Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Az yağlı, fesleğenli karbonhidrat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Az yağlı fesleğenli erişte (180 g) 270 kaloridir. 100 gramında 150 kalori vardır. İçinde 51.1 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 3.1 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'sini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
270
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.1g
· 19% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 14% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 270 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.45 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 261 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 51.1 g | 19% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 270 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 330 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 405 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 480 kcal |
| 2 su bardağı (çok büyük) | 360 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 150 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı fesleğenli erişteyi, erişteleri tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayıp süzdükten sonra az yağ ve fesleğenle harmanlayarak yapabilirsiniz. Erişteler çok yumuşamadan ocaktan alın; paket üzerindeki pişirme süresini izleyin.
Az yağlı fesleğenli eriştede hem taze hem kuru fesleğen kullanılabilir. Taze fesleğeni aromasını koruması için pişirme sonunda ekleyin; kuru fesleğeni ise erişte sıcakken az yağla birlikte karıştırın.
Az yağlı fesleğenli eriştenin yapışmasını önlemek için erişteleri bol, kaynar suda pişirin ve ilk dakikalarda birkaç kez karıştırın. Süzdükten sonra bekletmeden fesleğen ve az miktarda yağla harmanlamak da işe yarar.
Az yağlı fesleğenli eriştenin yanında yoğurt, mevsim salatası veya fırınlanmış sebzeler servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için tavuk ya da nohut gibi bir protein kaynağı eklemek de uygundur.
Evet, az yağlı fesleğenli erişte yoğurtla yenebilir. Yoğurdu yanında sunmak fesleğen aromasını bastırmaz; üzerine eklemeyi tercih ederseniz erişteyi biraz ılıttıktan sonra karıştırın.
Az yağlı fesleğenli eriştenin artanını piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku veya değişmiş görünüm varsa yemeyin.
Evet, az yağlı fesleğenli erişte dondurulabilir; ancak çözüldüğünde eriştenin dokusu yumuşayabilir. Soğuyan porsiyonları hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, az yağlı fesleğenli erişte yeniden ısıtılabilir. Tavada kısık ateşte, yapışmayı önlemek için bir kaşık su ekleyerek ısıtın; mikrodalgada kullanıyorsanız arada karıştırıp her tarafının buhar çıkacak kadar ısındığından emin olun.
Az yağlı fesleğenli erişte, porsiyonu ölçülü tutulup sebze ve protein içeren bir öğünle eşleştirildiğinde kilo verme planına uyabilir. Tek başına uzun süre tok tutmayabileceğinden yanında salata, yoğurt veya tavuk gibi besinler tercih edin.
Az yağlı fesleğenli erişte, tek ve değişmez bir geleneksel tariften çok, Türk evlerinde yapılan eriştenin fesleğenle hazırlanmış bir çeşididir. Erişte geleneksel olarak evde kesilip kurutulabilir; fesleğen eklemek tarife farklı bir aroma verir.
Vitaminler
Folat
75.6µg · 19% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
Biotin
3.78µg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Manganez
0.61mg · 27% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Fosfor
121mg · 17% GDV
Sodyum
261mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
169mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı fesleğenli erişte, Türkiye’de ev yapımı erişte geleneğini fesleğen aromasıyla buluşturan, az yağla hazırlanan bir erişte yemeğidir. Erişte genellikle unlu hamurun ince açılıp şeritler hâlinde kesilmesiyle yapılır; evde hazırlanıp kurutulanı da yaygındır. Fesleğen yemeğe hoş kokulu, hafif otsu bir tat verir; az yağ kullanıldığında eriştenin hamurumsu dokusu ve fesleğenin aroması daha belirgin kalır.
Öğle veya akşam yemeğinde tek başına, sebzeyle ya da yoğurdun yanında sunabilirsiniz; sofrada et veya baklagil yemeklerine eşlik etmesi de uygundur. Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; 100 gramı 150 kcal’dir. Daha hafif bir tabak için yağı artırmadan domates, kabak veya başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.48g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.