Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Folat, manganez ve doğal nitrat içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Baby pancar 43 kaloridir. İçinde 9.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 0.2 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 109 µg Folat ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 64 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
43
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.6g
· 3% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 82% · Protein 14% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 43 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 9.6 g | 3% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 22 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 25 g | 11 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 15 kcal |
| 2 adet (küçük) | 70 g | 30 kcal |
| 1 adet (büyük) | 75 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 100 g | 43 kcal |
| 3 adet (orta) | 100 g | 43 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 136 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 65 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Baby pancar haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya fırınlanabilir. Pişip pişmediğini bıçakla kontrol edin; bıçak kolayca içine giriyorsa hazırdır. Piştikten sonra kabuğu daha kolay soyulur.
Evet, baby pancar çiğ yenebilir. İyice yıkayıp ince dilimleyin veya rendeleyin; salatalara ekleyebilirsiniz. Çiğken dokusu daha sert, tadı ise pişmiş pancara göre daha topraksıdır.
Baby pancarın kabuğunu soymak şart değildir; özellikle çiğ tüketecekseniz yüzeyini akan su altında iyice ovalayarak yıkayın. Pişmiş pancarın kabuğu kolayca soyulur, bu yüzden pişirmeden önce soymak gerekmez.
Baby pancarı fırında yapmak için yıkayıp kurulayın, az yağla harmanlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Küçük boyları bütün bırakabilir, daha büyük olanları eşit pişmeleri için ikiye bölebilirsiniz.
Baby pancarı buzdolabında, yıkanmamış ve kuru halde sebzelik bölümünde saklayın. Yaprakları varsa köke bağlı bırakmayın; yapraklar nem kaybını hızlandırır. Pişmiş baby pancarı kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Evet, baby pancar dondurulabilir; en iyi sonuç için önce pişirip soğutun, ardından hava almayan bir dondurucu kabına koyun. Çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için salatadan çok çorba ve sıcak yemeklerde kullanın.
Evet, baby pancarın yaprakları yenebilir. Yaprakları ve saplarını iyice yıkayıp ıspanak gibi soteleyebilir veya çorbalara katabilirsiniz. Sararmış ya da solmuş yaprakları kullanmayın.
Evet, baby pancardaki doğal pigmentler bazı kişilerde idrarı veya dışkıyı geçici olarak kırmızıya çevirebilir. Bu renk değişikliği genellikle pancar tüketimiyle ilişkilidir; tüketmediğiniz halde sürerse sağlık uzmanına danışın.
Baby pancar, gençken hasat edilen küçük pancardır; temel olarak aynı sebzedir. Genellikle daha küçük porsiyonlarda kullanılır ve bütün pişirmeye elverişlidir. Boyut, tek başına farklı bir pancar türü olduğu anlamına gelmez.
Baby pancar, vücutta nitrik okside dönüşebilen doğal nitratlar içerir; bu bileşikler damarların gevşemesine yardımcı olabilir. Tansiyon ilacı kullananlar veya tansiyonuyla ilgili tedavi görenler, düzenli ve yüksek miktarda tüketimi doktorlarına danışmalıdır.
Vitaminler
Folat
109µg · 27% GDV
C Vitamini
4.9mg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
B5
0.16mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Fosfor
40mg · 6% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 43 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Baby pancar, pancar bitkisinin gençken hasat edilen küçük kökleridir; olgun pancarla aynı bitkiden gelir, ancak genellikle daha narin dokulu olur. Kabuğu ince olduğu için iyice yıkadıktan sonra kabuğuyla pişirebilir ya da servis öncesi soyabilirsiniz.
Topraksı ve hafif tatlı lezzeti, fırında veya haşlanmış hâlde salatalara ve yoğurtlu mezelere yakışır; Türkiye’de turşusu da yapılır. Lif içerir, ayrıca folat, manganez ve doğal nitratlar sağlar. Siz daha hafif bir tabak için pancarı fırında az yağla pişirip yeşillik ve limonla sunabilir; çay sofrasında veya ana yemeğin yanında değerlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.