Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
A vitamini açısından zengin, yoğurtlu meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az zeytinyağlı havuç tarator (150 g) 107 kaloridir. 100 gramında 71 kalori vardır. İçinde 11.3 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 4.9 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 645 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
107
KCAL / 150G
Karbonhidrat
11.3g
· 4% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
4.9g
· 6% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 18% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 107 kcal | |
| Yağ | 4.9 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.13 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 173 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 11.3 g | 4% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 107 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 21 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 43 kcal |
| 100 g | 100 g | 71 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 85 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 142 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 142 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 178 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 71 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az zeytinyağlı havuç tarator için rendelenmiş havuçları az zeytinyağında yumuşayana kadar soteleyin, soğutun ve sarımsaklı yoğurtla karıştırın. Servis etmeden önce buzdolabında dinlendirmek, havuç ve yoğurt lezzetlerinin birleşmesini sağlar.
Az zeytinyağlı havuç taratorun temel malzemeleri havuç, yoğurt ve az miktarda zeytinyağıdır. Sarımsak sık kullanılan bir eklemedir; bazı tariflerde üzerine ceviz veya taze ot konur, ancak bunlar temel tarif için şart değildir.
Az zeytinyağlı havuç tarator için havuç genellikle rendelenip tavada sotelenir. Böylece yumuşar ve lezzeti belirginleşir; yoğurtla karıştırmadan önce tamamen soğumasını bekleyin, yoksa yoğurt sulanabilir veya kesilebilir.
Evet, az zeytinyağlı havuç taratora çoğunlukla ezilmiş sarımsak eklenir. Sarımsağı yoğurda karıştırın; tadı yoğun geliyorsa az kullanın ya da tamamen çıkarın. Havuç ve yoğurt, sarımsaksız da taratorun temel lezzetini verir.
Az zeytinyağlı havuç tarator, ızgara et veya tavuk, köfte ve pilavın yanında soğuk meze olarak servis edilir. Zeytinyağlı yemeklerin ve diğer mezelerin bulunduğu sofralara da yakışır; servis öncesi üzerine biraz dereotu ekleyebilirsiniz.
Evet, az zeytinyağlı havuç taratoru servis edeceğiniz günden önce hazırlayabilirsiniz. Havuçları soteleyip soğuttuktan sonra yoğurtla karıştırın ve kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; servis öncesi karıştırıp kıvamını kontrol edin.
Az zeytinyağlı havuç tarator, kapalı bir kapta ve buzdolabında saklandığında genellikle 2–3 gün içinde tüketilmelidir. Yoğurtlu olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; sulanma, ekşi koku veya görünüm değişikliği varsa yemeyin.
Az zeytinyağlı havuç tarator soğuk servis edilir. Sotelediğiniz havuçları yoğurtla birleştirmeden önce soğutun ve taratoru buzdolabında dinlendirin; sıcak havuç yoğurdun kıvamını bozabilir.
Evet, az zeytinyağlı havuç tarator süzme yoğurtla yapılabilir. Süzme yoğurt daha koyu ve yoğun bir kıvam verir; fazla katı olursa az miktarda normal yoğurtla açabilirsiniz. Havuçları eklemeden önce soğutun.
Az zeytinyağlı havuç tarator, iftar sofrasında küçük bir meze kasesinde soğuk olarak sunulur. Ana yemekler gelmeden önce sofraya koyabilir veya çorba ve diğer mezelerin yanında servis edebilirsiniz; yoğurtlu olduğu için servis edilene kadar buzdolabında tutun.
Vitaminler
A Vitamini
645µg · 72% GDV
B2
0.24mg · 18% GDV
B12
0.33µg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
134mg · 19% GDV
Kalsiyum
161mg · 16% GDV
İyot
23µg · 15% GDV
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
308mg · 9% GDV
Sodyum
173mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 107 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az zeytinyağlı havuç tarator, rendelenmiş havucun az zeytinyağında yumuşatılıp soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan bir Türk mezesidir. Bazı tariflerde ceviz de kullanılır; evde yapılan taratorun kıvamı yoğurdun süzme olup olmamasına göre değişir.
Hafif tatlı havuç, serin ve hafif ekşimsi yoğurtla dengelenir. Türkiye’de sofraya meze ya da yardımcı yemek olarak gelir; ızgara yemeklerin, pilavın veya başka mezelerin yanında sunulabilir. Yoğurt bir miktar protein sağlarken havuç, A vitamini bakımından öne çıkar. Daha hafif bir sonuç için yoğurdu artırıp yağı ölçülü kullanabilir, taratoru servis etmeden önce buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.73g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.