Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Glutensiz, düşük karbonhidratlı, protein ve sağlıklı yağlarca zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Badem Unlu Bagel (90 g) 288 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 11.7 g protein, 23.4 g yağ ve 5.4 g lif bulunur. 1.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
288
KCAL / 90G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
11.7g
· 23% GDV
Yağ
23.4g
· 30% GDV
Lif
5.4g
· 19% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 16% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 23.4 g | 30% |
| Doymuş yağ | 1.89 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 315 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 5.4 g | 19% |
| Protein | 11.7 g | 23% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 288 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 96 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 144 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem unlu bagel, badem unu, yumurta, kabartma tozu ve genellikle krem peynirle hazırlanan hamura halka şekli verilip fırınlanarak yapılır. Hamuru fazla yoğurmak yerine malzemeler birleşince şekillendirin; badem unu buğday unu gibi elastikleşmez.
Badem unlu bagelin temelinde ince çekilmiş badem unu ve yumurta bulunur; birçok tarifte krem peynir, kabartma tozu ve tuz da kullanılır. Üzerine susam, haşhaş veya çörek otu eklenebilir; tarifler arasında bağlayıcı malzeme değişebilir.
Badem unlu bagel, buğday unlu bagelden daha yoğun ve yumuşak dokulu, badem aroması belirgin bir hamur işidir. Gluten içermediği için klasik bagel gibi esnek ve çiğnenebilir olmaz; geleneksel bagel biçiminde haşlanarak değil, çoğunlukla doğrudan fırında pişirilir.
Badem unlu bagel hamuru, badem ununda hamuru bir arada tutan gluten bulunmadığı için dağılabilir. Yumurtayı veya tarifteki bağlayıcıyı eksik kullanmayın; badem ununu azar azar ekleyin ve şekil vermeden önce hamuru kısa süre dinlendirin.
Badem unlu bagel tariflerinin çoğu mayasızdır; kabarması için genellikle kabartma tozu kullanılır. Badem unu mayalı hamurlardaki gibi gluten ağı oluşturmadığından maya, klasik bageldeki hafif ve gözenekli dokuyu tek başına sağlamaz.
Badem unlu bagel için ince çekilmiş, tercihen kabuksuz badem unu kullanın. İri taneli badem unu hamuru daha pütürlü yapar ve şekillendirmeyi zorlaştırabilir; badem öğünü aynı sonucu vermeyebilir.
Badem unlu bagel kızartılabilir; önce ortadan ikiye kesin, sonra tost makinesinde kısa süre ve orta ayarda ısıtın. Badem yağı yüksek olduğu için ekmekten daha çabuk koyulaşabilir; kızarırken gözünüz üzerinde olsun.
Badem unlu bageli tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumurtalı veya krem peynirli tarifler oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalıdır.
Evet, badem unlu bagel dondurulabilir. Soğuyan bagelleri tek tek sarıp dondurucuya koyun; çözdürdükten sonra ortadan kesip tost makinesinde ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Evet, badem unlu bagel yumurtasız yapılabilir; ancak yumurta hamuru bağladığı için tarifte uygun bir alternatif kullanmak gerekir. Keten tohumu jeli veya psyllium bazı tariflerde işe yarar, fakat sonuç daha yoğun ve kırılgan olabilir.
Vitaminler
E Vitamini
6.3mg · 42% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.53mg · 67% GDV
Bakır
0.45mg · 50% GDV
Fosfor
234mg · 33% GDV
Magnezyum
99mg · 24% GDV
Sodyum
315mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem unlu bagel, geleneksel bagelin badem unu kullanılan, daha düşük karbonhidratlı bir yorumudur. Bagel, ortası delik, dışı hafif kabuklu ve içi sıkı dokulu bir ekmek olarak Polonya’daki Yahudi topluluklarının mutfağında ortaya çıkmış; bu sürüm klasik buğdaylı hamurdan farklı bir tarifle hazırlanır.
Türkiye’de kahvaltıda çay eşliğinde, sade ya da üzerine labne, peynir veya avokado sürülerek yiyebilirsiniz. Badem unu sayesinde karbonhidratı görece düşük; protein ve yağ içeriği belirgindir: 100 gramında 9 g karbonhidrat ve 13 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için küçük bir porsiyonu domates, salatalık ve yeşilliklerle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.89g
TEKLİ DOYMAMIŞ
14.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.3g
Omega 6:3 oranı 585:1
İdeal 4:1 üzerinde (585:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.