Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Çiğ badem unu Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük karbonhidrat, E vitamini ve sağlıklı yağlar kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Çiğ badem unu (14 g) 80 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 2.6 g karbonhidrat, 3 g protein, 7.1 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 3.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Çiğ badem unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
80
KCAL / 14G
Karbonhidrat
2.6g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
7.1g
· 9% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
Çiğ badem unu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (14 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 80 kcal | |
| Yağ | 7.1 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.53 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.6 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Çiğ badem unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 80 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 40 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 10 g | 57 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 171 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 96 g | 547 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ badem unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ badem unu normal un yerine kullanılabilir mi?
Evet, ancak tariflerde çoğunlukla bire bir değişim işe yaramaz. Çiğ badem unu gluten içermez ve daha yağlı, nemli bir sonuç verir; bu yüzden hamurun kıvamı ve bağlayıcı malzemeler yeniden ayarlanmalıdır.
Çiğ badem unu ile hangi tarifler yapılır?
Çiğ badem unu kek, kurabiye, pankek ve ekmek tariflerinde kullanılabilir. Hamura badem tadı ve nem katar; tarifteki unun bir kısmını değiştirmek, ilk denemede dokuyu korumayı kolaylaştırır.
Evde çiğ badem unu nasıl yapılır?
Çiğ bademleri kısa aralıklarla mutfak robotunda çekerek evde çiğ badem unu yapabilirsiniz. Uzun süre aralıksız çekmek bademlerin yağını salıp un yerine ezme hâline getirebilir; ince elekten geçirmek daha eşit bir sonuç verir.
Çiğ badem unu nasıl saklanır?
Çiğ badem ununu hava almayan, kuru ve serin bir yerde saklayın; içindeki yağlar ısıyla ve havayla temas edince daha çabuk acılaşabilir. Paketi açtıktan sonra buzdolabında tutmak tazeliğini korumaya yardımcı olur.
Çiğ badem unu ile badem tozu aynı şey mi?
Her zaman değil. Çiğ badem unu genellikle çiğ bademlerin öğütülmesiyle elde edilir; badem tozu ise daha iri çekilmiş olabilir. Tariflerde tane boyutu önemlidir, çünkü iri parçalar hamurun dokusunu ve pişme sonucunu değiştirebilir.
Çiğ badem unu dondurulur mu?
Evet, çiğ badem ununu hava geçirmeyen bir dondurucu kabında dondurabilirsiniz. Kullanacağınız miktarı önceden porsiyonlamak kolaylık sağlar; paketi açmadan önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek, üzerine nem toplanmasını önlemeye yardımcı olur.
Çiğ badem unu neden kekleri ve kurabiyeleri dağıtır?
Çiğ badem unu gluten oluşturmadığı için bazı kek ve kurabiyeler daha kırılgan olabilir. Tarife yumurta gibi bağlayıcıları eklemek, hamuru dinlendirmek ve ürünleri tamamen soğumadan kalıptan çıkarmamak dağılmayı azaltır.
Çiğ badem unu çiğ olarak yenir mi?
Evet, gıda olarak satılan çiğ badem unu pişirilmeden de yenebilir; smoothie, yoğurt veya yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. Ancak çiğ kuruyemiş ürünlerinde nadiren mikrobiyolojik bulaşma olabileceğinden, ürünün saklama talimatlarına uyun.
Çiğ badem ununun bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Çiğ badem unu acılaşmış veya boya benzeri bir koku aldıysa, tadı belirgin biçimde acıysa ya da nemlenip küflenmişse kullanmayın. Yağ bakımından zengin olduğu için kokusunu ve görünümünü özellikle uzun süre sakladıktan sonra kontrol edin.
Çiğ badem unu tarifte normal una hangi oranda eklenir?
Çiğ badem ununu normal unla değiştirirken tek bir sabit oran yoktur; sonuç tarifteki sıvı ve bağlayıcı miktarına göre değişir. İlk denemede normal unun bir bölümünü değiştirin ve hamurun kıvamını gözleyerek ayarlayın.
Çiğ badem unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
3.58mg · 24% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
Biotin
2.38µg · 8% GDV
B3
0.5mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
Çiğ badem unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ badem unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 80 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ badem unu Nedir?
Çiğ badem unu, çiğ bademlerin ince öğütülmesiyle elde edilen bir malzemedir. Geleneksel buğday ununun yerini her tarifte bire bir tutmasa da evde kek, kurabiye ve benzeri hamur işlerinde; ayrıca bazı tatlılarda ve smoothie’lerde kullanılabilir. Bademin kendine özgü hafif tatlı, yağlı lezzetini taşır ve tariflere daha nemli, yoğun bir doku verir.
Türkiye’de özellikle glutensiz tarif deneyenlerin mutfağında yer bulur; yoğurda veya yulaf lapasına da eklenebilir. Karbonhidratı görece düşük, protein ve lif içeren, yağ oranı yüksek bir seçenektir; 100 gramında 50,6 g yağ bulunur. Unlu mamullerde tek başına kullanmak yerine başka unlarla karıştırmanız, dokuyu daha dengeli kılabilir.
Çiğ badem unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Çiğ badem unu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ badem unu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çiğ badem unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ badem unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.71g
Çiğ badem unu ile Karşılaştır
Çiğ badem unu Gibi Besinler
Çiğ badem unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.