Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥣
Protein ve lif kaynağı, az yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az yağlı sarı mercimek çorbası (240 g) 139 kaloridir. 100 gramında 58 kalori vardır. İçinde 23 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 2.2 g yağ ve 6.5 g lif bulunur. 0.3 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %32'sini karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
139
KCAL / 240G
Karbonhidrat
23g
· 8% GDV
Protein
8.4g
· 17% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
6.5g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 23% · Yağ 14%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.29 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 444 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 23 g | 8% |
| Lif | 6.5 g | 23% |
| Protein | 8.4 g | 17% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 58 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 87 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 104 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 145 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 174 kcal |
| 1 paket (orta) | 300 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 203 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 58 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı sarı mercimek çorbası; sarı mercimek, soğan, havuç ve suyu az yağla pişirip pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirerek yapılır. Mercimekleri önceden yıkayın; çorba koyulaşırsa kıvamını sıcak suyla açın.
Az yağlı sarı mercimek çorbasına en çok kimyon, karabiber ve pul biber yakışır. Kimyon mercimeğin topraksı tadını dengeler; nane veya limon da ekleyebilirsiniz. Baharatları az yağda kısa süre çevirmek, az yağlı çorbaya aroma katar.
Sarı mercimek çorbası, kullanılan mercimeğin rengi ve çeşidiyle kırmızı mercimek çorbasından ayrılır; pişme süresi ve kıvamı da mercimeğin bütün ya da kırık olmasına göre değişebilir. Kırmızı mercimekle yapılırsa çorbanın rengi ve tadı farklı olur.
Az yağlı sarı mercimek çorbasını daha lezzetli yapmak için soğanı az yağda yumuşatın, baharatları kısa süre kavurun ve servis ederken limon sıkın. Yağı artırmadan lezzeti yükseltmek için sarımsak, kimyon veya kuru nane de kullanabilirsiniz.
Az yağlı sarı mercimek çorbası, mercimek fazla su çektiğinde koyulaşır; mercimekler tamamen yumuşamadan blenderdan geçirilirse pütürlü kalabilir. Koyu çorbaya azar azar sıcak su ekleyin, pütürleri gidermek için mercimekler yumuşadıktan sonra iyice blenderdan geçirin.
Az yağlı sarı mercimek çorbasının yanına limon, mevsim salatası ve tam tahıllı ekmek iyi gider. Türkiye’de çorba, ev yemeği sofralarında pilav veya hafif bir sebze yemeğiyle de sunulur; ekmek ve tuzlu eşlikçileri ihtiyacınıza göre ayarlayın.
Az yağlı sarı mercimek çorbası, piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken koyulaştıysa biraz su ekleyip her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Evet, az yağlı sarı mercimek çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara aktarın ve kapta genleşme payı bırakın. Çözdürüp ısıtırken kıvamı koyulaşabileceğinden sıcak su ekleyerek karıştırın; tekrar tekrar dondurup çözmeyin.
Evet, az yağlı sarı mercimek çorbası mercimekten gelen protein ve lif sayesinde tek başına yağlı, ince bir çorbaya göre daha doyurucu olabilir. Daha dengeli bir öğün için yanına salata veya yoğurt ekleyebilir, porsiyonu açlık düzeyinize göre seçebilirsiniz.
Az yağlı sarı mercimek çorbası, mercimeğin karbonhidratı ve lifi nedeniyle diyabeti olan kişiler için porsiyonu ve öğünün geri kalanıyla birlikte değerlendirilmelidir. Yanında ekmek veya pilav miktarı da kan şekerini etkiler; kişisel planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
Folat
81.6µg · 20% GDV
B1
0.17mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Manganez
0.53mg · 23% GDV
Fosfor
146mg · 21% GDV
Sodyum
444mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
403mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 139 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı sarı mercimek çorbası, sarı mercimeğin su ya da et suyuyla pişirilip pürüzsüz veya hafif taneli bir kıvama getirildiği, ev mutfağında yapılan bir çorbadır. Soğan ve bazen havuç gibi sebzelerle lezzetlendirilir; az yağ kullanıldığı için tadı mercimeğin kendisini daha belirgin hissettirir.
Türkiye’de sıcak bir başlangıç ya da hafif bir öğün olarak, üzerine limon sıkılarak ve yanında ekmekle içilir; pul biber de yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar, yağ oranı düşüktür. Daha doyurucu bir sofra için salatayla eşleştirebilir, yağı hafif tutmak adına soğanı kavurmak yerine doğrudan çorbaya ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.77g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.