Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağlar kaynağı, E vitamini ve magnezyum açısından zengin
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Badem file (14 g) 81 kaloridir. 100 gramında 575 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 3 g protein, 6.9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 3.6 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 14 g
81
KCAL / 14G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
6.9g
· 9% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 14% · Protein 14% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 81 kcal | |
| Yağ | 6.9 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.52 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.14 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 14 g | 81 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 29 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 7 g | 40 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 21 g | 121 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 161 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 288 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 95 g | 546 kcal |
| 100 g | 100 g | 575 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 575 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Badem file; kek, kurabiye, sütlü tatlı, pilav ve salatalara çıtırlık ve hafif badem aroması katmak için kullanılır. Tatlıların üzerine pişirmeden önce serpebilir veya servis sırasında ekleyebilirsiniz.
Badem fileyi yağ eklemeden, kuru tavada kısık-orta ateşte sık sık karıştırarak hafifçe renk alana kadar kavurun. Fırında da tepsiye tek kat yayıp kısa süre pişirebilirsiniz; ince olduklarından çabuk yanarlar.
Badem file, genellikle kabuğu soyulmuş bütün bademlerin ince dilimlenmesiyle hazırlanır. Evde keskin bir bıçakla dilimlemek zor olabilir; bademleri kısa süre sıcak suda bekletip kabuklarını soyduktan sonra dikkatlice kesebilirsiniz.
Evet, badem file pişirilmeden de yenebilir. Yulaf lapasına, yoğurda veya salataya doğrudan ekleyebilirsiniz; kavurmak yalnızca aromasını ve çıtırlığını belirginleştirir.
Badem fileyi hava almayan, kuru ve serin bir kapta; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. İnce dilimler havayla daha çok temas ettiğinden, nem ve sıcaklık tazeliğini ve çıtırlığını çabuk bozabilir.
Badem file yerine fındık kırığı, kıyılmış ceviz veya kabak çekirdeği kullanabilirsiniz. Tatlıların üzerinde benzer görünüm ve çıtırlık için başka ince doğranmış kuruyemişler de işe yarar; tadı ve alerjen içeriği değişir.
Evet, badem fileyi hava geçirmeyen bir dondurucu kabında saklayabilirsiniz. Kullanacağınız miktarı önceden ayırın; çözdürdükten sonra nemlenmişse tarifte kullanmadan önce kuru tavada kısa süre ısıtarak çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.
Badem file çoğunlukla kabuğu soyulmuş bademden yapılır; bu nedenle açık renkli görünür. Kabuklu dilimlenmiş badem çeşitleri de bulunabilir, ancak ürünün görünüşü ve aroması farklı olur.
Hayır, badem fileyi çoğu tarifte önceden ıslatmanız gerekmez. İnce yapısı suyu hızla çeker ve yumuşayabilir; çıtırlık istenen tariflerde doğrudan kullanın veya pişirme sonunda ekleyin.
Evet, badem file dengeli bir beslenme düzeninde yer alabilir; ancak enerji yoğun olduğu için küçük bir miktar kullanmak pratik olur. Yoğurt, yulaf veya salataya eklemek, daha doyurucu bir öğün hazırlamaya yardımcı olabilir.
Vitaminler
E Vitamini
3.58mg · 24% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Biotin
2.38µg · 8% GDV
B3
0.47mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Magnezyum
38mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
99mg · 3% GDV
Sodyum
0.14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (14 g) için alınan 81 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Badem file, ince dilimlenmiş badem içidir; kek ve kurabiyelerden sütlü tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılan bir malzemedir. Hafifçe kavrulunca aroması belirginleşir, çıtır dokusu da yumuşak tatlılara hoş bir karşıtlık verir.
Türkiye’de fırınlanmış tatlıların, keşkülün ve pilavın üzerine serpebilir; kahvaltıda yoğurt veya yulafla tüketebilirsiniz. Protein ve sağlıklı yağların yanı sıra E vitamini ve magnezyum da içerir. Daha hafif bir kullanım için tavada yağ eklemeden kısa süre kavurup küçük bir miktarını servis etmeden hemen önce ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.72g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.