Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Azeri peyniri, genellikle inek veya koyun sütünden yapılır, tuzlu ve yarı sert.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Azeri pendiri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 26% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.8 g | 24% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 285 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 160 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Azeri peyniri, Azerbaycan’da geleneksel olarak inek veya koyun sütünden yapılan, tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Yapım biçimi ve kıvamı yöreye göre değişebildiğinden tek bir standart çeşidi yoktur.
Azeri peyniri genellikle belirgin tuzlu, süt aromalı ve yarı serttir. Koyun sütünden yapılanları daha yoğun aromalı olabilir; tuzluluk ve sertlik üreticiye ve çeşide göre değişir.
Azeri peyniri kahvaltıda dilimlenerek ekmek, domates, salatalık ve zeytinle servis edilir. Tuzlu tadı nedeniyle yanına tuzsuz yiyecekler koymak, kahvaltının lezzetini daha dengeli hâle getirir.
Azeri peyniri çoğunlukla yarı sert ve dilimlenebilirken beyaz peynir genellikle daha yumuşak ve ufalanabilir olur. Azeri peyniri de tuzlu olabilir; ancak bu özellikler her iki peynirin çeşidine ve üretimine göre değişir.
Azeri peyniri çoğunlukla inek veya koyun sütünden yapılır. Bazı üreticiler farklı sütleri ya da karışımları kullanabilir; bu nedenle belirli bir ürünün süt türünü öğrenmek için ambalajındaki içindekiler bilgisine bakın.
Azeri peynirinin tuzunu azaltmak için yemeden önce kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz. Tuzun ne kadar azalacağını kontrol etmek için ara sıra tadına bakın; uzun süre suda bırakmak peynirin lezzetini ve dokusunu zayıflatabilir.
Evet, Azeri peyniri börek ve tostta kullanılabilir. Börekte ufalayarak ya da rendeleyerek iç harca katın; tuzlu olabileceğinden ekleyeceğiniz tuzu azaltın. Isıtıldığında yumuşar, ancak her çeşidi uzayan bir erime sağlamaz.
Azeri peynirini buzdolabında, hava almayacak kapalı bir kapta veya uygun peynir ambalajında saklayın. Kesilmiş yüzeyin kurumasını önlemek için iyice kapatın ve peyniri oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Azeri peyniri dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra dokusu daha kuru veya ufalanır hâle gelebilir. Önceden porsiyonlayıp hava geçirmez şekilde paketleyin ve çözdürdüğünüz peyniri özellikle börek gibi pişen tariflerde değerlendirin.
Azeri peynirinde alışılmadık keskin veya ekşi koku, yüzeyde küf ya da yapışkanlaşma görürseniz tüketmeyin. Peynirin normal tuzlu kokusundan farklı bir koku veya belirgin doku değişikliği varsa güvenli tarafta kalıp atın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
195mg · 20% GDV
Fosfor
126mg · 18% GDV
Sodyum
285mg · 12% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Azeri pendiri, Azerbaycan’da genellikle inek ya da koyun sütünden yapılan, tuzlu ve yarı sert bir peynirdir. Kesildiğinde şeklini korur; tadı belirgin, dokusu ise taze ve yumuşak peynirlerden daha sıkıdır.
Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, domates ve salatalık gibi taze eşlikçilerle sunabilirsiniz. Tuzlu tadı çaylı kahvaltı sofrasına yakışır; börek ve benzeri hamur işlerinde de kullanılabilir. Protein içeriğiyle doyurucu bir peynir seçeneğidir; porsiyonu küçük tutup daha az tuzlu eşlikçilerle dengelemek iyi olur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 7.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.