2 yemek kaşığı (orta) Badem Ezmesi (32 g) 195 kaloridir. 100 gramında 610 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 6.9 g protein, 17.8 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 7.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %52'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Badem Ezmesi Nedir?

Badem ezmesi, bademlerin pürüzsüz ve yoğun bir kıvam alana kadar öğütülmesiyle yapılan sürülebilir bir ezmedir; sade türünde temel malzeme bademdir. Türkiye’de kahvaltıda ekmeğe sürerek, yulaf lapasına karıştırarak ya da meyve dilimlerinin yanında tüketebilirsiniz. Hafif tatlı, belirgin badem aromalı ve ağızda kremsi bir dokusu vardır; çayla birlikte sade ekmek üzerinde veya bal ya da pekmezle eşleştirildiğinde güzel gider.

Yağ ve protein bakımından yoğun, lif ve E vitamini de içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp yanına meyve ekleyebilir; kavanozda yağ ayrışırsa kullanmadan önce karıştırabilirsiniz.

Badem Ezmesi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

610

KCAL / 100G

Karbonhidrat

19.3g

· 7% GDV

Protein

21.5g

· 43% GDV

Yağ

55.5g

· 71% GDV

Lif

10.5g

· 38% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 13% · Yağ 75%

Badem Ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

E Vitamini

24.5mg · 163% GDV

1.1mg · 85% GDV

Biotin

17µg · 57% GDV

3.4mg · 21% GDV

Mineraller

Bakır

1mg · 111% GDV

Manganez

2mg · 87% GDV

Fosfor

484mg · 69% GDV

Magnezyum

268mg · 64% GDV

Badem Ezmesi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

75/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Yüksek

60/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Badem Ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Badem Ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 610 kaloriyi harcamak:

🚶

151dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

62dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

83dk

Bisiklet

🏊

71dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Badem Ezmesi İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Badem Ezmesi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Badem Ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Badem Ezmesi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

34.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

13.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1250:1

İdeal 4:1 üzerinde (1250:1).

Badem Ezmesi ile Karşılaştır

🥜vs🥜

Badem Ezmesi vs Yer Fıstığı100 g'da 43 kalori fazla

→🥜vs🥜

Badem Ezmesi vs Ceviz100 g'da 44 kalori az

→🥜vs🥜

Badem Ezmesi vs Badem100 g'da 31 kalori fazla

→🥜vs🌻

Badem Ezmesi vs Ayçekirdeği100 g'da 26 kalori fazla

→

Badem Ezmesi Gibi Besinler

🥜

Yer Fıstığı

567 kcal

🥜

Ceviz

654 kcal

🥜

Badem

579 kcal

🌻

Ayçekirdeği

584 kcal

🥄

Tahin

595 kcal

🥥

Hindistan cevizi rendesi

354 kcal

🌰

Fındık parçaları

628 kcal

🥜

Çiğ ceviz içi

654 kcal

Badem Ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Badem ezmesi sağlıklı mı?

Evet, badem ezmesi E vitamini, protein ve doymamış yağlar sağlar. Ancak yoğun bir besindir; kahvaltıda yulafın veya tam tahıllı ekmeğin üzerine ince bir tabaka sürmek, porsiyonu kontrol etmeyi kolaylaştırır.

Badem ezmesi kahvaltıda nasıl yenir?

Badem ezmesi kahvaltıda ekmeğe sürülebilir, yulaf lapasına karıştırılabilir veya elma ve muz dilimlerine eşlik edebilir. Tuzsuz ve şekersiz çeşitleri tercih ederseniz, yemeğinize eklenen şeker ve tuzu kendiniz ayarlarsınız.

Badem ezmesi ile fıstık ezmesi arasındaki fark nedir?

Badem ezmesi bademden, fıstık ezmesi ise yer fıstığından yapılır; tatları ve kıvamları farklıdır. Tariflerde çoğu zaman birbirlerinin yerine kullanılabilirler, ancak badem ezmesi genellikle daha hafif ve daha az yoğun bir tada sahiptir.

Badem ezmesi evde nasıl yapılır?

Badem ezmesini evde yapmak için kavrulmuş bademleri güçlü bir mutfak robotunda, pürüzsüz ve akışkan olana kadar çekin. İşlem sırasında kenarlara yapışan bademleri sıyırın; yağ veya şeker eklemeniz gerekmez.

Badem ezmesinin yağı neden üstte birikir?

Badem ezmesinin üzerindeki yağ, öğütülmüş bademlerin doğal yağıdır ve ayrışması normaldir. Kavanozun içindekileri kullanmadan önce temiz ve kuru bir kaşıkla iyice karıştırın; buzdolabında soğuyan ezmeyi karıştırmak daha zor olabilir.

Badem ezmesi buzdolabında saklanmalı mı?

Açıldıktan sonra badem ezmesini buzdolabında saklamak, özellikle sıcak havalarda tazeliğini daha uzun korumaya yardımcı olur. Ağzını sıkıca kapatın ve içine ıslak ya da kirli kaşık sokmayın; etikette farklı bir saklama talimatı varsa onu izleyin.

Badem ezmesi ile badem ezmesi şekerlemesi (marzipan) aynı şey mi?

Hayır, aynı şey değildir. Badem ezmesi, genellikle öğütülmüş bademlerden yapılan sürülebilir bir ezmedir; marzipan ise şekerle tatlandırılan ve çoğunlukla şekil verilerek kullanılan bir badem şekerlemesidir.

Badem ezmesi kilo vermeye yardımcı olur mu?

Tek başına badem ezmesi kilo verdirmez. Lif ve yağ içeriği öğünü daha doyurucu kılabilir; ancak bol miktarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Ekmek, meyve veya yulafla ölçülü bir miktarda kullanmak pratik bir seçenektir.

Diyabeti olanlar badem ezmesi yiyebilir mi?

Evet, şekersiz badem ezmesi diyabeti olanların beslenmesine eklenebilir; içindeki yağ ve protein, karbonhidrat içeren yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde öğünün sindirimini yavaşlatabilir. Porsiyon ve kişisel kan şekeri yanıtı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Badem ezmesi dondurulabilir mi?

Evet, badem ezmesi dondurulabilir. Hava geçirmeyen, dondurucuya uygun bir kapta saklayın ve çözdürmek için buzdolabına alın; yağ ayrışırsa kullanmadan önce karıştırın. Dondurma ve çözdürme kıvamını biraz değiştirebilir.

Badem Ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026