeytinyağlı sebze yemeklerine katabilirsiniz. Böylece tek tek sarma yapmadan bağ yaprağının ekşimsi lezzetinden yararlanırsınız.
Haşlanmış bağ yaprağı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
76.3µg · 64% GDV
A Vitamini
193.2µg · 21% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B6
0.28mg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
2.03mg · 88% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Kalsiyum
254mg · 25% GDV
Magnezyum
67mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
Sodyum
6.3mg · 0% GDV
Haşlanmış bağ yaprağı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Haşlanmış bağ yaprağı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Haşlanmış bağ yaprağı Nedir?
Haşlanmış bağ yaprağı, taze üzüm asmasının yapraklarının yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. Türk mutfağında çoğunlukla sarma için kullanılır; yapraklar pirinçli, bulgurlu ya da etli iç harcın etrafına sarılır. Hafif otsu, kendine özgü ekşimsi bir tadı ve ince, esnek bir dokusu vardır.
Sarmanın yanında yoğurtla servis edebilir; zeytinyağlısını soğuk, etli çeşidini sıcak ya da ılık sunabilirsiniz. Lif bakımından zengindir; 100 gramında 11 gram lif bulunur. Yapraklar sertse sarmadan önce biraz daha haşlayın, çok yumuşamamaları için pişerken kontrol edin.
Haşlanmış bağ yaprağı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Haşlanmış bağ yaprağı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Haşlanmış bağ yaprağı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Haşlanmış bağ yaprağı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Haşlanmış bağ yaprağı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.77g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış bağ yaprağı ile Karşılaştır
Haşlanmış bağ yaprağı Gibi Besinler
Haşlanmış bağ yaprağı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.