Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

E vitamini ve sağlıklı yağlarca zengin, protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Badem (ince çekilmiş) (16 g) 94 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 4.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 16 g
94
KCAL / 16G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 13% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.61 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.16 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 94 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 47 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 24 g | 142 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 177 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 48 g | 283 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 96 g | 566 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Her zaman aynı değildir. İnce çekilmiş badem genellikle bademin tamamının öğütülmesiyle elde edilir; badem unu ise çoğunlukla kabuğu soyulmuş bademin daha ince öğütülmüş hâlidir. Ürünler arasında incelik ve kabuk farkı olabilir.
İnce çekilmiş badem evde rondoda kısa aralıklarla öğütülerek yapılır. Bademleri bir seferde uzun süre çekmeyin; yağları açığa çıkınca un yerine badem ezmesine dönüşebilir. Daha açık renkli sonuç için önce kabuklarını soyun.
İnce çekilmiş badem kurabiye, kek, makaron ve badem ezmesi tariflerinde kullanılır. Sütlü tatlılara, muhallebiye veya yulafa da eklenebilir; hamura kattığınızda tarifteki un miktarını gelişigüzel tamamen değiştirmek dokuyu bozabilir.
Çoğu tarifte kullanılabilir, ancak sonuç birebir aynı olmayabilir. Badem unu genellikle daha ince ve kabuksuz olduğundan hamuru daha açık renkli ve farklı dokuda yapar. Özellikle makaron gibi hassas tariflerde tarifin istediği öğütme türünü kullanın.
İnce çekilmiş bademi hava almayan kapta, serin ve karanlık yerde saklayın; uzun süre bekletecekseniz buzdolabı daha uygundur. Acılaşmış, boya benzeri veya bayat yağ kokusu varsa kullanmayın; bademin yağı zamanla oksitlenebilir.
Evet, ince çekilmiş badem dondurulabilir. Hava geçirmeyen, küçük porsiyonlu bir kapta saklayın ve kullanmadan önce kapalı hâlde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin; böylece yoğuşan nemin ürüne karışmasını önlersiniz.
Tarife bağlıdır. Kabuklu ince çekilmiş badem daha koyu renkli ve belirgin badem kabuğu aromalı olur; kabuksuz bademden yapılan ürün daha açık renkli ve ince dokuludur. Makaron veya açık renkli keklerde kabuksuz olanı tercih edin.
Evet, gıda olarak satılan ince çekilmiş badem pişirilmeden de yenebilir. Yoğurda veya yulafa karıştırabilirsiniz; çiğ tüketimde de porsiyonu göz önünde bulundurun ve bademe alerjiniz varsa kesinlikle tüketmeyin.
Evet, ince çekilmiş bademden badem ezmesi yapılabilir. Rondoda çekmeye devam ettikçe bademin yağı açığa çıkar ve karışım koyulaşır; cihazın aşırı ısınmaması için aralıklarla durdurup kenarları sıyırın.
Evet, ince çekilmiş badem baklavada kullanılabilir; ancak geleneksel tariflerde çoğunlukla Antep fıstığı veya ceviz tercih edilir. Bademi iç harca koyabilir ya da fıstıkla karıştırabilirsiniz; çok ince çekilmiş ürün dolguyu daha sıkı yapabilir.
Vitaminler
E Vitamini
4.1mg · 27% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.72µg · 9% GDV
B3
0.58mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Sodyum
0.16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
İnce çekilmiş badem, badem içlerinin un gibi ya da hafif taneli kalacak şekilde öğütülmesiyle elde edilir. Tek başına atıştırmalık olarak yenmesinden çok, tariflere lezzet ve kıvam katmak için kullanılır. Hafif tatlı, belirgin badem aromalıdır; öğütme inceliğine göre hamurları yumuşatır veya tatlıların üzerine hoş bir doku verir.
Türkiye’de kurabiye ve keklere, sütlü tatlılara, bazı şerbetli tatlılara ya da iç pilava ekleyebilirsiniz; yoğurt ve yulafla da iyi gider. Yağ ve lifin yanı sıra protein içerir, ancak enerji yoğun bir malzemedir. Tariflerde ölçülü kullanmak, badem aromasını öne çıkarırken yemeği ağırlaştırmamaya yardımcı olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.