Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Yüksek proteinli, sebzeli ve düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı sebzeli domatesli kıyma (180 g) 212 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 28.1 g protein, 6.8 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %94'ünü karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
212
KCAL / 180G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
28.1g
· 56% GDV
Yağ
6.8g
· 9% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 17% · Protein 53% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 212 kcal | |
| Yağ | 6.8 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.61 g | 13% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 104 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 28.1 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 212 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 21 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 106 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 110 g | 130 kcal |
| 1 adet (orta) | 160 g | 189 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 220 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 330 kcal |
| 1 paket (büyük) | 400 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı sebzeli domatesli kıyma, önce kıymayı tavada kavurup ardından sebzeleri ve domatesi ekleyerek yapılır. Soğanı kıymayla birlikte yumuşatın; biber ve kabak gibi sebzeleri, domatesi ise daha sonra ekleyin.
Az yağlı sebzeli domatesli kıymaya en sık soğan, biber ve domates eklenir. Kabak, patlıcan veya havuç da kullanılabilir; sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, aynı sürede pişmelerine yardımcı olur.
Az yağlı sebzeli domatesli kıyma genellikle kalabalık tavada veya yüksek su içeren sebzelerle pişirildiğinde sulanır. Kıymayı geniş tavada kavurun, sebzeleri azar azar ekleyin ve domatesi suyunu çektirmeye yakın ilave edin.
Az yağlı sebzeli domatesli kıyma kimyon, karabiber ve pul biberle lezzetlendirilir. Kekik veya nane de yakışır; baharatları kıyma kavrulduktan sonra ekleyip kısa süre karıştırın ki aromaları yemeğe geçsin.
Az yağlı sebzeli domatesli kıymanın yanına bulgur pilavı, pirinç pilavı veya yoğurt iyi gider. Daha hafif bir öğün için yanında salata ya da cacık sunabilir, ekmeği tercih edebilirsiniz.
Az yağlı sebzeli domatesli kıyma, piştikten sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun ve yiyeceğiniz kadarını yeniden ısıtın.
Evet, az yağlı sebzeli domatesli kıyma dondurulabilir. Yemek tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp dondurucuya uygun kaplarda saklayın; çözdürürken buzdolabında bekletip iyice ısıtın.
Evet, az yağlı sebzeli domatesli kıymada kıymayı sebzelerden önce kavurmak daha iyi sonuç verir. Böylece kıymanın rengi ve dokusu gelişir; sebzeleri sonradan eklemek de fazla yumuşamalarını önler.
Evet, az yağlı sebzeli domatesli kıymada taze domates yerine konserve domates kullanılabilir. Konserve domates genellikle daha sulu olduğundan yemeği kapağı açık pişirerek kıvamını ayarlayın ve ekleyeceğiniz tuzu tadına göre belirleyin.
Az yağlı sebzeli domatesli kıymayı tavada kısık-orta ateşte, ara sıra karıştırarak yeniden ısıtın. Karışım kuru görünürse az miktarda su ekleyin; porsiyonun her tarafı iyice ısınana kadar pişirmeye devam edin.
Vitaminler
B12
2.25µg · 94% GDV
B3
7.92mg · 50% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
33µg · 60% GDV
Çinko
6.03mg · 55% GDV
Fosfor
279mg · 40% GDV
Demir
3.69mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
567mg · 17% GDV
Sodyum
104mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 212 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı sebzeli domatesli kıyma, kıymanın domates ve çeşitli sebzelerle birlikte tavada ya da tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de ev yemeklerinde sık görülen bu tür kıymalı karışımlar, kullanılan sebzeye ve baharata göre değişebilir; soğan ve biber de sıkça eklenir.
Domates yemeğe hafif bir ekşilik ve sulu bir kıvam verir; kıyma ise doyurucu, yumuşak bir doku katar. Siz bunu pilav, bulgur ya da ekmekle ana yemek olarak sunabilir, yanına cacık veya yoğurt koyabilirsiniz. Protein oranı yüksektir; porsiyonu hafif tutmak için az yağ kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.61g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.92g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.43g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.