Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Kaç Kalori?
Düşük yağlı, protein ve lif içeren ev yemeği
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Az yağlı köfteli patlıcan dolması (250 g) 258 kaloridir. 100 gramında 103 kalori vardır. İçinde 23.3 g karbonhidrat, 18.8 g protein, 10.5 g yağ ve 8 g lif bulunur. 1.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
258
KCAL / 250G
Karbonhidrat
23.3g
· 8% GDV
Protein
18.8g
· 38% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
8g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 35% · Protein 29% · Yağ 36%
Az yağlı köfteli patlıcan dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 10.5 g | 13% |
| Doymuş yağ | 3.3 g | 16% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 445 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 23.3 g | 8% |
| Lif | 8 g | 29% |
| Protein | 18.8 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Az yağlı köfteli patlıcan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 258 kcal |
| 100 g | 100 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 155 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 309 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 361 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 464 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 103 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağlı köfteli patlıcan dolması nasıl yapılır?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması, içi oyulmuş patlıcanların baharatlı köfte harcıyla doldurulup az yağla pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları tencerede domatesli sosla veya fırında pişirebilir, içlerinin yumuşadığını kontrol edebilirsiniz.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması için hangi patlıcan seçilir?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması için orta boy, sert ve kabuğu parlak patlıcanlar kullanılır. Benzer büyüklüktekiler aynı sürede pişer; çok ince patlıcanları doldurmak zor, aşırı iri olanları ise eşit pişirmek daha güç olabilir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması yaparken patlıcan acısı nasıl alınır?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması için oyduğunuz patlıcanları tuzlu suda bekletip sonra durulayarak acılığını azaltabilirsiniz. Pişirmeden önce iyice süzün ve kurulayın; fazla su, dolmanın sosunu sulandırabilir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolmasının iç harcı nasıl hazırlanır?
Az yağlı köfteli patlıcan dolmasının iç harcı için kıymayı rendelenmiş ya da ince doğranmış soğan ve baharatlarla karıştırın. Harcı fazla yoğurmak yerine malzemeleri eşit dağılana kadar karıştırın; böylece pişince daha yumuşak kalır.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması pişerken neden dağılır?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması, patlıcan fazla oyulduğunda, harç çok gevşek olduğunda veya dolmalar tencerede sıkıştırıldığında dağılabilir. Patlıcanın duvarlarını bırakın, harcı bastırmadan doldurun ve pişerken yemeği karıştırmayın.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması fırında mı tencerede mi pişirilir?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması hem fırında hem tencerede pişirilebilir. Tencerede domatesli sosla daha sulu ve yumuşak olur; fırında üstü daha fazla kızarır. Her iki yöntemde de patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
Az yağlı köfteli patlıcan dolmasının yanına ne gider?
Az yağlı köfteli patlıcan dolmasının yanına cacık, sade yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Yemek zaten köfte ve patlıcan içerdiğinden, daha hafif bir sofra için yanına büyük bir salata koyup pilavı küçük tutabilirsiniz.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması ertesi gün yenir mi?
Evet, az yağlı köfteli patlıcan dolması buzdolabında kapalı bir kapta saklanıp ertesi gün yeniden ısıtılabilir. Servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun; beklerken patlıcan sosu daha fazla çekebilir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması dondurucuya konur mu?
Evet, pişmiş az yağlı köfteli patlıcan dolması soğuduktan sonra porsiyonlar halinde dondurulabilir. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve tencerede ya da fırında tamamen ısınana kadar ısıtın; patlıcanın dokusu biraz yumuşayabilir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması sağlıklı bir yemek midir?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması, evde patlıcan, kıyma ve sınırlı yağla hazırlandığında protein ve lif içeren dengeli bir ana yemek olabilir. Malzemeleri bütün halde kullanmak yemeği az işlenmiş tutar; tuzu ve yanında sunulanları da ölçülü seçin.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.45µg · 60% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B3
6.75mg · 42% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Çinko
3.55mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
758mg · 22% GDV
Sodyum
445mg · 19% GDV
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Nedir?
Az yağlı köfteli patlıcan dolması, içi köftelik kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurulmuş patlıcanla yapılan ev yemeğidir. Türkiye’de tek bir yöreye özgü olmaktan çok, dolma ve tencere yemekleri geleneğinin bir parçası olarak farklı evlerde hazırlanır. Patlıcan yumuşayıp harcın lezzetini çekene kadar pişirilir; az yağ kullanılması yemeği daha hafif kılar.
Sıcak servis edilen bu dolma, ana öğünde yoğurt ya da cacık ve mevsim salatasıyla iyi gider; yanında pilav veya ekmek de sunabilirsiniz. Kıyma protein, patlıcan ise lif sağlar; porsiyonun doyuruculuğu yanında yağ miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sofra için pilavı küçük tutup salatayı artırabilirsiniz.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.4g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Az yağlı köfteli patlıcan dolması ile Karşılaştır
Az yağlı köfteli patlıcan dolması Gibi Besinler
Az yağlı köfteli patlıcan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.