Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağ, iyi lif, potasyum ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Baby Patates (Haşlanmış) 87 kaloridir. İçinde 20 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 13 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %14'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Haşlanmış baby patates, küçük boy patateslerin genellikle kabukları üzerinde bırakılarak yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanır. İnce kabukları ve yuvarlak şekilleriyle bütün hâlde sunulabilir; belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda kullanılan pratik bir patates hazırlama biçimidir.
Tadı hafif ve nişastalı, dokusu ise pişince yumuşak ve nemlidir. Türkiye’de zeytinyağı, limon, maydanoz ya da dereotuyla salataya katabilir; et, balık veya sebze yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Yağı düşük, lif içeren bir seçenek olan patates, potasyum ve C vitamini de sağlar. Daha hafif bir tabak için tereyağı ya da yoğun soslar yerine otlar ve limon kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
87
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 90% · Protein 9% · Yağ 1%
Vitaminler
C Vitamini
13mg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
B3
1.3mg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
379mg · 11% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Magnezyum
20mg · 5% GDV
Kalsiyum
8mg · 1% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.03g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Haşlanmış baby patatesi bütün halde, kabuğunu soymadan pişirebilirsiniz. Patatesleri yıkayıp üzerlerini geçecek kadar soğuk, hafif tuzlu suya koyun; suyu kaynatıp patatesler çatalla kolayca delininceye kadar kısık ateşte pişirin.
Evet, haşlanmış baby patates kabuğuyla yenebilir. İnce kabukları pişince yumuşar; siz yalnızca patatesleri pişirmeden önce akan su altında iyice ovalayarak temizleyin ve ezilmiş ya da bozulmuş olanları ayırın.
Haşlanmış baby patates genellikle yaklaşık 12–20 dakikada pişer; süre patateslerin boyuna ve tazeliğine göre değişir. Siz pişip pişmediğini en büyük patatese çatal batırarak anlayabilirsiniz: Çatal kolayca giriyorsa ocaktan alın.
Haşlanmış baby patates çoğunlukla gereğinden uzun süre veya harlı ateşte pişirildiği için dağılır. Patatesleri hafif kaynayan suda pişirin, ara sıra kontrol edin ve çatal yumuşakça girdiğinde süzün; tencereyi sertçe karıştırmayın.
Haşlanmış baby patatesi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve 3–4 gün içinde tüketin. Pişmiş patatesleri oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin; kötü koku, yapışkanlık veya küf varsa atın.
Haşlanmış baby patates kahvaltıda zeytinyağı, limon ve maydanozla ya da yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Siz patatesleri bütün bırakabilir veya ikiye bölüp baharatlayabilirsiniz; yumurta ve peynirli kahvaltı tabaklarının yanında da sunabilirsiniz.
Evet, haşlanmış baby patates tavada kızartılabilir. Patatesleri iyice süzüp kurulayın, ikiye bölün ve az yağla orta ateşte yüzeyleri kızarana kadar çevirin; tuz ve baharatları pişmeye yakın eklemek yanmalarını önler.
Evet, haşlanmış baby patates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu unlu veya sulu olabilir. Daha iyi sonuç için patatesleri soğutup hava almayan bir dondurucu kabına koyun ve çözdürdükten sonra püre, çorba ya da tavada kullanın.
Haşlanmış baby patates, genellikle küçük boy patatesleri anlatır; her zaman ayrı bir patates türü değildir. Bazıları küçük kalmış olgun patateslerdir, bazıları ise erken hasat edilir. Bu nedenle kabuk inceliği ve pişme süresi değişebilir.
Haşlanmış baby patates diyabeti olanların öğününde yer alabilir; ancak patates kan şekerini yükseltebilen karbonhidrat içerir. Porsiyonu protein ve lif içeren yiyeceklerle birlikte planlayın. İlaç veya insülin kullanıyorsanız size uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.