Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Protein açısından zengin; kalori ve yağ miktarı kullanılan etin yağ oranına ve eklenen yağa göre değişir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı soğanlı et sote (180 g) 297 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 40.5 g protein, 11.7 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %165'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
297
KCAL / 180G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
40.5g
· 81% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 55% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 4.32 g | 22% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 99 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 40.5 g | 81% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 25 kcal |
| 1 adet (orta) | 30 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 264 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 363 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 413 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı soğanlı et sotenin yumuşak olması için eti liflerine dik yönde ince kesin ve tavayı iyice ısıtın. Eti kalabalık etmeyin; fazla miktar su bırakıp haşlanabilir. Sert bir parça kullanıyorsanız kısık ateşte biraz daha uzun pişirin.
Az yağlı soğanlı et sote için dana kontrfile, bonfile veya antrikot gibi çabuk pişen yumuşak parçalar uygundur. Daha ekonomik ve sert parçalar da kullanılabilir, ancak bunları ince doğramak ve daha uzun, kısık ateşte pişirmek gerekir.
Az yağlı soğanlı et sotede soğanı, etin dışı mühürlendikten sonra ekleyin. Böylece soğan yumuşayıp tat verirken etin tavada fazla su salmasını önlersiniz. Soğanı baştan eklerseniz etle birlikte suyunu bırakıp kızarmak yerine pişebilir.
Az yağlı soğanlı et sote, ince doğranmış dana etinin az miktarda yağda yüksek ateşte çevrilip ardından soğanla pişirilmesiyle yapılır. Et mühürlenince soğanı ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırıp et yumuşayana kadar pişirin.
Az yağlı soğanlı et sote genellikle tava yeterince sıcak değilse veya tavaya çok fazla et konursa suyunu salar. Eti partiler hâlinde pişirin, tavayı doldurmayın ve soğanı etin yüzeyi renk aldıktan sonra ekleyin.
Evet, az yağlı soğanlı et sote düdüklü tencerede yapılabilir; bu yöntem daha sert et parçalarını yumuşatmaya yardımcı olur. Önce eti az yağda kavurun, soğanı ekleyin ve basınçlı pişirmede tencerenizin kullanım talimatlarına uyun.
Az yağlı soğanlı et sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, patates püresi veya mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir tabak için yanında salata ya da yoğurtlu bir sebze tercih edebilir, ekmekle de servis edebilirsiniz.
Az yağlı soğanlı et sote, piştikten sonra kısa sürede soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıldığında 3–4 gün saklanabilir. Servis edeceğiniz kadarını ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş et yemeğini saklamayın.
Evet, az yağlı soğanlı et sote dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük, hava almayan kaplara bölün; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve yemeği servis etmeden önce iyice ısıtın.
Az yağlı soğanlı et soteyi tavada, kısık ateşte ve ara sıra karıştırarak ısıtın. Kurumaya başlarsa az miktarda su ekleyip kapağı kapatabilirsiniz. Mikrodalgada ısıtıyorsanız eşit ısınması için arada karıştırın.
Vitaminler
B12
3.96µg · 165% GDV
B3
9.9mg · 62% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B5
1.08mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
7.2mg · 65% GDV
Selenyum
36µg · 65% GDV
Fosfor
342mg · 49% GDV
Demir
4.32mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
612mg · 18% GDV
Sodyum
99mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı soğanlı et sote, ince doğranmış dana etinin soğanla tavada pişirildiği, ev mutfağında sıkça yapılan pratik bir yemektir. Etin türüne ve kesimine göre lezzeti değişir; soğan pişerken yumuşayıp ete tatlımsı bir aroma verir.
Türkiye’de sıcak olarak, pilav ya da bulgur eşliğinde ana yemek şeklinde sunulur; yanında cacık veya mevsim salatası da iyi gider. Protein bakımından zengindir; 100 gramında 22,5 g protein bulunur. Yağ ve kalori miktarı seçilen etin yağlılığına ve kullanılan yağa bağlıdır. Daha hafif bir tabak için yağsız dana eti seçip yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.