Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Kaç Kalori?
Bulgur kabuğu ve kıymalı iç harçla, az yağ kullanılarak hazırlanır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte (75 g) 143 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 18 g karbonhidrat, 7.9 g protein, 4 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 75 g
143
KCAL / 75G
Karbonhidrat
18g
· 7% GDV
Protein
7.9g
· 16% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 23% · Yağ 25%
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (75 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.16 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 195 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 18 g | 7% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 7.9 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 75 g | 143 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 67 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 105 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 190 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 150 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 342 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 225 g | 428 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağlı ev yapımı içli köfte nasıl yapılır?
Az yağlı ev yapımı içli köfte, ince bulgurlu bir dış hamurun baharatlı kıymalı harçla doldurulup kapatılmasıyla yapılır. Bulguru yumuşatıp hamuru iyice yoğurmak, şekil verirken çatlamasını önlemeye yardımcı olur.
Az yağlı ev yapımı içli köfte kızartılır mı, haşlanır mı?
Az yağlı ev yapımı içli köfte hem kızartılarak hem haşlanarak pişirilebilir. Haşlama daha az yağ kullanır; kızartma ise dışını çıtır yapar. Pişirme yöntemini seçerken tarifinizin hamur kıvamına ve geleneksel tercihinize göre hareket edin.
Az yağlı ev yapımı içli köfte dağılmadan nasıl şekillendirilir?
Az yağlı ev yapımı içli köfteyi dağılmadan şekillendirmek için dış hamuru pürüzsüz ve yeterince nemli yoğurun. Elinizi hafifçe ıslatıp hamuru eşit incelikte açın; harcı fazla doldurmayın ve birleşme yerini tamamen kapatın.
Az yağlı ev yapımı içli köftenin iç harcına ne konur?
Az yağlı ev yapımı içli köftenin iç harcında genellikle kıyma, soğan, ceviz ve karabiber, pul biber gibi baharatlar bulunur. Harcı pişirip soğuttuktan sonra hamura koymak, köfteleri kapatmayı kolaylaştırır.
Az yağlı ev yapımı içli köfte pişerken neden çatlar?
Az yağlı ev yapımı içli köfte çoğunlukla dış hamur kuru veya yetersiz yoğrulduğunda, kabuk eşit incelikte olmadığında ya da iç harç çok doldurulduğunda çatlar. Hamurun nemini ayarlayın ve pişirmeden önce birleşme yerlerini kontrol edin.
Az yağlı ev yapımı içli köftenin yanında ne servis edilir?
Az yağlı ev yapımı içli köftenin yanında limon, yeşillik ve mevsim salatası iyi gider. Haşlanmış olarak sunulduğunda sarımsaklı yoğurt da tercih edilebilir; kızartılmış çeşitle daha hafif bir salata denge sağlar.
Az yağlı ev yapımı içli köfte dondurucuda saklanır mı?
Evet, az yağlı ev yapımı içli köfte dondurucuda saklanabilir. Şekil verdiğiniz çiğ köfteleri birbirine değmeyecek şekilde tepside dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; pişirirken çözündürmeden hazırlamak dağılma riskini azaltır.
Az yağlı ev yapımı içli köfte ile kibbeh aynı yemek midir?
Az yağlı ev yapımı içli köfte, kibbeh adıyla bilinen bulgurlu ve dolgulu köfte ailesiyle benzerlik taşır; ancak tarif ve şekil yöreye göre değişir. Türk içli köftesi çoğunlukla kıymalı harçla doldurulur ve haşlanabilir ya da kızartılabilir.
Az yağlı ev yapımı içli köfte buzdolabında ne kadar dayanır?
Pişmiş az yağlı ev yapımı içli köfteyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servis ederken içinin de iyice ısınmasını sağlayın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri saklamayın.
Az yağlı ev yapımı içli köfte kilo vermeye uygun mudur?
Az yağlı ev yapımı içli köfte, kızartma yerine haşlama tercih edildiğinde daha az yağla hazırlanabilir ve öğünde doyurucu bir seçenek olabilir. Porsiyonu ve yanında yediklerinizi hedeflerinize göre ayarlayın; tek başına kilo verdiren bir yemek değildir.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.41µg · 17% GDV
B3
2.47mg · 15% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.41mg · 18% GDV
Selenyum
9.75µg · 18% GDV
Fosfor
113mg · 16% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Sodyum
195mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
203mg · 6% GDV
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (75 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Nedir?
Az yağlı ev yapımı içli köfte, ince bulgurdan hazırlanan dış katmanın soğan, baharat ve kıymayla pişirilmiş harçla doldurulup şekillendirilmesiyle yapılır. Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşse de Türkiye’nin pek çok yerinde sevilir. Evde az yağla hazırlanabilir; yöreye ve tercihe göre kızartılır ya da haşlanır.
Dışı hafif diri, içi yumuşak ve baharatlıdır. Ana yemek olarak salata ve limonla, ikramlık olarak da sofraya çıkar; özellikle kızartılmış olanı sıcak servis edilir. Bulgur karbonhidrat ve lif, kıymalı iç ise protein sağlar; 100 gramında 10,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için haşlanmış köfteyi bol yeşillikle eşleştirebilirsiniz.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.61g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 14:1
İdeal 4:1 üzerinde (14:1).
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte ile Karşılaştır
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte Gibi Besinler
Az Yağlı Ev Yapımı İçli Köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.