Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Protein ve kalsiyum içerir; kızartma için az miktarda yağ kullanılmıştır. Tuz oranı yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı kızartılmış hellim (85 g) 296 kaloridir. 100 gramında 348 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 19.1 g protein, 24.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 595 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 85 g
296
KCAL / 85G
Karbonhidrat
1.7g
· 1% GDV
Protein
19.1g
· 38% GDV
Yağ
24.2g
· 31% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 25% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 296 kcal | |
| Yağ | 24.2 g | 31% |
| Doymuş yağ | 15.3 g | 77% |
| Trans yağ | 0.68 g | |
| Sodyum | 1020 mg | 44% |
| Karbonhidrat | 1.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 19.1 g | 38% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 296 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 87 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 97 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 174 kcal |
| 3 adet (büyük) | 75 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 418 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 522 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 348 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı kızartılmış hellim için hellimi dilimleyip yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın; tavaya çok az yağ sürün. Dilimleri iki yüzü de altın rengi olana kadar kısa süre pişirin. Tavayı fazla doldurmayın; hellim kendi suyunu salmadan kızarır.
Az yağlı kızartılmış hellim, tava yeterince ısınmadan konursa veya tava yüzeyi yapışmaz değilse yapışabilir. Tavayı önce orta ateşte ısıtın, hellimi eklemeden önce yüzeye ince bir yağ tabakası sürün ve kızaran dilimleri zorlamadan çevirin.
Az yağlı kızartılmış hellimin diş arasında gıcırdaması, hellimin sıkı ve esnek peynir yapısından kaynaklanır; bu özellik genellikle bozulma belirtisi değildir. Kızartınca dışı kızarır, içi ise çiğnenebilir kalır. Daha yumuşak bir doku için dilimleri ince kesin.
Az yağlı kızartılmış hellimin tuzunu azaltmak için hellim dilimlerini pişirmeden önce kısa süre soğuk suda bekletip süzebilir, ardından kâğıt havluyla kurulayabilirsiniz. Uzun süre bekletmek peynirin tadını ve dokusunu zayıflatabilir; pişirirken ayrıca tuz eklemeyin.
Hayır, az yağlı kızartılmış hellim tavada kaşar gibi akıp erimez; şeklini koruyup dışı kızarırken içi yumuşar. Bu yüzden dilimleri çevirmek ve servis etmek kolaydır. Çok yüksek ateş, erimesine değil dışının hızla yanmasına yol açabilir.
Az yağlı kızartılmış hellim kahvaltıda domates, salatalık, zeytin ve yeşilliklerle sıcak servis edilebilir. Hellim zaten tuzlu olduğundan yanına tuzlu şarküteri ürünleri eklemek yerine taze sebze ve sade ekmek tercih etmek tabağı dengeler.
Evet, az yağlı kızartılmış hellim airfryer’da yapılabilir. Dilimleri tek sıra hâlinde sepete dizin ve dışları kızarana kadar pişirin; süre cihazın gücüne ve dilim kalınlığına göre değişir. Sepete yapışmayı önlemek için yüzeyi hafifçe yağlayın.
Az yağlı kızartılmış hellim protein ve kalsiyum sağlar; az yağla pişirilmesi tavada fazla yağ kullanılmasını önler. Bununla birlikte hellim tuzlu ve yağlı bir peynirdir, bu nedenle porsiyonu ölçülü tutup sebzelerle birlikte tüketmek iyi bir seçimdir.
Artan az yağlı kızartılmış hellimi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden tavada kısa süre ısıtabilirsiniz; mikrodalgada ısıtmak hellimi daha lastiksi yapabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Az yağlı kızartılmış hellimi salataya eklemek için pişirdikten sonra kısa süre dinlendirip lokmalık kesin. Roka, domates, salatalık ve limonlu bir sosla iyi gider; peynirin tuzunu hesaba katıp salataya ek tuz koymadan önce tadına bakın.
Vitaminler
B12
1.02µg · 43% GDV
B2
0.3mg · 23% GDV
A Vitamini
76.5µg · 9% GDV
Biotin
1.7µg · 6% GDV
Mineraller
Kalsiyum
595mg · 60% GDV
Fosfor
340mg · 49% GDV
Sodyum
1020mg · 44% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Potasyum ⭐
85mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (85 g) için alınan 296 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı kızartılmış hellim, Kıbrıs’la özdeşleşen hellim peynirinin tavada az miktarda yağla kızartılmış hâlidir. Hellim genellikle koyun ve keçi sütünden, bazen de inek sütüyle hazırlanır; kızarınca şeklini korumasıyla bilinir.
Dışı hafifçe kızarıp içi yumuşak ve esnek kalır; tuzlu, belirgin bir süt tadı vardır. Türkiye’de kahvaltıda, salata üzerinde ya da meze olarak domates ve yeşilliklerle sunabilirsiniz; yanında ekmek ve çay da yakışır. Protein ve kalsiyum sağlar, ancak tuzu yüksektir. Daha dengeli bir tabak için bol taze sebzeyle eşleştirin ve peyniri kızartırken yağı ölçülü kullanın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.27g
Omega 6:3 oranı 3.9:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.