Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek yağlı, aromatik sos; badem, fesleğen ve yağ bazlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Bademli pesto sos (30 g) 138 kaloridir. 100 gramında 460 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 13.6 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 23.4 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
138
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 7% · Yağ 87%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 69 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 92 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 138 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 184 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 207 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 276 kcal |
| 100 g | 100 g | 460 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 552 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 460 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bademli pesto sos genellikle badem, fesleğen ve zeytinyağıyla hazırlanır; sarımsak, peynir, limon suyu veya tuz da eklenebilir. Tarifler değiştiği için tadı ve kıvamı kullanılan malzemelere göre farklılık gösterir.
Bademli pesto sosu evde yapmak için badem, fesleğen, zeytinyağı ve isteğe bağlı sarımsak ile peyniri kısa süre rondodan geçirin. Pürüzsüz sos için daha fazla yağ, taneli kıvam için daha kısa süre karıştırın.
Bademli pesto sosu makarnayı süzdükten sonra, ocaktan aldığınızda ekleyin. Sosu az miktarda makarna suyuyla açıp makarnaya karıştırabilirsiniz; uzun süre yüksek ateşte pişirmek fesleğenin aromasını azaltabilir.
Bademli pesto sos makarna, sandviç, kızarmış ekmek ve fırınlanmış sebzelerle iyi gider. Izgara tavuk ya da balığın yanında da kullanabilir, yoğun tadı nedeniyle önce az miktarda ekleyip damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
Ev yapımı bademli pesto sos, kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde tüketilmelidir. Her kullanımda temiz bir kaşık alın; küf, ekşi koku veya belirgin renk değişimi varsa sosu yemeyin.
Evet, bademli pesto sos dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde kapalı bir kaba veya buz kalıbına koyun; çözdürdükten sonra yağ ayrışmışsa karıştırın. Fesleğenin rengi ve taze aroması bir miktar değişebilir.
Bademli pesto sos, kesilmiş fesleğen havayla temas ettiğinde oksitlendiği için kararabilir. Sosu hava almayacak kapta saklamak ve yüzeyini ince bir zeytinyağı tabakasıyla örtmek renk değişimini yavaşlatabilir.
Bademli pesto sos, çam fıstığı yerine badem kullanılmasıyla klasik pesto tariflerinden ayrılır. Badem daha belirgin, hafif tatlımsı bir kuruyemiş aroması verir; fesleğen ve yağın tadı yine öne çıkar.
Evet, bademli pesto sos salatada kullanılabilir; ancak tek başına yoğun ve koyu gelebilir. Biraz limon suyu veya suyla inceltip yeşilliklerin üzerine azar azar gezdirerek daha kolay karışmasını sağlayabilirsiniz.
Bademli pesto sosun acı tadı, fazla kavrulmuş veya bayatlamış bademden ya da ezilirken uzun süre ısınan fesleğenden kaynaklanabilir. Hafif acılık varsa sosu limon suyu ve az miktarda yağla dengeleyin; bayat koku varsa tüketmeyin.
Vitaminler
K Vitamini
23.4µg · 19% GDV
E Vitamini
2.58mg · 17% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
A Vitamini
25.5µg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Manganez
0.17mg · 7% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bademli pesto sos, fesleğen, badem ve yağla hazırlanan; klasik pesto geleneği Ligurya’ya dayanan bir sostur. Sarımsak ve peynir de tariflerde yer alabilir. Badem, çam fıstığı yerine kullanıldığında sosa kendine özgü, hafif tatlımsı bir lezzet verir.
Türkiye’de makarnaya karıştırabilir, kızarmış ekmeğe sürebilir ya da ızgara sebzelerin yanında sunabilirsiniz. Fesleğenin canlı aroması bademin yumuşak, hafif kıtır dokusuyla dengelenir. Yağ ve kuruyemiş bakımından yoğun, dolayısıyla enerji değeri yüksek bir sostur. Daha hafif bir tabak için az miktar kullanıp makarna suyuyla açın; domates ve kabakla da iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.43g
Omega 6:3 oranı 22.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.