Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Az yağla fırınlanmış, lif içeren sebze karışımı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az Yağlı Fırında Kabak ve Karnabahar (150 g) 65 kaloridir. 100 gramında 43 kalori vardır. İçinde 8.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 3 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 42 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
65
KCAL / 150G
Karbonhidrat
8.1g
· 3% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 46% · Protein 15% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 65 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 8.1 g | 3% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 65 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 12 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 32 kcal |
| 100 g | 100 g | 43 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 77 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 225 g | 97 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 108 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 43 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar yapmak için sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp az miktarda yağ ve baharatla harmanlayın. Yağlı kâğıt serili tepsiye tek kat yayın; önceden ısıtılmış fırında kenarları kızarıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar genellikle 200°C civarında 25–35 dakikada pişer. Süre, parçaların boyutuna ve fırına göre değişir; eşit kızarmaları için pişirme sırasında bir kez karıştırın.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahara karabiber, kekik, kırmızı toz biber ve sarımsak yakışır. Daha ferah bir tat için piştikten sonra limon suyu ekleyebilir, servis ederken üzerine maydanoz serpebilirsiniz.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar, tepsi çok doluysa veya sebzeler yıkanınca iyice kurulanmadıysa sulanabilir. Sebzeleri tek kat halinde, aralarında boşluk bırakarak dizin ve tepsiyi doldurmak gerekiyorsa iki tepsi kullanın.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar aynı büyüklükte doğranmışsa birlikte pişebilir; ancak karnabaharın iri parçaları kabaktan daha geç yumuşayabilir. Karnabaharı küçük parçalara ayırın veya fırına önce verip kabağı birkaç dakika sonra ekleyin.
Evet, az yağlı fırında kabak ve karnabahar dengeli bir öğünde yer alabilir. Daha uzun süre tok tutması için yanına yoğurt, yumurta, baklagil ya da başka bir protein kaynağı ekleyerek öğünü tamamlayabilirsiniz.
Hayır, az yağlı fırında kabak ve karnabahar hazırlarken kabakları soymak gerekmez. Kabuğu yumuşak kabaklarda iyice yıkayıp uçlarını kesmeniz yeterlidir; kabuk parçaların fırında şeklini korumasına da yardımcı olur.
Az yağlı fırında kabak ve karnabaharın yanına cacık veya yoğurtlu bir sos, bulgur pilavı ya da ızgara tavuk servis edebilirsiniz. Vejetaryen bir öğün için nohut veya mercimek eklemek iyi bir eşleşmedir.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Yeniden ısıtırken fırın veya tava kullanmak sebzelerin mikrodalgaya kıyasla daha az yumuşamasını sağlar.
Evet, az yağlı fırında kabak ve karnabahar dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan sebzeleri hava geçirmez bir dondurucu kabına koyun ve çözdürdükten sonra çorba ya da başka sıcak yemeklerde değerlendirin.
Vitaminler
C Vitamini
42mg · 47% GDV
Folat
57µg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
450mg · 13% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
68mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 65 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı fırında kabak ve karnabahar, doğranmış kabakla karnabaharın az miktarda yağ ve baharatla fırında yumuşayana, kenarları hafifçe kızarana kadar pişirildiği sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de ev mutfağına uygun, sebzeleri değerlendiren pratik bir hazırlama biçimidir; tarifi evden eve değişebilir.
Yumuşak dokusu ve hafif, doğal tadı sayesinde ana yemeğin yanında sıcak servis edilir; yoğurtla, pilavla ya da bakliyat yemekleriyle iyi gider. İsterseniz üzerine karabiber, kekik veya pul biber ekleyebilirsiniz. Lif içeren, yağı ve enerjisi görece düşük bir sebze karışımıdır; 100 gramında 43 kalori bulunur. Sebze ağırlıklı bir öğün için tek başına ya da sevdiğiniz bir protein kaynağının yanında tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 12.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.