Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, lif içeren tahıl yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yağsız yarma pilavı (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 42.8 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 2.2 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 1.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %59'unu karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.8g
· 16% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 11% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 252 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 42.8 g | 16% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 18 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 142 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 307 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız yarma pilavı, yıkanıp süzülen yarmanın su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Soğanı az yağla kavurabilir ya da yağı tamamen çıkarabilirsiniz; pişince kapağı kapalı olarak kısa süre dinlendirmek tanelerin suyunu çekmesini sağlar.
Yarma pilavı kırılmış buğday taneleriyle, bulgur pilavı ise pişirilip kurutulmuş ve farklı inceliklerde kırılmış bulgurla yapılır. Yarma genellikle daha iri, çiğnemesi belirgin taneli bir pilav verir; bulgur daha çabuk pişer.
Yarma, buğdayın kabuğu ayrıldıktan sonra iri parçalar hâlinde kırılmasıyla elde edilir. Yağsız yarma pilavında çoğunlukla iri taneli yarma kullanılır; ince yarma daha çabuk yumuşayabileceğinden pişerken kıvamını takip edin.
Evet, yarmayı önceden ıslatmak pişmesini kolaylaştırabilir; ancak şart değildir. Taneleri soğuk suyla yıkayıp süzün, ardından kullanacağınız yarmanın iriliğine göre ıslatın; önceden ıslatılmış yarma daha kısa sürede yumuşar.
Yağsız yarma pilavının lapa olmaması için pişerken sık sık karıştırmayın ve taneler yumuşamaya başladığında suyunu kontrol edin. Fazla suyu baştan eklemek yerine gerekirse azar azar ilave edin; piştikten sonra kapağı kapalı dinlendirin.
Yarma pilavı tek bir yöreye ait değildir; Türkiye'nin farklı bölgelerinde, özellikle tahıl yemeklerinin yaygın olduğu ev mutfaklarında yapılır. Kullanılan yarma, baharat ve eşlikçiler yöreye ve aile tarifine göre değişebilir.
Yağsız yarma pilavının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için kuru fasulye, nohut ya da sebze yemeğiyle servis edebilirsiniz; pilavın sade tadı bu yemeklerle uyumludur.
Evet, yağsız yarma pilavı düdüklü tencerede pişer ve normal tencereye göre daha kısa sürede yumuşayabilir. Yarmanın cinsine ve önceden ıslatılmış olup olmamasına göre süre değişeceğinden, ilk denemede tencerenizin kullanım talimatını izleyin.
Pişmiş yağsız yarma pilavını buzdolabında kapalı bir kapta üç güne kadar saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken kurumuşsa az miktarda su ekleyip iyice ısıtın.
Evet, yağsız yarma pilavı dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara koyup hava almayacak şekilde kapatın; çözdürüp yeniden ısıtırken az su eklemek tanelerin kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
B3
2.7mg · 17% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
1.35mg · 59% GDV
Selenyum
22µg · 40% GDV
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Fosfor
166mg · 24% GDV
Sodyum
252mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
140mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız yarma pilavı, kabuğu alınmış buğdayın iri kırılmış taneleriyle yapılan, pirinç pilavı gibi pişirilen sade bir ev yemeğidir. Anadolu mutfağında yarma; suyla ya da et suyuyla yumuşatılarak taneli dokusu korunacak şekilde hazırlanır. Yağı az tutulduğunda buğdayın kendine özgü tadı öne çıkar.
Hafif diri ve doyurucu yapısıyla öğle veya akşam yemeğinde kuru fasulye, nohut, sebze yemekleri ya da yoğurdun yanında servis edilebilir. Lif içeriğiyle, sofraya tam tahıl eklemek isteyenler için iyi bir seçenektir; 100 gramında 3,6 g lif bulunur. Daha hafif bir tabak için yanında bol salata veya cacık tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.43g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.79g
Omega 6:3 oranı 19:1
İdeal 4:1 üzerinde (19:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.