Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Az Yağlı Et Kaç Kalori?
Yüksek protein, düşük yağ, demir ve B vitaminleri kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Az Yağlı Et (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 26.4 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %100'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Az Yağlı Et Nedir?
Az yağlı et, belirli bir hayvan türünden ziyade kesimin az yağ içermesini anlatır; dana ve kuzu etinin yağsız parçaları bu gruba girer. Görünür beyaz yağı az, dokusu sıkı ve rengi genellikle koyudur. Izgara, tavada mühürleme, fırınlama ya da tencere yemeğinde kullanılabilir; Türkiye’de yanında pilav, bulgur veya sebzeyle ana yemek olarak, bazen de dürüm içinde sunulur.
Porsiyon başına protein açısından zengin, yağ açısından görece hafif bir seçenektir; 100 gramında 22 gram protein bulunur. Yağsız olduğu için uzun süre pişirildiğinde kuruyabilir. Siz eti fazla pişirmeden hazırlayıp yanına salata veya közlenmiş sebze ekleyerek dengeli bir tabak oluşturabilirsiniz.
Az Yağlı Et Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
120
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
22g
· 44% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 77% · Yağ 23%
Az Yağlı Et Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2µg · 83% GDV
B3
5.5mg · 34% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B5
0.8mg · 16% GDV
Mineraller
Çinko
4mg · 36% GDV
Fosfor
190mg · 27% GDV
Selenyum
12µg · 22% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Az Yağlı Et Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Az Yağlı Et Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az Yağlı Et Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az Yağlı Et İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az Yağlı Et Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az Yağlı Et Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Az Yağlı Et Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Az Yağlı Et ile Karşılaştır
Az Yağlı Et Gibi Besinler
Az Yağlı Et Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az yağlı et nasıl yumuşak pişirilir?
Az yağlı eti kısa süre yüksek ateşte mühürleyip ardından daha kontrollü ısıyla pişirmek kurumasını önlemeye yardımcı olur. Eti pişirmeden önce oda sıcaklığında kısa süre bekletin, piştikten sonra da kesmeden önce dinlendirin.
Az yağlı etin hangi bölümleri daha yumuşaktır?
Bonfile, az yağlı etin en yumuşak bölümlerinden biridir; kontrfile ve nuar da yağsız tercihler arasında sayılır. Bölümün adı ve yağ oranı hayvana ve kasaba göre değişebileceğinden, satın alırken kullanım amacınızı belirtin.
Az yağlı et marine edilir mi, neyle marine edilir?
Evet, az yağlı et marine edilebilir; zeytinyağı, yoğurt veya limon suyu ile baharatlar lezzet katabilir. Ancak asitli marinatta uzun süre bekletmek etin dokusunu bozabilir; marine işlemini buzdolabında yapın.
Az yağlı et neden pişince sertleşir?
Az yağlı et fazla pişirildiğinde içindeki suyu kaybederek sertleşebilir. Yağ dokusu az olduğu için uzun süre yüksek ateşte bırakmamak, eti liflerinin yönüne dik kesmek ve pişirme sonrasında dinlendirmek daha iyi sonuç verir.
Az yağlı et yıkanır mı?
Hayır, çiğ az yağlı eti yıkamayın; su sıçraması bakterileri lavaboya ve mutfak yüzeylerine yayabilir. Bunun yerine eti doğrudan pişirin, temas eden elleri, bıçağı ve kesme tahtasını iyice temizleyin.
Az yağlı et buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ az yağlı eti buzdolabında kapalı bir kapta, diğer yiyeceklere damlamayacak şekilde saklayın ve kısa sürede pişirin. Pişmiş eti de soğuduktan sonra kapalı kaba alıp buzdolabına koyun; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Az yağlı et dondurucuya konur mu?
Evet, az yağlı et dondurulabilir. Hava almayacak şekilde sarıp porsiyonlara ayırmak, çözdürürken yalnızca kullanacağınız miktarı çıkarmanızı sağlar. Eti güvenli biçimde çözdürmek için buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Az yağlı etin üzerindeki görünür yağları kesmek gerekir mi?
Hayır, görünür yağları kesmek zorunlu değildir; tercih ettiğiniz yağ miktarına göre pişirmeden önce alabilirsiniz. Ancak az yağlı et zaten daha az yağ içerdiğinden, tüm yağı kesmek pişerken kurumasını kolaylaştırabilir.
Az yağlı et tavada mı, ızgarada mı daha iyi pişer?
Az yağlı et hem tavada hem ızgarada pişer; ince ve yumuşak parçalar kısa sürede ızgarada, daha kalın parçalar ise tavada kontrollü ısıyla iyi sonuç verir. Pişirme sırasında eti sık sık çevirmek yerine gerektiğinde çevirin.
Az yağlı et kahvaltıda veya sahurda yenir mi?
Evet, az yağlı et kahvaltıda ya da sahurda yenebilir; yumurta ve sebzelerle birlikte doyurucu bir öğün oluşturur. Sahurda çok tuzlu veya baharatlı hazırlamak susatabileceğinden, sade pişirip su içmeyi ihmal etmeyin.
Az Yağlı Et hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.