Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Lif açısından zengin, bitkisel protein içerir
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği (200 g) 180 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 26.8 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 5.2 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 32 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
180
KCAL / 200G
Karbonhidrat
26.8g
· 10% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 16% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.64 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 26.8 g | 10% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 270 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 324 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği; kabak, haşlanmış nohut, soğan ve domatesle hazırlanır. Soğanı az yağ ve biraz suyla yumuşatın, domatesi ve nohudu ekleyin; kabakları da ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
İkisi de kullanılabilir. Kuru nohudu önceden ıslatıp yumuşayana kadar haşlayın; konserve nohudu ise süzüp duruladıktan sonra yemeğe ekleyin. Konserve nohut zaten pişmiş olduğundan, dağılmaması için pişirmenin sonlarına doğru katın.
Kabakları iri doğrayıp tencereye daha geç ekleyin. Yemeği kısık ateşte, sık karıştırmadan pişirmek kabakların biçimini korumasına yardımcı olur; pişer pişmez ocağı kapatın, çünkü sıcak tencerede beklerken de yumuşamaya devam ederler.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider. Yanına cacık ya da sade yoğurt ve mevsim salatası ekleyerek evde kolayca dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Kimyon, karabiber ve pul biber az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeğine yakışır. Nohutun tadını öne çıkarmak için kimyonu, yemeğin sonuna doğru da maydanoz veya dereotunu ekleyebilirsiniz; baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeğini soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; ekşi koku, renk değişimi veya alışılmadık bir görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra kabaklar daha yumuşak olabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, dondurucuya uygun kaplarda saklayın ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği suluysa kapağı açık şekilde kısık ateşte biraz daha pişirin. Nohutların bir kısmını ezip yemeğe karıştırmak da kıvam verir; böylece un veya nişasta eklemeden koyulaştırabilirsiniz.
Evet, az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği nohut sayesinde bitkisel protein de içerdiği için ana yemek olarak yenebilir. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur, pilav veya ekmek ekleyebilir, yoğurtla servis edebilirsiniz.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği, lif içeren sebzeler ve nohut sayesinde tok tutan bir öğüne katkı sağlayabilir. Tek başına kilo verdirmez; porsiyon büyüklüğü ve gün içindeki diğer yiyeceklerle birlikte değerlendirilmelidir.
Vitaminler
Folat
84µg · 21% GDV
C Vitamini
18.4mg · 20% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.66mg · 29% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
590mg · 17% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı nohutlu sebzeli kabak yemeği, kabak, nohut ve genellikle soğan, domates, biber gibi sebzelerin az yağla tencerede pişirildiği, Türk ev mutfağına özgü bir yemektir. Sebzeler yumuşarken nohut yemeğe doyuruculuk katar; tarifler evden eve değişebilir.
Ilık ya da sıcak servis edilir; yanında pilav, ekmek veya mevsim salatası tercih edilebilir. Hafif, sulu yapısı ve yumuşak tadı sayesinde tek başına da yenebilir. Nohut ve sebzeler lif ile bitkisel protein sağlar; 100 gramında 4,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp tabağa bol salata ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.64g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.96g
Omega 6:3 oranı 8.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.