Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini açısından zengin, düşük kalorili sebze
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az Yağlı Fırın Kapya Biber (120 g) 48 kaloridir. 100 gramında 40 kalori vardır. İçinde 8.5 g karbonhidrat, 1.3 g protein, 1.4 g yağ ve 3 g lif bulunur. 96 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %107'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
48
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
1.3g
· 3% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
3g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 10% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 48 kcal | |
| Yağ | 1.4 g | 2% |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.5 g | 3% |
| Lif | 3 g | 11% |
| Protein | 1.3 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 48 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 28 kcal |
| 100 g | 100 g | 40 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 100 g | 40 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 48 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 60 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 80 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 96 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 40 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı fırın kapya biber yapmak için biberleri yıkayıp kurulayın, çok az yağla hafifçe harmanlayın ve yüksek ısıda yumuşayıp yer yer renk alana kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerini kısa süre kapatmak kabuklarını kolay soymanızı sağlar.
Evet, az yağlı fırın kapya biberin kabuğu isteğe bağlı olarak soyulur. Piştikten sonra biberleri kapalı bir kapta kısa süre bekletin; buhar kabuğu gevşetir. Kabuğu yemek de uygundur, ancak bazı kişiler dokusunu daha sert bulabilir.
Az yağlı fırın kapya biber, biberin kendi suyu pişerken çıktığı için sulanabilir. Tepsiyi aşırı doldurmak ve düşük ısıda pişirmek nemin buharlaşmasını zorlaştırır; biberleri aralıklı dizmek ve fırını önceden ısıtmak daha iyi sonuç verir.
Az yağlı fırın kapya biber soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabında saklanır. Temiz bir kaşık kullanın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ekşi koku, küf veya belirgin yapışkanlık görürseniz tüketmeyin.
Evet, az yağlı fırın kapya biber dondurulabilir. Soğuyunca porsiyonlara ayırıp hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözüldüğünde dokusu yumuşayabileceği için çorba, sos ve pişmiş yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Az yağlı fırın kapya biber salatalara, sandviçlere ve mezelere eklenebilir; makarna soslarında veya omlet içinde de kullanılabilir. Yoğurt ve sarımsakla karıştırarak meze, zeytinyağı ve limonla buluşturarak pratik bir garnitür hazırlayabilirsiniz.
Hayır, az yağlı fırın kapya biber evde az yağla hazırlanırken kavanoz köz biberin içeriği markaya göre değişebilir. Kavanoz ürünler tuz, yağ veya koruyucu içerebilir; ev yapımı olanın yağ ve tuz miktarını siz belirlersiniz.
Az yağlı fırın kapya biber kahvaltıda peynir, zeytin ve yumurtanın yanında servis edilebilir. İnce şeritler halinde doğrayıp üzerine limon ve maydanoz ekleyebilir ya da ekmek üstünde yoğurtlu bir karışımla sunabilirsiniz.
Az yağlı fırın kapya biber, porsiyonunda belirgin miktarda ilave şeker bulunmadığı sürece diyabetle yaşayanların öğünlerine eklenebilir. Yanında tüketilen ekmek ve soslar kan şekeri yanıtını etkileyebilir; kişisel öğün planı için diyetisyen önerisi alın.
Evet, az yağlı fırın kapya biber pişerken ısıya duyarlı C vitamininin bir kısmını kaybedebilir. Daha kısa süre pişirmek ve gereğinden fazla yüksek ısıda tutmamak kaybı sınırlamaya yardımcı olur; fırınlama sebzenin diğer besinlerini tamamen ortadan kaldırmaz.
Vitaminler
C Vitamini
96mg · 107% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
258mg · 8% GDV
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 48 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı fırın kapya biber, etli ve tatlımsı kırmızı kapya biberlerin az miktarda yağla fırında yumuşatılıp hafifçe kızartılmasıyla hazırlanır. Türkiye’de ev yemeklerinde ve meze sofralarında sık görülen bu yöntem, biberin kendine özgü aromasını öne çıkarır.
Ilık ya da soğuk servis edilebilir; kahvaltıda yumurta ve peynirin yanına, akşam yemeğinde ise ızgara sebze veya et yemeklerine eşlik eder. Çay saatinde de küçük bir meze tabağına yakışır. Porsiyon başına hafif bir seçenek arıyorsanız, 100 gramı yaklaşık 40 kalori olan bu sebzeyi yoğurt, sarımsak ve maydanozla sunabilirsiniz. Biber C vitamini ve lif de sağlar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.