Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥬
Zeytinyağı ve bademle pişirilmiş ıspanak; K vitamini ve folat kaynağıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Bademli Zeytinyağlı Ispanak (180 g) 194 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 15.3 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 657 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %548'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
194
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 18% · Protein 12% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 194 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 1.98 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 194 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 194 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 270 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bademli zeytinyağlı ıspanak, soğanı zeytinyağında yumuşatıp doğranmış ıspanağı ekleyerek pişirilir; kavrulmuş bademler son aşamada ilave edilir. Ispanağı fazla pişirmeyin, böylece yemeğin dokusu ve rengi daha iyi kalır.
Temel malzemeler ıspanak, zeytinyağı ve bademdir; pek çok ev tarifinde soğan ve sarımsak da kullanılır. Limon suyu, karabiber veya az miktarda pul biber ekleyerek tadını değiştirebilirsiniz.
Bademli zeytinyağlı ıspanak hem ılık hem de soğuk servis edilebilir. Ilıkken bademlerin aroması daha belirgin olur; soğuk servis edecekseniz bademleri yemekten hemen önce ekleyin ki gevrekliklerini korusunlar.
Bademli zeytinyağlı ıspanak, pilav veya bulgur pilavı ve cacıkla iyi gider. Daha hafif bir sofra için limonlu bir salata ya da yoğurtlu bir meze ekleyebilirsiniz.
Hayır, bademleri kavurmak şart değildir; ancak tavada kısa süre kavurmak aromalarını belirginleştirir ve çıtır bir doku verir. Yanmayı önlemek için bademleri gözünüzün önünde tutup yemeğe servis etmeden önce ekleyin.
Evet, bademli zeytinyağlı ıspanak yoğurtla servis edilebilir; yoğurdu pişirme sırasında yemeğe katmak yerine yanında sunmak daha uygundur. Böylece yemeğin zeytinyağlı tadı korunur ve yoğurt kesilmez.
Bademli zeytinyağlı ıspanak, piştikten sonra hızlıca soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılırsa yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Servis için gereken miktarı ayırın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, bademli zeytinyağlı ıspanak dondurulabilir; ancak çözüldüğünde ıspanak yumuşayabilir ve sulanabilir. Bademler gevrekliğini kaybetmesin diye mümkünse onları ayırıp çözdürdükten sonra yemeğe ekleyin.
Bademli zeytinyağlı ıspanak çoğunlukla ıspanak yeterince süzülmeden tencereye girdiği veya tencere fazla dolu olduğu için sulanır. Ispanağı yıkadıktan sonra iyice süzün ve gerekirse partiler hâlinde pişirin.
Evet, buzdolabında doğru şekilde saklanan bademli zeytinyağlı ıspanak ertesi gün ısıtılabilir. Yalnızca yiyeceğiniz miktarı, her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın; bademleri sonradan eklemek dokularını daha iyi korur.
Vitaminler
K Vitamini
657µg · 548% GDV
A Vitamini
716.4µg · 80% GDV
Folat
223.2µg · 56% GDV
B2
0.36mg · 28% GDV
Mineraller
Manganez
1.17mg · 51% GDV
Magnezyum
135mg · 32% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Demir
4.5mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
774mg · 23% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 194 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bademli zeytinyağlı ıspanak, taze ıspanağın zeytinyağıyla pişirilip bademle tamamlandığı sebze yemeğidir. Türkiye’de zeytinyağlı yemekler genellikle hafifçe pişirilir ve ılık ya da soğuk servis edilir; badem yemeğe hoş bir çıtırlık ve kendine özgü bir lezzet katar.
Ana yemek yanında ya da sofrada başka zeytinyağlılarla birlikte sunabilirsiniz. Ispanak lif, folat ve K vitamini sağlarken, zeytinyağı ve badem yemeği daha doyurucu kılar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bademleri servis öncesinde ekleyin; yoğurt yerine limonla eşleştirmek vegan sunumu da korur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.06g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.