Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
C vitamini ve K vitamini içeren hafif salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata (150 g) 65 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 5.1 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 4.1 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 151.5 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %126'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
65
KCAL / 150G
Karbonhidrat
5.1g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
4.1g
· 5% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 32% · Protein 11% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 4.1 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.59 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 5.1 g | 2% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 65 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 55 g | 24 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 43 kcal |
| 1 paket (orta) | 180 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 95 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 129 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata için marulu yıkayıp iyice kurulayın, kırmızı biberi doğrayın ve çörek otuyla karıştırın. Limon suyu ve az miktarda zeytinyağı ekleyip servis etmeden hemen önce harmanlayın.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata önceden hazırlanabilir, ancak sosunu servis öncesine kadar eklemeyin. Doğranmış marul bekledikçe yumuşar; malzemeleri kapalı bir kapta buzdolabında ayrı tutmak salatanın diriliğini korur.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salataya limon suyu, az zeytinyağı ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos yakışır. Çörek otunun kendine özgü aroması bulunduğundan, yoğun baharatlı veya şekerli soslar diğer malzemelerin tadını bastırabilir.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salatada çörek otunu çiğ olarak ekleyebilirsiniz. Daha belirgin, kavrulmuş bir aroma isterseniz tohumu kuru tavada kısa süre ısıtın; soğuduktan sonra salataya serpin, çünkü sıcak tohumlar marulu soldurabilir.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata buzdolabında kapalı kapta saklandığında en iyi aynı gün tüketilir. Sos eklenmiş salata hızla sulanıp yumuşar; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş salatayı saklamak yerine atın.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata; kuru fasulye, mercimek köftesi, ızgara sebze veya fırında tavuk gibi yemeklerin yanında ferah bir eşlikçidir. Hafif yapısı, özellikle yağlı ya da baharatlı ana yemeklerin yanında iyi gider.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata hazırlarken marul yapraklarını ayırıp akan içme suyunda tek tek durulayın. Toprak kalmışsa yaprakları su dolu bir kapta bekletip tekrar durulayın; doğramadan önce iyice kurutmak salatanın sulanmasını önler.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salatada kırmızı biber genellikle çiğ kullanılır; böylece çıtır dokusu ve taze tadı korunur. Biberi yıkayıp çekirdeklerini ve sapını çıkarın, ardından ince şeritler veya küçük küpler halinde doğrayın.
Evet, az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salata iftarda ana yemeğin yanında yenebilir. Sıvı ve taze sebze içeren bu salatayı önceden hazırlayıp sosunu servis anında eklemek, marulun çıtır kalmasına yardımcı olur.
Az yağlı marul, kırmızı biber ve çörek otlu salatayı haşlanmış nohut, mercimek ya da yanında servis edilen bir protein kaynağıyla daha doyurucu hale getirebilirsiniz. Ek malzemeleri salatanın yeşilliklerini ezmeyecek şekilde, servis etmeden hemen önce karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
151.5µg · 126% GDV
C Vitamini
72mg · 80% GDV
A Vitamini
217.5µg · 24% GDV
Folat
72µg · 18% GDV
Mineraller
Manganez
0.27mg · 12% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
317mg · 9% GDV
Demir
1.2mg · 7% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Marul, kırmızı biber ve çörek otunun az miktarda yağla buluştuğu bu salata, belirli bir yöreye özgü olmaktan çok evde kolayca hazırlanan hafif bir sebze tabağıdır. Marul ferahlık verir; kırmızı biber hafif tatlı ve sulu, çörek otu ise kendine özgü aromatik bir dokunuş katar.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle yaz sofralarında veya hafif bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz. Limon ve az zeytinyağıyla lezzetini tamamlayıp çayın yanında küçük bir tabak olarak da yiyebilirsiniz. Lif ve vitaminler bakımından sebze ağırlıklı, enerjisi görece düşük bir seçenektir. Daha doyurucu olması için yanına nohut ya da ızgara bir protein ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.71g
Omega 6:3 oranı 21.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.