Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Bacı dolması Kaç Kalori?
Etli, pirinçli ve sebzeli geleneksel dolma
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Bacı dolması (250 g) 270 kaloridir. 100 gramında 108 kalori vardır. İçinde 29.5 g karbonhidrat, 13 g protein, 11.8 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 1.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bacı dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
270
KCAL / 250G
Karbonhidrat
29.5g
· 11% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
11.8g
· 15% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 19% · Yağ 38%
Bacı dolması besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 11.8 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.63 g | 18% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 588 mg | 26% |
| Karbonhidrat | 29.5 g | 11% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Bacı dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 108 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 216 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 260 g | 281 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 378 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 390 g | 421 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 108 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bacı dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Bacı dolması nedir?
Bacı dolması, genellikle patlıcan, domates ve biberin kıymalı, pirinçli iç harçla doldurulup birlikte pişirildiği bir dolma çeşididir. Üç sebzenin aynı tencerede pişmesi yemeğin ayırt edici özelliğidir.
Bacı dolması hangi sebzelerle yapılır?
Bacı dolması çoğunlukla patlıcan, domates ve dolmalık biberle hazırlanır. Sebzeleri benzer boylarda seçerseniz pişme süreleri birbirine yaklaşır; yöresel tariflerde sebze seçimi değişebilir.
Bacı dolmasının iç harcına ne konur?
Bacı dolmasının iç harcı genellikle kıyma, pirinç, soğan ve baharatlardan oluşur. Maydanoz gibi taze otlar da eklenebilir; pirinci önceden haşlamak gerekmez, ancak harcı sebzelere çok sıkı doldurmamak önemlidir.
Bacı dolması nasıl yapılır?
Bacı dolması için patlıcan, domates ve biberin içini hazırlayıp kıymalı-pirinçli harçla gevşekçe doldurun. Sebzeleri tencereye bir arada yerleştirin, az su ekleyip kapak kapalı olarak pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Bacı dolması hangi yöreye aittir?
Bacı dolması, üç sebzeli dolma geleneğiyle özellikle Azerbaycan mutfağıyla ilişkilendirilir. Kafkasya ve çevresindeki tariflerde benzer yemekler görülebilir; kullanılan sebzeler ve baharatlar aileden aileye değişir.
Bacı dolmasındaki “üç bacı” ne anlama gelir?
“Üç bacı” adı, dolmada birlikte kullanılan üç sebzeye, genellikle patlıcan, domates ve bibere gönderme yapar. Bu adlandırma, sebzelerin aynı iç harçla doldurulup birlikte pişirilmesini de anlatır.
Bacı dolması ile klasik biber dolması arasındaki fark nedir?
Bacı dolmasında genellikle patlıcan, domates ve biber aynı yemekte doldurulup birlikte pişirilir; klasik biber dolmasında ise ana malzeme yalnızca biberdir. Bu nedenle bacı dolmasında farklı sebzelerin dokuları ve pişme süreleri önem kazanır.
Bacı dolması yanında ne servis edilir?
Bacı dolması yanında sade yoğurt veya cacık ve mevsim salatası servis edebilirsiniz. Yemek pirinçli ve kıymalı olduğu için ek bir pilav çoğu sofrada gerekli olmaz; sıcak olarak sunulur.
Bacı dolması etsiz yapılabilir mi?
Evet, bacı dolmasını kıyma kullanmadan da hazırlayabilirsiniz. İç harca pirinç, soğan, domates ve baharat ekleyin; harcın kuru kalmaması için sebzelerin içinden çıkan domatesi değerlendirebilirsiniz.
Bacı dolması buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş bacı dolmasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş dolmayı saklamayın.
Bacı dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.38µg · 57% GDV
C Vitamini
41.25mg · 46% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B3
5.25mg · 33% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.3mg · 33% GDV
Fosfor
220mg · 31% GDV
Sodyum
588mg · 26% GDV
Potasyum ⭐
675mg · 20% GDV
Bacı dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Bacı dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Bacı dolması Nedir?
Bacı dolması, patlıcan, biber ve domatesin içlerinin kıymalı, pirinçli ve sebzeli harçla doldurulup birlikte pişirildiği geleneksel bir dolmadır. “Üç bacı” adı, bu üç sebzenin aynı tencerede buluşmasına gönderme yapar; yemek özellikle Azerbaycan mutfağıyla anılır.
Yumuşayan sebzeler harcın suyunu ve aromasını alır; domates hafif ekşilik, patlıcan ise dolgun bir doku verir. Türkiye’de ana yemek olarak sıcak servis edebilir, yanına yoğurt ve mevsim salatası koyabilirsiniz. Pirinç ve sebzelerle birlikte et de içerdiğinden tek başına doyurucu bir öğündür; daha hafif bir tabak için kıymayı azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Bacı dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Bacı dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bacı dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Bacı dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Bacı dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.73g
Omega 6:3 oranı 15.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.5:1).
Bacı dolması ile Karşılaştır
Bacı dolması Gibi Besinler
Bacı dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.