Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, düşük yağlı taze süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Az yağlı quark kreması (30 g) 20 kaloridir. 100 gramında 68 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
20
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
3.6g
· 7% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 72% · Yağ 4%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 14 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.6 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 34 kcal |
| 4 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 41 kcal |
| 100 g | 100 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 68 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 82 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 136 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 68 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı quark kreması, quark adı verilen taze süt ürününden yapılan yumuşak ve sürülebilir bir süt ürünüdür. Kahvaltıda ekmeğe sürülebilir; sade veya meyveli tariflerde kullanılabilir.
Az yağlı quark kreması ve labne aynı ürün değildir. Quark genellikle kültürlenmiş sütten yapılır ve daha hafif, hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir; labne ise süzülerek yoğunlaştırılmış yoğurttur ve çoğunlukla daha kremamsı bir yapıdadır.
Az yağlı quark kreması ekmeğe sürülerek veya kahvaltıda meyve, yulaf ve bal ile karıştırılarak yenebilir. Tuzlu tüketmek için üzerine taze otlar ve karabiber ekleyip sebzelerin yanında dip sos olarak sunabilirsiniz.
Evet, az yağlı quark kreması cheesecake iç harcında kullanılabilir. Daha hafif ve daha az yoğun bir sonuç verebilir; tarifi bu ürüne göre uyarlayın ve pişirme sırasında kıvamın farklılaşabileceğini göz önünde bulundurun.
Az yağlı quark kreması yüksek ısıda veya ani sıcaklık değişiminde kesilebilir. Sıcak yemeklere ekleyecekseniz önce biraz ılık sıvıyla karıştırın, tencereye en son ekleyin ve kaynatmadan ısıtın.
Evet, az yağlı quark kreması bazı tariflerde ekşi krema yerine kullanılabilir. Soğuk soslarda ve garnitürlerde iyi sonuç verir; daha yoğun yağ içeren ekşi kremaya göre yemeğin dokusunu daha hafif yapabilir.
Az yağlı quark kremasıyla kolayca tuzlu dip sos hazırlayabilirsiniz. Ürünü doğranmış dereotu veya maydanoz, limon suyu ve karabiberle karıştırın; havuç, salatalık gibi çiğ sebzelerle ya da patatesin yanında servis edin.
Az yağlı quark kremasını açtıktan sonra buzdolabında, kapağı kapalı şekilde saklayın. Pakette belirtilen açıldıktan sonra tüketim süresine uyun ve ürünü uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Az yağlı quark kremasını dondurmak mümkündür, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir. Bu nedenle çözüldükten sonra sürmek için uygun olmayabilir; gerekiyorsa çorba veya sos gibi pişen tariflerde kullanın.
Evet, az yağlı quark kreması bazı kek ve hamur işi tariflerinde kullanılabilir. Yoğun kıvamı hamura nem ve yumuşaklık katabilir; tarifteki başka süt ürünlerinin yerine koyarken hamurun kıvamını kontrol edin.
Vitaminler
B2
0.08mg · 6% GDV
B12
0.12µg · 5% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
36mg · 5% GDV
Kalsiyum
27mg · 3% GDV
İyot
3µg · 2% GDV
Selenyum
0.9µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
Sodyum
14mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı quark kreması, quark adı verilen taze süt ürününden yapılan, pürüzsüz ve sürülebilir bir süt ürünüdür. Quark özellikle Almanya ve çevresindeki ülkelerde yaygındır; Türkiye’de daha çok farklı Avrupa ürünlerini deneyenlerin karşısına çıkar. Tadı hafif ekşimsi ve yumuşaktır, yoğun krem peynir kadar ağır değildir.
Kahvaltıda ekmeğe sürüp domates, salatalık veya taze otlarla yiyebilir; meyveyle ya da az balla ara öğüne dönüştürebilirsiniz. Protein oranı yüksektir: 100 gramında 12 gram protein bulunur ve yağ miktarı çok düşüktür. Daha doyurucu bir tabak için tam tahıllı ekmekle eşleştirin; tuzlu kullanacaksanız üzerine tuz eklemeden önce tadına bakın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.