Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük kalorili, hafif yağlı, lifli salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı yeşil salata (120 g) 38 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 4.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.9 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 102 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
38
KCAL / 120G
Karbonhidrat
4.3g
· 2% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.9g
· 2% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 14% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 38 kcal | |
| Yağ | 1.9 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 34 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 4.3 g | 2% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 38 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 8 kcal |
| 1 ons (mini) | 28 g | 9 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 14 kcal |
| 2 adet (bütün) | 50 g | 16 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 2 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 58 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı yeşil salata için marul yapraklarını, salatalığı ve taze otları yıkayıp iyice kurulayın; servis etmeden hemen önce az miktarda zeytinyağı ve limonla harmanlayın.
Az yağlı yeşil salatanın temel malzemeleri marul, salatalık ve maydanoz ya da dereotu gibi taze otlardır. İsteğe göre taze soğan, domates veya limon da ekleyebilirsiniz.
Az yağlı yeşil salataya limon suyu, az zeytinyağı ve tuzla hazırlanan sade sos yakışır. Sosu sofraya getirmeden hemen önce ekleyin; böylece yapraklar daha uzun süre diri kalır.
Evet, az yağlı yeşil salata sebze ve taze otları sofraya eklemenin pratik bir yoludur. Daha doyurucu bir öğün için yanına baklagil, yumurta veya yoğurt gibi bir protein kaynağı koyabilirsiniz.
Evet, az yağlı yeşil salatanın sebzelerini önceden yıkayıp kurutabilirsiniz; ancak doğrayıp soslamak için servise yakın zamanı bekleyin. Bu, yaprakların sulanmasını ve gevrekliğini kaybetmesini önler.
Az yağlı yeşil salata soslanmadıysa kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse kısa sürede tüketin. Sos eklenmiş salata daha çabuk yumuşar; artan kısmı yeniden diri hale getirmek zordur.
Az yağlı yeşil salata ızgara balık, tavuk, köfte veya kuru fasulye gibi yemeklerin yanında servis edilebilir. Limonlu ve hafif yapısı, yağlı ya da baharatlı ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.
Az yağlı yeşil salata tek başına hafif bir öğün olabilir, ancak uzun süre tok tutması için üzerine nohut, haşlanmış yumurta veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz.
Az yağlı yeşil salata için marul yapraklarını ayırıp akan içme suyunda tek tek durulayın, ardından salata kurutucusunda veya temiz bir bez üzerinde iyice kurutun. Islak yapraklarda sos iyi tutunmaz.
Az yağlı yeşil salatada zeytinyağını tamamen çıkarmak isterseniz limon suyu veya sirke kullanabilirsiniz. Sosu yapraklara azar azar ekleyip karıştırın; fazla sıvı salatanın dibinde birikebilir.
Vitaminler
K Vitamini
102µg · 85% GDV
A Vitamini
222µg · 25% GDV
Folat
66µg · 17% GDV
C Vitamini
9.6mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.24mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Sodyum
34mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 38 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı yeşil salata; marul gibi çıtır yeşilliklerin, salatalığın ve taze otların az miktarda yağla harmanlandığı hafif bir salatadır. Türkiye’de evde hazırlanan sofralarda, mevsimine göre maydanoz, dereotu veya taze soğanla çeşitlendirilir; genellikle limon suyu ya da sirkeyle tatlandırılır.
Izgara yemeklerin ve bakliyatın yanında, öğle veya akşam yemeğinde ferah bir eşlikçi olarak sunulur; kahvaltıda da tercih edilebilir. Yağı az olduğu için hafif bir seçenek sayılır; 100 gramında 32 kalori bulunur. Daha doyurucu olması için yanına haşlanmış yumurta veya nohut ekleyebilir, sosunu sofraya gelmeden hemen önce karıştırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.94g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.58g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.