Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein açısından zengin, düşük karbonhidratlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Az yağlı kuzu döner 190 kaloridir. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 25.5 g protein, 9.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %96'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
9.4g
· 12% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 53% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 9.4 g | 12% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 510 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 25.5 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 1 ons (çok küçük) | 28 g | 53 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 143 kcal |
| 1 adet (ince) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (kalın) | 140 g | 266 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 380 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı kuzu döner, ince dilimlenmiş kuzu etinin baharatlarla hazırlanıp döner ocağında pişirilmesiyle yapılır. Hazır veya restoran ürünü olarak satılanlarda tuz ve kullanılan diğer malzemeler değişebilir.
Az yağlı kuzu döner, dikey şişte döndürülerek dışı kızarana kadar pişirilir ve ince ince kesilir. Az yağlı olduğu için uzun süre pişirmek eti kurutabilir; servis öncesinde kısa süre ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Az yağlı kuzu döner kuzu etinden, dana döner ise sığır etinden yapılır. Kuzu dönerin kendine özgü daha belirgin bir aroması vardır; etin kesimi, baharatı ve hazırlanma biçimi de lezzeti etkiler.
Az yağlı kuzu döner protein sağlayan bir et yemeğidir; ancak dönerin tuz miktarı ve yanında seçilen ekmek, pilav veya soslar öğünün niteliğini etkiler. Daha dengeli bir tabak için salata ve sebzeyle servis edebilirsiniz.
Az yağlı kuzu döneri evde yapmak için kuzu etini ince dilimleyip baharatlayın, katmanlar hâlinde sıkıca sarın ve pişirmeden önce soğutun. Ardından ince kesip tavada tamamen pişirin; ev tipi hazırlık dikey şişteki dönerle aynı sonucu vermez.
Az yağlı kuzu döner, etin uzun süre veya yüksek ateşte pişirilmesiyle kuruyabilir. İnce kesilmiş eti tavada kısa süre ısıtın; tavaya az miktarda su eklemek nemini korumaya yardımcı olur.
Az yağlı kuzu döner dürümde, ekmek arasında veya pilav üstünde servis edilir. Daha hafif bir öğün için yanında salata ya da közlenmiş sebze tercih edebilir, sos miktarını sınırlayabilirsiniz.
Az yağlı kuzu dönerin artanını piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemiş döneri saklamayın.
Evet, az yağlı kuzu döner dondurulabilir. Pişmiş ve soğumuş döneri tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Az yağlı kuzu döneri tavada kısa süre, tamamen ısınana kadar ısıtın; kurumasını önlemek için çok az su ekleyebilirsiniz. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak parçaları eşit ısınmaları için ara sıra karıştırın.
Vitaminler
B12
2.3µg · 96% GDV
B3
6.8mg · 43% GDV
B6
0.31mg · 18% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Çinko
4.2mg · 38% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
325mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı kuzu döner, baharatlanmış kuzu etinin döner ocağında dikey olarak pişirilip ince dilimlenmesiyle hazırlanır. Yağ oranı daha düşük et kullanılması, klasik dönerin daha hafif bir yorumunu sunar; lezzeti yine etin baharatından ve kızaran dış yüzeyinden gelir.
Türkiye’de dürüm ya da ekmek arasında, pilav üstünde veya porsiyon olarak servis edilir; yanına közlenmiş biber, domates, salata ve ayran yakışır. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir et seçeneğidir; 100 gramında 25,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için ekmek veya pilavı azaltıp salatayı artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.