Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Patates, kaşar peyniri ve az miktarda yağla hazırlanan tuzlu Türk mücveri.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Az Yağlı Patatesli Kaşarlı Mücver 190 kaloridir. İçinde 20 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 9 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 160 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
20g
· 7% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
9g
· 12% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 16% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 9 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.8 g | 19% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 360 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 20 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 95 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 67 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 133 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 3 adet (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 160 g | 304 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücver, rendelenmiş patates, kaşar peyniri ve yumurtalı bir bağlayıcıyla hazırlanan Türk usulü bir mücver çeşididir. Az yağla tavada pişirilebilir veya fırında kızartmadan hazırlanabilir.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücver için patatesi rendeleyip fazla suyunu sıkın; yumurta, rendelenmiş kaşar ve bağlayıcı malzemelerle karıştırın. Harcı küçük parçalar halinde az yağlı tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücverin dağılmaması için rendelenmiş patatesin suyunu iyice sıkın ve karışımın kıvamı çok cıvıksa biraz un ekleyin. Mücverleri tavaya koyduktan sonra altları tutmadan çevirmeyin.
Evet, az yağlı patatesli kaşarlı mücver fırında yapılabilir. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük parçalar halinde yayın veya muffin kalıbı kullanın; üzerlerine az miktarda yağ sürüp kızarana kadar pişirin.
Evet, az yağlı patatesli kaşarlı mücverde patates genellikle çiğ rendelenir. İnce rende kullanmak patatesin daha kolay pişmesine yardımcı olur; rendeledikten sonra suyunu sıkmak mücverin sulanmasını ve dağılmasını önler.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücveri yapışmadan pişirmek için iyi ısınmış, yapışmaz bir tava kullanın ve tabana ince bir yağ tabakası sürün. Mücverleri sıkıştırmadan yerleştirin; bir yüzü kızarmadan çevirmeyin.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücver kahvaltıda yoğurt, cacık ya da domates ve salatalıkla; çay saatinde ise sade yoğurtlu bir sosla servis edilebilir. Kaşarın tuzlu ve eriyen yapısı bu eşlikçilerle iyi gider.
Evet, pişmiş az yağlı patatesli kaşarlı mücver dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaları birbirine değmeden dondurun ve ardından kapalı bir kaba aktarın; servis etmeden önce fırında ısıtmak dokusunu tavada ısıtmaktan daha iyi korur.
Pişmiş az yağlı patatesli kaşarlı mücveri kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücver ertesi gün tavada kısık-orta ateşte veya fırında ısıtılabilir. Fırın, dışının yeniden hafifçe çıtırlaşmasına yardımcı olur; mikrodalga daha hızlıdır ancak mücveri yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
160mg · 23% GDV
Sodyum
360mg · 16% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Kalsiyum
145mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
330mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı patatesli kaşarlı mücver, rendelenmiş patates ve kaşar peynirinin yumurta ve unla bir araya getirilip az yağda pişirilmesiyle hazırlanan, tuzlu bir Türk mücveridir. Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve peynir eridikçe uzayan bir dokuya sahip olur; kaşarın lezzeti patatesin sade tadını tamamlar.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da hafif bir öğün olarak yoğurtla ve mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Klasik mücvere göre daha tok tutan, karbonhidratı ve yağı birlikte içeren bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin; az yağda tavada pişirmek veya fırınlamak da yağ miktarını sınırlamaya yardımcı olur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.