Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Az yağlı börülce yemeği (200 g) 224 kaloridir. 100 gramında 112 kalori vardır. İçinde 36.8 g karbonhidrat, 13.6 g protein, 2.8 g yağ ve 11 g lif bulunur. 224 µg Folat ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 33 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
224
KCAL / 200G
Karbonhidrat
36.8g
· 13% GDV
Protein
13.6g
· 27% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
11g
· 39% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 24% · Yağ 11%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 224 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 36.8 g | 13% |
| Lif | 11 g | 39% |
| Protein | 13.6 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 224 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 112 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 168 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 280 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 336 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 350 g | 392 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 112 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Az yağlı börülce yemeği; börülce, soğan, domates veya salça, su ve az miktarda yağla pişirilir. Kuru börülce kullanıyorsanız önceden ıslatıp süzün; soğanı az yağda kavurun, börülceyi ve suyu ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Evet, kuru börülceyi pişirmeden önce ıslatmak pişmesini kolaylaştırır ve daha eşit yumuşamasına yardımcı olur. Islatma suyunu döküp börülceleri durulayın; taze börülce kullanıyorsanız ıslatmanız gerekmez.
Az yağlı börülce yemeği düdüklü tencerede, önceden ıslatılmış kuru börülceyle daha kısa sürede pişer. Soğan ve domatesi az yağda hazırlayıp börülceyle suyu ekleyin; tencerenizin kullanım talimatlarına göre pişirin ve basınç tamamen düşünce kapağı açın.
Az yağlı börülce yemeğinin yanına pirinç veya bulgur pilavı, cacık ya da yoğurt ve mevsim salatası yakışır. Daha hafif bir sofra için pilav yerine tam tahıllı ekmek ve salata tercih edebilirsiniz.
Evet, börülce bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapabilir; bu, kuru baklagillerdeki sindirilemeyen karbonhidratlarla ilişkilidir. Börülceyi ıslatıp suyunu dökmek, iyice pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir.
Evet, az yağlı börülce yemeği dondurucuya konabilir. Yemeği önce soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürdüğünüz yemeği iyice ısıtın ve tekrar tekrar dondurup çözmekten kaçının.
Az yağlı börülce yemeği, piştikten sonra geciktirmeden buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Kapalı bir kap kullanın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Az yağlı börülce yemeği hem taze hem kuru börülceyle yapılabilir, ancak hazırlama ve pişirme süreleri farklıdır. Kuru börülceyi önceden ıslatmak gerekir; taze börülceyi ayıklayıp doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
Az yağlı börülce yemeği, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde tok kalmaya yardımcı olabilir. Ancak tek başına kilo verdirmez; porsiyonu ve yanında yediklerinizi de hesaba katarak dengeli öğünlerin bir parçası olarak tüketin.
Az yağlı börülce yemeği, lif içeren bir baklagil yemeğidir; ancak porsiyonu ve öğünün geri kalanı kan şekerini etkiler. Diyabetiniz varsa kişisel beslenme planınıza uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Vitaminler
Folat
224µg · 56% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
Biotin
4.2µg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.46mg · 51% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
232mg · 33% GDV
Magnezyum
94mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
628mg · 18% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 224 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı börülce yemeği, börülcenin soğan ve domatesle az yağ kullanılarak yumuşayana kadar pişirildiği, ev mutfağında sık yapılan bir tencere yemeğidir. Börülce taneleri pişince yumuşak ve doyurucu olur; domatesli suyu da ekmeğe banmaya uygundur.
Türkiye’de sıcak olarak ana yemek niyetine, pilavla ya da ekmek ve salatayla sunabilirsiniz; yoğurt da yanına yakışır. Bitkisel protein ve lif sağlar: 100 gramında 6,8 g protein ve 5,5 g lif bulunur. Yağı ölçülü tutup bol salatayla eşleştirerek hafif bir öğün hazırlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.64g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.