Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Badem sütü yapımından kalan posa, lif ve az miktarda protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Badem posası (20 g) 24 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 1.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Badem posası, badem sütü hazırlanırken süzülen, geriye kalan ince öğütülmüş badem kısmıdır. Nemli ve yumuşak dokusu, hafif badem aromasıyla evde değerlendirmeye elverişlidir; badem sütü yaptıktan sonra atmak yerine tariflere katabilirsiniz.
Türkiye’de yulaf lapasına, yoğurda veya smoothie’ye eklenebilir; kek, kurabiye ve ekmek hamurunda da kullanılır. Tadı hafif ve nötr olduğundan tatlı tariflere kolayca uyum sağlar, ancak nemi hamurun kıvamını etkileyebilir. Lif içeriği öne çıkar: 100 gramında 6,5 gram lif bulunur. Kahvaltıda meyve ve tarçınla karıştırabilir ya da fırın tariflerinde unun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz; fazla nemliyse önce suyunu iyice süzün.
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 26% · Protein 17% · Yağ 57%
Vitaminler
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
1mg · 43% GDV
Magnezyum
60mg · 14% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
90mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 180:1
İdeal 4:1 üzerinde (180:1).
Badem posasını kurabiye, kek, granola, enerji topları veya yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. Islak olduğu için hamurun kıvamını değiştirebilir; tarifteki diğer sıvıları azaltın ya da posayı önce kurutun.
Evet, badem posası yenebilir; badem sütü süzüldükten sonra kalan öğütülmüş bademdir. Süzme işlemi posa içindeki badem parçacıklarını tamamen ayırmadığından, taze kullanabilir veya daha sonra değerlendirmek üzere saklayabilirsiniz.
Badem posasını ince bir tabaka hâlinde fırın tepsisine yayın ve düşük ısıda, ara sıra karıştırarak nemi gidene kadar kurutun. Tamamen soğuyunca hava almayan bir kavanoza koyun; nemli kalırsa küflenebilir.
Badem posasını kapaklı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde kullanın; ıslak posa çabuk bozulabilir. Ekşi koku, renk değişimi veya küf görürseniz tadına bakmadan atın.
Evet, badem posası dondurulabilir. Küçük porsiyonlara ayırıp kapalı bir dondurucu kabına veya poşetine koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün ve çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Islak badem posası badem ununun doğrudan yerine geçmez; daha fazla nem içerir ve daha az yağlıdır. Kurutup öğüttüğünüz posa bazı tariflerde kullanılabilir, ancak unla aynı sonucu vermeyebilir; hamurun kıvamını kontrol edin.
Evet, badem posasıyla kurabiye yapılır. Islak posayı hamura eklerken sıvıyı azaltın; kuru posa kullanıyorsanız badem unu gibi değerlendirebilirsiniz. Önce küçük bir parti deneyerek hamurun dağılmayacak kıvamda olduğundan emin olun.
Badem posası, badem sütü süzüldükten sonra geride kalan lifli parçacıkları içerdiği için pütürlü olabilir. Daha ince bir doku istiyorsanız sütü daha sıkı bir tülbentten geçirin; posayı tariflerde kullanmadan önce de biraz daha öğütebilirsiniz.
Evet, badem posasını smoothieye ekleyebilirsiniz; içeceğe hafif badem tadı ve daha yoğun bir kıvam verir. Özellikle ıslak posa kolay karışır, ancak fazla miktarda eklemek smoothieyi koyulaştırabileceğinden azar azar ilave edin.
Evet, badem posası komposta eklenebilir. Topaklanmaması için başka kompost malzemeleriyle karıştırın ve tek başına kalın bir tabaka hâlinde bırakmayın; bu, hava dolaşımını ve ayrışmayı destekler.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.