Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çiğ, çekilmiş badem; yüksek E vitamini ve magnezyum; sağlıklı yağlar
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Çiğ çekilmiş badem (16 g) 94 kaloridir. 100 gramında 590 kalori vardır. İçinde 3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 8.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 4.1 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 16 g
94
KCAL / 16G
Karbonhidrat
3g
· 1% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 13% · Yağ 75%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 94 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.16 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3 g | 1% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 94 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 30 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 8 g | 47 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 24 g | 142 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 165 kcal |
| 50 g | 50 g | 295 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 96 g | 566 kcal |
| 100 g | 100 g | 590 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 590 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Çiğ çekilmiş badem tatlılarda, hamur işlerinde ve yemeklerde kullanılabilir. Kek, kurabiye ve iç harçlara ekleyebilir; yoğurt veya yulafın üzerine serpebilirsiniz. Tarif badem unu istiyorsa, çekimin inceliği sonucu etkileyebilir.
Hayır, her zaman aynı şey değildir. Çiğ çekilmiş badem daha iri ve taneli olabilir; badem unu genellikle daha ince öğütülür. Bu nedenle özellikle kek ve kurabiye tariflerinde birbirlerinin yerine kullanıldıklarında doku değişebilir.
Çiğ çekilmiş bademi hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta saklayın. Bademin yağı zamanla acılaşabileceğinden, sıcak mutfak dolapları yerine serin bir yer tercih edin; daha uzun süre saklamak için buzdolabına koyabilirsiniz.
Evet, çiğ çekilmiş badem dondurulabilir. Hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanacağınız miktarı önceden ayırmak, tüm ürünü tekrar tekrar çözdürüp dondurmayı önler. Çözüldükten sonra kokusunu kontrol edin.
Çiğ bademleri kısa aralıklarla mutfak robotunda çekerek çiğ çekilmiş badem hazırlayabilirsiniz. Uzun süre kesintisiz çalıştırmak bademin yağını çıkarıp ezme kıvamına getirebilir; bu yüzden arada durup dokusunu kontrol edin.
Çiğ çekilmiş badem kabuklu ya da kabuğu soyulmuş bademden yapılabilir. Kabuğu içindeyse rengi daha koyu ve dokusu daha lifli olur; kabuksuz çekilmiş badem ise genellikle daha açık renkli ve ince dokuludur.
Hayır, çiğ çekilmiş badem yıkanmaz. Su, ince tanelerin topaklanmasına ve saklama sırasında daha çabuk bozulmasına yol açabilir. Yıkama gerekiyorsa, çekilmiş bademi değil, çekmeden önce bütün bademleri yıkayıp tamamen kurutun.
Evet, gıda olarak satılan çiğ çekilmiş badem pişirilmeden yenebilir. Yoğurda, müsliye veya meyveye ekleyebilirsiniz. Ağaç yemişi alerjisi olanlar badem tüketmemelidir; çiğ ürünleri kuru ve temiz koşullarda saklamak da önemlidir.
Evet, bazı tariflerde çiğ çekilmiş badem badem unu yerine kullanılabilir. Ancak daha iri çekilmişse hamuru daha taneli ve yoğun yapar. Pürüzsüz kek veya ince dokulu kurabiye isteyen tariflerde daha ince öğütülmüş badem unu daha uygun olabilir.
Çiğ çekilmiş badem için herkes adına belirlenmiş tek bir günlük miktar yoktur. Porsiyonunu öğününüze eklediğiniz diğer kuruyemişleri de düşünerek ayarlayın; yoğun bir malzeme olduğundan tariflerde veya ara öğünde ölçülü kullanmak pratiktir.
Vitaminler
E Vitamini
4.1mg · 27% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
Biotin
2.72µg · 9% GDV
B3
0.54mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Magnezyum
43mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
113mg · 3% GDV
Sodyum
0.16mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (16 g) için alınan 94 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Çiğ çekilmiş badem, kabuğu soyulmuş ya da kabuklu bademlerin kavrulmadan öğütülmesiyle elde edilir. Türkiye’de mutfakta hem tatlılarda hem de kahvaltılık karışımlarda kullanılan çok yönlü bir malzemedir; badem unu adıyla da anılabilir, ancak öğütülme inceliği ürüne göre değişir.
Hafif tatlı, kendine özgü badem aroması ve ince ya da hafif taneli dokusuyla yoğurda, yulafa ve ev yapımı kek veya kurabiyelere eklenebilir. Badem ezmesi, sütlü tatlılar ve bazı hamur işlerinde de kullanılır. Yağ ve lif bakımından yoğun, ayrıca E vitamini ve magnezyum içeren bir seçenektir. Siz kahvaltıda kullanacaksanız yoğurt ve meyveyle karıştırabilir; tariflerde daha hafif bir sonuç için miktarı ölçülü tutabilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.